规模化肉鸭养殖场的建设与饲养管理技术

李 强

河南省新乡市动物检疫站，河南新乡 453000

1 规模化肉鸭养殖场的建设

1.1 场址选择

在选择肉鸭养殖场的场址时，应当远离飞机场、公路、铁路等交通要道，周围避免有工厂和公共娱乐场所，以防声音和光亮导致肉鸭应激。鸭场应当选择地势较高且平坦的地方，阳光充足、水源方便、水质较好、环境干燥，距离其它畜禽饲养场的距离不小于0.5 km[1]。另外，不得在水源保护区、旅游区和自然保护区等区域内建场。

1.2 鸭场布局

鸭场根据不同的生产环节应当分为生活区、生产管理区、养殖区和隔离区四个区域，每一区域都应当是相互独立的，但又需要方便联系。生产管理区和生活区应当在上风向、地势较高的区域，隔离区要与其他三个区域分开，在下风向。养殖区应当配备育雏鸭舍、育肥鸭舍、兽医室以及饲料加工车间，育雏鸭舍应在育肥鸭舍的上风口。养殖区的出入口应当设有消毒池和更衣室，进入养殖区的人员和车辆都应当进行消毒。在进行场区布局时，要做到净道和污道分开，不交叉使用。

1.3 鸭舍建设

运动场地要有一定的倾斜角度且相对平坦，这样在雨季时，运动场不易积水[2]。鸭舍内的地势应当略高于运动场，以防止积水流入鸭舍内，造成路面泥泞，鸭群长期处于泥泞的路面上，容易导致腹部皮肤的炎症。鸭舍内要有通风换气的装置，多栋鸭舍要用于长轴平行的配置，鸭舍间距与鸭舍高度的比例应在4:1左右，鸭舍高度应在2.2～2.5 m之间。饲料加工间距离每一栋鸭舍都应当比较适宜，这样便于将成品料运至各个鸭舍。

1.4 仪器设备

常用仪器设备有喂料、喂水、粪便处理、污水处理、消毒、通风以及升温、降温设备等。喂料设备可以用40cm2铁皮制作，边缘比中央高3cm左右，每50羽雏鸭应当配置一个食盘。喂水设备也应当是50羽雏鸭配置一个。应当建立专用的育雏鸭舍，顶棚有塑料膜，这样比较便于保温，在寒冷的冬季也比较容易升温。地脚处可设有地网窗，用于通风换气，也可以在育雏鸭舍内配备送风机来进行通风。另外，要有保温设备，如火炕、暖气等。

2 饲养管理技术

2.1 进雏前

首先要对育雏舍内进行清扫，对墙壁、饲养工具等进行消毒，消毒药物可以选用3%的火碱溶液喷洒，而后铺上合适厚度的垫料，在雏鸭进舍前的2～3d进行开窗通风，通风结束后准备好饲料和水源，将室内温度上升至30～32℃，等待雏鸭进入。

2.2 雏鸭引进

雏鸭必须引自于种鸭场，且引入前是健康状态的，引入鸭苗时，要选择体格健壮、体重在55～60g之间，卵黄吸收良好，没有跛脚、外头等不良体态的雏鸭，此外还要对其种母鸭的免疫记录进行查阅，检查其产蛋前是否注射了鸭瘟、病毒性肝炎、禽霍乱等必要的疫苗。在雏鸭引进时，如果要进行长途运输，要使运输箱内的温度保持在合适的范围内，避免在运输过程中过热或过冷。

2.3 雏鸭开饮和开食

在雏鸭破壳后的24h内要进行开饮，水温在30℃左右，可以在水中加入口服补液盐、5%多维葡萄糖等药物，以增强雏鸭体质，降低疾病的发生概率。在开饮后，需进行开食，即将饲料放在食盘上，让雏鸭自由采食。最初开食，应当遵循“少喂多餐”的原则进行饲喂[3]，每天饲喂次数可在7次左右，夜间饲喂次数为2～3次。饲喂的饲料应当是新鲜、清洁、营养全面、颗粒大小适宜、适口性好、容易消化的饲料。

2.4 环境控制

鸭对光照、温度、湿度以及饲养密度均比较敏感，7日龄内的雏鸭应当给予全天光照，7～14日龄的雏鸭要给予16h光照，14～21日龄的雏鸭应给予14h光照，21日龄后给予10h光照。7日龄内的雏鸭适宜温度为28～30℃，14日龄适宜温度为25～28℃，21日龄适宜温度为21～24℃，28日龄适宜温度为20～21℃。湿度应在60%～70%之间，日龄越小相对湿度越高。饲养密度在6～20只/m2之间，日龄越大饲养密度应当越低。

2.5 免疫接种

免疫接种是预防鸭疾病的重要方式，应当根据各个地区的常发疾病制定出科学合理的免疫程序，适时的进行免疫接种，在接种时要注意接种方法，选择疫苗时，要选择有保障的正规疫苗。

2.6 日常消毒

鸭舍以及周围环境的消毒、清扫工作也是降低鸭病发病率的重要措施，应当定期进行鸭舍消毒，通常带鸭消毒每周需进行3次，如果处于疫病发生期间，应每天进行带鸭消毒，消毒前要先对鸭舍进行清扫，避免鸭粪、污水等对化学消毒药品产生影响。另外，清扫和消毒应当彻底，对鸭舍、过道、饲料槽、水槽等均进行彻底的消毒。