烟草田间施用土著菌扩繁剂与一次性施肥的效用

张焕菊+王树声+陈刚+刘洪祥+李湘伟+徐发华+王新中+王传吉

摘要：以当地常规施肥为对照，采用田间小区试验方法，研究了施用土著菌扩繁剂（纳米酵豆，下同）与一次性施肥对烤烟农艺性状、经济性状、化学成分、感官评吸质量和植烟土壤的影响。结果表明，在本试验条件下，采用一次性施肥+纳米酵豆的施肥技术，可显著提高烟叶均价与产值，并在一定程度上改善感官评吸质量，提高烟叶的工业可用性，促进土壤有益微生物的增殖、平衡土壤养分，提高土壤保育能力，同时还能减工节本。初步认为，在大理州红大烟区生态气候条件下，采用土著菌扩繁剂与烟草专用肥配合施用的增效提质减量化施肥技术和一次性施肥方式，更符合优质特色烤烟生产要求，具有较大的生产实用价值和广阔应用前景。

关键词：烤烟；土著菌扩繁剂；一次性施肥；施用量；土壤微生物数量；效用

中图分类号： S572.06

文献标志码： A

文章编号：1002-1302（2016）04-0163-03

在烤烟生产中，施肥是影响烟株生长和烟叶产质的重要因素之一[1-2]。当今肥料生产与应用技术创新日新月异，以复合微生物菌剂为核心，以无机养分为基础，以优质有机物料为载体，集无机养分、有机物料和有益微生物“三大组分”于一体的“大三元复合肥”开发与应用，已迅速成为施肥技术创新的热点，具有广阔的市场前景[3-4]。施肥包括施肥方式、施肥时间、肥料种类及其用量等方面，其中施肥方式对肥料施入土壤后肥效的发挥有重要的影响[5-6]。目前我国的烤烟施肥方式多采用基肥和追肥相结合的方法[7-8]，需要耗费大量人力、物力资源，烟农种植任务较重。目前关于一次性施肥的研究较少，但已有的研究结果均表明在烤烟生产上采用恰当的肥料配比或施肥结合栽培措施进行一次性施肥可以取得不低于常规施肥方法的经济效益和烟叶产质[9-11]。因此，本研究希望通过田间试验探究适合大理州烤烟生产的一次性施肥方式，减轻烟农劳动强度，提高烟农生产积极性，实现烟叶生产高效化。

1 材料与方法

1.1 试验地点

试验于2014年在大理州弥渡县新街镇西庄村冷官营进行。试验地前茬为大麦，土壤类型为紫色水稻土，海拔 1 659 m。各重复地块耕层土壤养分含量见表1。

1.2 材料与方法

1.2.1 供试品种 为当地烤烟主栽品种红花大金元。

1.2.2 试验材料 试验所用化肥为当地烟草专用复合肥

1.2.3 试验设计 试验采用单因素随机区组设计，按照局部控制原理，将3次重复分别安排在3块同一茬口（大麦）的不同地块。CK根据当地施肥习惯采用基肥和追肥分次施用方式。A1和A2均在移栽前，将所施肥料一次性大窝定量定株穴施，并拌肥使之与烟穴底部土壤搅拌均匀，其中A2需将复合肥与纳米酵豆（加适量清水，调成稀粥状）充分拌匀后施用（表2）。

1.2.4 取样及测定方法 农艺性状调查：参照YC/T 142—2010《烟草农艺性状调查测量方法》。

经济性状和烟叶常规化学成分的测定：烟叶成熟时，以试验小区为单位，挂牌采收和烘烤。烤后烟叶严格按照国标 GB 2635—1992《烤烟》分级，统计产量和烟叶等级比例，按照当地当年烤烟收购价格计算烟叶均价和产值。烟叶常规化学成分采用傅立叶变换近红外光谱法测定。

土壤养分含量和微生物数量的测定：于整地前和采烤后各处理取0～20 cm耕层土样，有机质含量参照NY/T 85—1988《土壤有机质测定法》、碱解氮含量参照LY/T 1228—2015《森林土壤氮的测定》、有效磷含量参照NY/T 1121.7—2014《土壤检测 第7部分：土壤有效磷的测定》、速效钾含量参照NY/T 889—2004《土壤速效钾和缓效钾含量的测定》测定。于采烤结束后取各试验小区耕层土壤鲜样，冷藏保存并于1周内测定完毕，采用平板涂抹法测定细菌、真菌和放线菌数量。

1.2.5 统计分析 数据分析和处理采用SAS 9.2和Excel 2003软件进行。

2 结果与分析

2.1 对主要农艺性状的影响

由表3可以看出，3个处理间的有效叶数和下部叶长宽差异不明显。而平均打顶株高、茎围、中部与上部叶长和中部叶宽均以对照较优，显著优于一次性施肥处理（A1），也略优于一次性施肥+纳米酵豆处理（A2）。A2处理在烟株茎围和中部叶宽方面显著优于A1处理，其他性状亦略优于A1处理，但差异不显著。

2.2 对重要经济性状的影响

由表4可知，本试验重复间的P值为0.002 0

2.3 对烟叶品质性状的影响

2.3.1 烟叶化学成分 已有研究表明，含糖量高是云南烟叶的特点，在一定范围内，烤烟含糖量越高对烟叶品质越有利[12]，云南清香型烟叶的糖碱比一般都在10以上，10～15可作为清香型烟叶糖碱比的指标[13]。由表6可以看出，各处理中部与上部烟叶的含糖量和糖碱比均在适宜范围内，下部烟叶的含糖量和糖碱比稍偏高，相对而言，一次性施肥+纳米酵豆处理较为适宜。与以往检测结果相比，各处理各部位的烟叶钾含量普遍偏低，这可能与2014年烟叶发育成熟阶段的气候异常的影响有关，其他化学成分指标均较适宜。

2.3.2 烟叶感官质量 由表7可以看出，对照与一次性施肥处理的C3F烟叶感官评吸质量差异较小，烟叶质量分档次均为中等+；一次性施肥+纳米酵豆处理的烟叶香气质、香气量、余味、杂气和刺激性的得分均高于一次性施肥处理，其烟叶质量档次为较好-，稍优于一次性施肥处理和对照（中等+）。

2.4 不同施肥处理对植烟土壤的影响

由表8和表9可知，对照与一次性施肥处理的土壤养分含量变化没有显著差异，烟叶完全成熟采收后2个处理的土壤微生物数量差异也很小；一次性施肥处理土壤的碱解氮减少量和有效磷增加量显著低于一次性施肥+纳米酵豆处理，分别相差3.17 mg/kg和8.14 mg/kg，一次性施肥+纳米酵豆处理的土壤细菌、真菌和放线菌数量均高于一次性施肥处理，增加量分别为3.2×107、4.0×105、7.0×106CFU/kg。

3 讨论

研究结果表明，一次性施肥处理烟株打顶期农艺性状显著较差，其经济性状虽略差但与对照未达到显著差异水平；一次性施肥+纳米酵豆处理烟株打顶期农艺性状和烟叶产量、产值、均价显著优于一次性施肥处理，与对照打顶期农艺性状上没有显著差异，在烟叶产值和均价方面显著高于对照，这说明纳米酵豆的施入能够促进烟株生长，改善烤烟经济性状，与李金生等的研究结果[14]基本一致。

吴兴富等的研究结果表明，含糖量高是云南烟叶的特点，一定范围内，烤烟含糖量越高对烟叶品质越有利，当含糖量过高时则会产生不良影响[12]。本试验条件下，各处理下部烟叶总糖和还原糖含量普遍偏高，相比之下，一次性施肥+纳米酵豆处理的烟叶含糖量略低，烟叶的化学成分更趋于协调。烟叶化学成分与烟叶感官评吸质量关系密切[15-16]，不同处理对化学成分的影响反映在烟叶感官评吸质量上。一次性施肥+纳米酵豆处理的烟叶感官评吸质量优于对照和一次性施肥处理，而对照和一次性施肥处理烟叶感官评吸质量差异较小，初步认为，施肥方式对烟叶品质影响不大，而纳米酵豆的施入对烟叶品质有明显的改善作用。一次性施肥处理和对照的土壤养分含量和微生物数量差异不显著，而一次性施肥+纳米酵豆处理的土壤碱解氮降低量和土壤有效磷增加量显著高于一次性施肥处理和对照，这说明施肥方式对土壤养分含量变化和微生物数量的影响较小，纳米酵豆的施入能够有效降低烤烟生长后期土壤供氮水平，增加土壤有效磷含量，降低了烤烟贪青晚熟的风险，微生物数量增加也较为明显。

据魏天兴等研究结果，降雨量和降雨强度等因素与土壤养分淋失呈显著正相关关系[17-19]。2014年烤烟的大田生长期正处于降雨集中的5—9月（图1），所以将肥料一次性施入土壤后，极易引起肥料淋溶损失，进而导致烤烟生长养分供应不足，烟株生长受阻，进而对烟叶的经济性状产生一定的不良影响。李阜棣等研究认为，微生物是土壤有机质分解、腐殖质形成、土壤养分转化和循环等过程的重要参与者[20-22]。纳米酵豆作为一种田间土著菌扩繁剂，施入土壤后能够促进微生物大量增殖，可以通过其自身的生命活动活化土壤养分，提高土壤保肥能力，部分缓解或减少降雨量大和降雨强度增强对烟田肥料的淋溶损失，有益于促进烤烟的生长，进而达到平衡土壤养分和改善烟叶品质的效果。

4 结论

研究结果初步表明，在本试验条件下，采用土著菌扩繁剂与烟草专用肥配合施用的增效提质减量化施肥技术和一次性施肥方式，在大理州烤烟生产上有较好的生产效益和生态效益，既可以在一定程度上增进烤烟质量、彰显大理优质烟叶的特色风格、提高烟叶的工业可用性，又可以平衡烟田土壤养分、促进有益微生物增殖、提高土壤保育能力，同时还起到减少烟叶生产过程中施肥次数、化肥施用量和减工节本的作用，具有较大的生产应用价值和广阔应用前景。

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