无公害生猪养殖技术及其应用推广实践

张 鹏

甘肃省陇南市文县碧口镇畜牧兽医站，甘肃陇南 746400

随着时代发展和生活水平的提高，无公害猪肉广受欢迎。要想实现猪肉无公害，首先要实现无公害生猪养殖体系。无公害生猪养殖不仅对于养殖户具有安全、利润高的优势，而且对于食品安全具有重要作用。近年来，无公害生猪养殖的应用越来越多，本文分析无公害养殖技术的实现，并对其推广提供一些建议。

1 传统生猪养殖存在的不足

传统的生猪养殖技术最大的劣势之一是养殖环境差，尤其是在农村地区，生猪养殖一定程度上造成了环境的污染。并且传统生猪养殖最主要的影响是容易造成食品安全问题，传统生猪养殖由于技术的落后性和养殖户自身原因容易造成药物和饲料的乱用，造成猪肉质量差，安全检验不过关等问题，市场反应也不好，养殖户的利润也比较低。

2 无公害生猪养殖技术的实现

无公害养殖相比传统养殖具有很大的优点，能够保证猪肉质量，提高市场竞争力，并且有利于养殖人员的身体健康，减少环境污染。相比于传统的生猪养殖，无公害养殖需要在环境、饲料、用药方面作出一定改变。

2.1 良好的猪场环境

实现无公害生猪养殖首先要实现良好的猪场环境。由于生猪养殖不可避免的排放一些废水、废气等，容易造成环境污染。养殖户在养殖过程中，应该提高养殖区域的环境质量，提高养殖技术，使用新型的污染处理设备。对猪的排放废物及时清理并合理处置，保持生猪的生活环境清洁，这还有利于遏制细菌滋生，防止猪感染疾病。养殖户应该合理规划养殖区域，将人员生活区与养殖区域分离，避免混乱。生活排放物也要合理处理，避免废物造成细菌滋生。养殖区域的通风、排放等也要合理设计，通风有利于保持环境干燥清洁，减少环境污染。

2.2 合理使用药物

药物滥用是很多养殖户忽略的行为，由于知识水平的限制和技术落后，很多生猪养殖户可能没有意识到药物滥用的问题，导致养殖的生猪检验不过关。养殖户首先要避免使用违禁药品，这部分药品不仅会对猪造成危害，甚至会影响食用者的健康。养殖户要不断提高自身水平，针对猪的疾病合理适量用药，使用市场上国家批准的兽药，避免使用人用药品或者激素类药物。政府对于养殖产业较为发达的地区应当提供一些政策上的支持，对于部分药物进行补贴，引导养殖户使用合格药品，并组织一些培训活动等提高养殖户养殖技术水平。

2.3 使用无公害饲料

饲料对猪的养殖具有重要作用，某些饲料中存在的激素会通过猪的进食进入到猪的体内，影响消费者健康。养殖户应该购买合格饲料，禁止为了利润向饲料中添加对人类有害的激素类产品。而且应该提高责任意识，提高关于饲料使用的知识水平或在专人指导下使用饲料。根据猪成长的不同时期合理使用饲料，提高饲料使用率，保证猪肉不受饲料问题的影响。并且控制猪所饮用水的标准，确保猪饮用水源不存在问题。

2.4 强化管理，科学防疫

猪群出现疫情对于养殖户来说是非常棘手的问题，严重的情况下养殖户成本都无法得到保障，更不要谈养殖利润。养殖户在养殖过程中应科学防疫，确保流入市场的猪肉不存在疾病。在养殖过程中，养殖户应该对猪的排放物定期清理，对猪场定期消毒。猪场应积极制定防疫规章、制度等，不但可预防猪群疫情发生，而且还对疫情有一定的反应能力，降低损失。政府应开展相关的培训提高养殖人员的防疫技术，开展防疫宣传。相关部门也应该定期对养殖场的环境、防疫能力等进行检验，对不符合标准的养殖场提出整改意见，并进行复查，对于普遍出现的问题进行集中整治。

3 结语

猪肉占有非常大的市场份额，无公害养殖虽需要投入一定的成本，但是也能获得更好的利润，并且有利于消费者身体健康。政府应该积极引导养殖户建立无公害生猪养殖体系，推广无公害养殖技术，减少 环境污染，提高猪肉质量。此外，养殖户应注意猪场环境卫生，合理使用饲料和药物，科学养殖，强化管理，提高猪肉市场竞争力，保证消费者健康。