常见中草药对大肠杆菌抑制效果研究现状

冯永智，徐永康，牟嘉林

临沂大学农林科学学院，山东临沂 276000

1 单味中药

1.1 鱼腥草

郑亚娟[1]等人的研究表明鱼腥草内含有丰富的活性成分，如酚类物质、有机酸、生物碱等，具有抗菌和增强免疫力等一系列功效，被誉为“中药抗生素”。郑冬超[2]等证实了鱼腥草有机溶剂提取液具有明显的抗大肠杆菌作用，且性质稳定。

1.2 黄连

杜庆波[3]的研究表明黄连内含有生物碱、香豆素、多糖等物质，其中生物碱类物质比重最大，发挥主要作用的化合物是黄连素，具有抗菌、消炎、抗肿瘤等药理活性。余园媛[4]等人的研究显示，黄连是一味广谱抗菌药，对革兰菌以及真菌敏感。黄连还可与一系列西药联用，抑制耐药菌。

1.3 穿心莲

周凯岚[5]的研究表明穿心莲有120 余种化学成分，主要为二萜内酯类、苯丙素类、黄酮类、环烯醚萜类。具有清热解毒、抗菌、消炎等功效。刘志祥[6]等人的体外实验表明，穿心莲有机溶剂提取物对枯草杆菌、大肠埃希菌、青霉菌等都有明显抑菌效果，其热稳定性较差，在酸性条件下抑菌效果最为显著。

1.4 板蓝根

肖姗姗[7]等人报道了板蓝根的化学成分主要是吲哚类、有机酸类、氨基酸类和喹唑酮以及丰富的微量元素，具有抗病毒、细菌以及抗氧化等功效。板蓝根的水浸液对革兰氏阳性菌和革兰氏阴性菌均有不同程度的抑制作用，如抑制大肠杆菌、金黄色葡萄球菌、枯草杆菌、流感杆菌等。板蓝根还可以显著拮抗炎性反应，在治疗细菌病和病毒病中发挥的作用显著[8]。

2 组方药

白头翁汤的基础组方为黄连、黄柏、秦皮、白头翁[9]。胡屹屹[10]等人的研究显示，白头翁汤的主要成分为白头翁皂苷B4、小檗碱、秦皮素等。由于药物间的协同作用，组方水溶液具有清热解毒、凉血止痢的功效。许斯褀[11]等人开展的大肠杆菌体外药敏实验表明，白头翁散的水提取物具有良好的抗菌功效。白头翁散产品较多，都在基础组方之上进行了药味的加减，均取得了良好效果。

3 结语

中草药不仅可以直接抑制细菌的生长繁殖，还可以调节机体免疫力等。一些复方制剂及其提取物的疗效等于或优于一些抗生素，在兽医临床上具有良好的应用前景，值得推广与普及。