合肥：天气放晴 交易稳定

◆ 分析师：靳楠翔

行情综述：本周（11月3日—10日），周谷堆市场各类农产品供应充足，交易稳定，整体价格波动不大。

蔬菜行情：本周，蔬菜市场日均成交量达4100吨，整体菜价稳定。其中2种蔬菜上涨，3种菜价下跌。

价格涨跌：上涨的品种有：山东的土豆（1.40～1.60元/500g）、广西的长豆角（2.50～3.50元/500g），周环比涨幅：7.1%、14.2%；下跌的品种有：江苏的花菜（1.00～1.20元/500g）、安徽的西兰花（2.00～2.40元/500g）、莴笋（0.70～1.40元/500g），周环比跌幅：15.3%、12%、12.5%。大白菜、青椒、平包菜等受监测的20种蔬菜价格没有太大的波动。

行情趋势：本周，蔬菜市场交易周环比小幅减少。长途调运菜及南方精品菜交易稳定；受雨水天气影响地产菜上市量相对减少，但总体菜价波动不大。预计，如后市天气晴好，菜价仍有下降空间。

本周市场销售量前10位的蔬菜分别是：精品蔬菜、土豆、大白菜、西红柿、青椒、胡萝卜、莴笋、洋葱、平包菜、花菜。

水果行情：本周水果市场日成交量近1600吨，整体果价平稳。

行情趋势：由于受阴雨天气影响，果品市场的交易量有所减少。一方面，柑橘类果品持续旺盛，仍占据果品市场销售的首位（其中江西、福建的脐橙已批量入场销售），价格相对稳定；另一方面大宗果品及精品水果交易量有所减少。预计，后市如天气持续晴好，果品交易将迅速回升。

水产行情：本周，水产市场交易量、价稳定。

行情趋势：本周，水产品交易稳定。湖北、江苏等大型渔场及周边渔场的各种淡水鱼类上市量稳步增长，主要原因：腌腊季节到来对淡水鱼需求量增加；特种水产、虾类交易小幅减少；海水鱼类及冷冻水产保持平稳。预计：后市淡水鱼将持续旺销。

畜禽肉类市场行情: 本周，畜禽肉类市场日均交易量400吨，肉价平稳。

行情趋势：本周遇雨水天气，畜禽肉类市场交易保持平稳。一方面，猪肉（白条肉及冷鲜肉）的交易保持量、价稳定；另一方面，牛羊肉交易进一步增长，仍保持高位运行。主要原因：入冬后市场上对牛羊肉的需求增长，供销两旺。预计，后市如天气持续晴好，肉类市场将正式步入销售旺季。

粮油、副食品行情：粮油、副食品市场交易量稳定，价格波动不大。

行情趋势：本周，粮油市场整体交易稳定。各种米类、面粉、杂粮、食用油等品种量、价稳定。预计，近期米价将持续目前的水平。禽蛋市场行情：本周禽蛋市场交易稳定。洋鸡蛋日均成交量65吨，批发价：4.50元/500g，价格周环比跌3.2%。预计，近期蛋价将保持目前水平。

冷冻品市场行情：本周，冷冻品市场日均成交量700吨，总体保持量、价平稳。