新疆：一周市场行情分析

张振强

蔬菜方面：

根据北园春市场监测的32种大众蔬菜来看：本周（1月21日—26日）32种蔬菜的平均价格是5.15元/公斤，比上周（1月14日—19日）上涨了0.04元，涨幅为0.78%，其中，14种蔬菜價格上涨，12种蔬菜价格下降，大白菜、土豆、胡萝卜、洋葱、生姜、西芹6种蔬菜价格持平。虽然本周受冷空气影响，气温持续下降，但蔬菜整体价格运行较为平稳。地产大棚叶类蔬菜价格有涨有跌，总体来说价格还算平稳。受低温及春节临近因素影响，来自东北地区的黄瓜，山东的大葱价格出现较大幅度上涨；冬储南瓜受存量减少影响，价格出现持续上涨。前期涨幅较大且价位偏高的云南豆角、山东青椒由于供应量持续增加，价格也是一路走低。本周监测的蔬菜品种价格涨多跌少，整体蔬菜价格呈现平稳上涨走势。

环比上周，价格上涨幅度较大的有：黄瓜由3.85元/公斤上涨到5.16元/公斤，上涨了34.03%；大葱由3.05元/公斤上涨到3.52元/公斤，上涨了15.41%；南瓜由2.93元/公斤上涨到3.38元/公斤，上涨了15.36%；香菜由9.25元/公斤上涨到10.60元/公斤，上涨了14.59%；西葫芦由5.45元/公斤上涨到6.20元/公斤，上涨了13.76%；莴笋由3.58元/公斤上涨到4.06元/公斤，上涨了13.41%；冬瓜由1.85元/公斤上涨到2.08元/公斤，上涨了12.43%；菠菜由5.80元/公斤上涨到6.44元/公斤，上涨了11.03%。

另外，圆茄子上涨9.47%，生菜上涨5.51%，西红柿上涨4.00%，大蒜上涨2.86%，蒜薹上涨2.79%，菜花上涨2.69%。

价格下降幅度较大的有：豆角由12.25元/公斤下降到9.90元/公斤，下降了19.18%；白萝卜由2.50元/公斤下降到2.04元/公斤，下降了18.40%；青椒由7.30元/公斤下降到6.46元/公斤，下降了 11.51%；油麦菜由4.63元/公斤下降到4.16元/公斤，下降了10.15%。

苦瓜下降4.83%，韭菜下降3.82%，西兰花下降2.35%，油菜下降2.33%，圆白菜下降2.00%，丝瓜下降1.47%，上海青下降1.54%，芹菜下降1.23%。

随着全国大范围雨雪降温天气来临以及春节临近，需求量逐渐增加，预计后期蔬菜整体价格将呈小幅上涨趋势。

肉蛋禽类方面：

本周牛肉、羊肉价格微幅上涨，牛前腿剔骨肉60元/公斤，环比上周上涨0.42%；羊肉56.8元/公斤，环比上涨0.98%。鸡蛋价格小幅回落，鸡蛋8.34元/公斤，环比下降4.41%。白条猪20元/公斤、白条鸡17元/公斤，价格与上周持平。

水产方面：

本周水产平均价格是13.2元/公斤，环比上周下降0.30%。其中，鲤鱼12.9元/公斤，环比下降1.34%；白鲢鱼7.86元/公斤，环比下降2.36%；花鲢鱼14.36元/公斤，环比下降0.97%；草鱼15.2元/公斤，环比上涨6.29%；鲫鱼15.7元/公斤，环比下降3.38%。预计，后期水产价格将呈平稳运行趋势。endprint