定西地区露地莴笋品种比较试验

郭子军，谢淑琴，白键，曹力强，张旦，周东亮，吕海龙，王姣敏

（定西市农业科学研究院，甘肃定西 743000）

莴笋（Lactuca sativaL.var.angustanaIrish.）又称莴苣，是我国南北各地普遍栽培且深受百姓喜爱的秋冬绿叶蔬菜之一，营养价值高，含有丰富的钙、钠、镁等微量元素和一些抗氧化物及多种维生素[1-4]，因此在蔬菜周年供应方面占有重要地位。

近年来定西市安定区莴笋种植面积逐步增加，但农户在栽培选种上仍有一定的盲目性，这造成莴笋易感病、营养生长期短、莲座叶少、茎细节稀、嫩茎徒长先期抽薹等现象，进而影响了莴笋的商品性[5-8]。基于此，本试验以5 个莴笋品种不同生长时期的相关生理性状观测为切入点，以期筛选出适合高寒地区栽培且产量高、抗病性强的品种，达到优质高产、提高农民收入、满足消费者需求的目的，在生产中具有重要的指导意义[9-10]。

1 材料与方法

1.1 试验地概况

试验设在定西市安定区西川园区内进行，年平均气温6.3 ℃，年平均降水量400 mm，全年无霜期140 d，海拔1 898.7 m，属中温带干旱半干旱气候。西川园区位于定西市郊区西面，交通便利，区位优势显著，光热资源丰富，发展安全高产、优质高效农业具有得天独厚的自然资源优势。试验田前茬为小麦，土壤偏碱性、肥力中等，位于水渠旁，灌水便利，以地下水灌溉为主。

1.2 试验品种

供试种子购于兰州农贸种子公司，品种分别为青笋独霸三夏、闽皇一号、锄头牌红莴笋、永安红莴笋、状元红和紫龙至尊香笋。

1.3 试验设计

试验于2017 年4 月在温室育苗，5 月移栽于定西市农业科学研究院种植基地。小区面积15.84 m2，随机区组排列，3 次重复。播前覆盖幅宽100 cm 的黑色地膜，株行距25 cm×36 cm，每小区种植180 株。试验共设6 个处理，每个品种为一个处理，其中以当地主栽品种紫龙至尊香笋为对照。

试验设计如下：T1 为青笋独霸三夏，T2 为闽皇一号，T3 为锄头牌红莴笋，T4 为永安红莴笋，T5 为状元红，CK 为紫龙至尊香笋。种植前施农家肥44 000 kg/667 m2和黑金复合肥（N:P2O5:K2O=18:18:18）50 kg/667 m2做底肥，毒死蜱1 200 g/667 m2与底肥一同施入。在生育期随水追肥2 次，每次追施复合肥15 kg/667 m2和尿素12 kg/667 m2。整个生育期喷施杀菌剂、杀虫剂各3 次。

1.4 测定项目及方法

播种后记录生育期内不同品种的物候期，即播种期、出苗期、笋茎膨大期、抽薹期和采收期，并统计整个生育期天数。各品种成熟后观测其生长性状，每小区随机5 点取样，每点4 株，共20 株，测其株高、茎粗、叶色、叶形等生物学特性；收获后测定小区产量，并折合成标准产量。试验期间，调查并统计发病株数及级数。每个小区连续调查30 株，根据发病级数计算病情指数，公式见式（1）。

1.5 数据处理

数据采用Excel 软件和SPSS19.0 软件进行方差分析与差异显著性检验。

2 结果与分析

2.1 参试莴笋物候期比较

各品种物候期如表1 所示。由表1 可知，闽皇一号和状元红出苗最早，永安红莴笋和紫龙至尊香笋出苗最晚。状元红笋茎膨大最早，比对照早2 d，比青笋独霸三夏早18 d；青笋独霸三夏茎膨大最晚。收获期永安红莴笋最早，比采收最晚的青笋独霸三夏早8 d。全生育期青笋独霸三夏最长，为94 d；紫龙至尊香笋（CK）最短，为86 d。

表1 参试莴笋物候期比较Table 1 Comparison of phenological period of lettuce

表2 参试莴笋生物学性状比较Table 2 Comparison of biological characteristics of lettuce

表3 参试莴笋抗病性比较Table 3 Comparison of disease resistance of participating lettuce

2.2 生物学性状比较

各品种的生理性状如表2 所示。由表知，闽皇一号的株高最高，为70.7 cm；其次是青笋独霸三夏，为66.8 cm，分别较CK 高40.3%和32.5%；状元红的最小。青笋独霸三夏的茎粗最大，为5.1 cm，较CK 增加18.6%；其次是锄头牌红莴笋和状元红；闽皇一号的最小。开展度方面，永安红莴笋最大，适合栽植密度小些；紫龙至尊香笋次之；青笋独霸三夏最小，适合种植密度大些。叶色和茎皮色为浅绿或紫红色，茎肉色均为浅绿色。

2.3 抗病性比较

抗病指数是全面考虑发病率与严重度的综合指标[11]。在莴笋栽培过程中不同程度地出现了各种病症，主要有灰霉病、黑斑病、霜霉病和炭疽病[12-14]。各参试品种抗病性如表3 所示，由表可知，紫龙至尊香笋灰霉病的病情指数最高，说明病害最严重；状元红的最低，病害最轻。紫龙至尊香笋发生黑斑病的病情指数最高，病害最严重；青笋独霸三夏病害最轻。霜霉病除状元红最低，其它品种的病情指数差异不大。锄头牌红莴笋的炭疽病最为严重，青笋独霸三夏最低，状元红仅高于青笋独霸三夏，可见青笋独霸三夏和状元红较抗炭疽病。平均病情指数方面，青笋独霸三夏、状元红较低，说明这两个品种的总体抗病性较好。

2.4 品种产量比较

不同品种产量如表4 所示，由表可知，除闽皇一号外，其它处理产量均比对照高，其中青笋独霸三夏最高，为5 670.2 kg/667 m2，比对照增产1 934.6 kg/667 m2，增产率为51.8%，且与其它品种差异极显著；状元红次之，比对照增产266.9 kg/667 m2，增产率达7.1%；锄头牌红莴笋、永安红莴笋产量中等，分别为3 802.4 kg/667 m2、3 869.1 kg/667 m2，增产率仅为1.8%和3.6%，且两个品种差异不显著；闽皇一号最小，仅为2 935.2 kg/667 m2，且与其它处理差异显著。

3 小结

从6 种参试品种的生物学性状、抗病性以及产量等综合指标评价可知，同等栽培条件下，青笋独霸三夏综合性状表现最好，产量最高，病情指数较低，且对黑斑病和炭疽病有较好的抗性，在整个生育期表现最稳定；并且其茎肉脆嫩，叶片和茎皮颜色青绿，口味符合当地市场需求，可优先选择推广。状元红综合性状优良，产量仅次于青笋独霸三夏，同样有较好的抗病性，茎肉脆嫩，叶片、茎皮颜色为灰绿、红色，在生产上可以推广。闽皇一号综合性状表现较差，产量比对照低，且抗病性差，因此不适合在当地生产上推广。

表4 参试莴笋产量比较Table 4 Comparison of lettuce production