高寒地区引进温室蔬菜技术示范

常顺强，王凤芹，臧洁，敖孟奇

（1.呼伦贝尔市海拉尔区种子管理站，内蒙古呼伦贝尔 021008；2.扎兰屯市成吉思汗镇农牧业综合服务中心，内蒙古扎兰屯 162650；3.呼伦贝尔市农业种子管理站，内蒙古呼伦贝尔 021008）

为适应21世纪我国蔬菜的消费趋势，即从数量消费型向质量消费型的全面过渡，提供种类品种多样，以满足消费者对蔬菜产品清洁无污染、方便、安全等越来越高的质量要求，做到产品新颖，适于温室栽培和集约化生产，达到很高的经济效益。

为打造蔬菜品牌、发展特色优势种植，各地逐渐利用温室进行各种蔬菜的育苗和种植[4]。在技术上，依托高新技术支撑，引进现代先进成熟的技术成果，推广应用先进的栽培技术，发展农业生物技术，注重品种更新，引进和选育竞争力强的优良品种，应用国内外先进实用的设施栽培配套技术，使其规范化；充分发挥科学技术对提高农产品质量的作用，创建知名品牌[2,3]。

海拉尔区是内蒙古自治区呼伦贝尔市的市辖区之一，是呼伦贝尔市政治、交通和文化中心，也是呼伦贝尔市人民政府所在地。该区位于内蒙古自治区东北部属中温带半干旱大陆性草原气候。由于纬度偏高，年平均降水量为350～370mm，年日照时数平均为2800h，无霜期平均130d，5～9月的均低温大于0℃。这样的气候条件适合发展高寒蔬菜，本项目拟引进国内外新品种蔬菜、稀有蔬菜、芽苗菜及相应的种植技术，以海拉尔农业发展园区进行设施农业示范推广的平台，试种新品种，将高品质、高产量的蔬果进行大面积示范推广。

1 高寒地区蔬菜市场需求

随着城镇化步伐的加快，蔬菜的消费结构也发生了重大变化，居民对蔬菜的需求早已不满足于数量，开始追求品种多样、营养丰富、保健卫生、食用方便等较高层次的消费目标[6]。一方面，呼伦贝尔地区市场对蔬菜需求量会逐年增加，预计在2018年之后的5年内，海拉尔人口将增加到35万，人均蔬菜消费量将继续增长。另一方面，国内主要蔬菜产区如南部地区夏季高温、强光、暴雨的气候影响蔬菜生产，形成了蔬菜夏秋淡季，市场缺口很大，需求不断增加。再者，与内蒙古自治区毗邻的北京、天津、山东等大城市和地区淡季蔬菜需求量也在增加；俄罗斯、蒙古市场潜力巨大，俄罗斯、蒙古由于受自然条件限制，一年只有3个月的蔬菜供应期，每年10月到第二年7月，需要大量的反季节蔬菜，蔬菜供应缺口大，对俄蔬菜出口还有很大增长空间，再加上交通便利，对新鲜水果及蔬菜，特种蔬菜种植市场潜力较大[7]。

2 栽培品种和主要技术

2.1 栽培品种

引进高寒地区大棚蔬菜前套后复栽培法，能够延长大棚蔬菜生长期、降低蔬菜发病率以及提高产量。可以采用此栽培法的有黄瓜、油菜、番茄、甘蓝、芹菜等30余种蔬菜，春茬主栽作物黄瓜以新泰密刺品种为主，秋茬复种选用津杂2号，春茬主栽作物番茄选用极早熟品种早魁，秋茬复种采用矮粉3号，大种作物为四月慢油菜、中甘11号甘监、津南实芹1号等叶类早熟品种。第一种大种方式：春茬主栽作物黄瓜定植前套种油菜或芹菜，秋季复种番茄；第二种套种方式：春茬主栽作物番茄定植前套种甘蓝叶型油菜，秋季复种黄瓜均是能够采用大棚蔬菜前套后复栽培法种植，具有产量高、抗病害、生长周期长等优良特点[8,9]。

2.2 关键技术

本项目采用温室优化结构技术，通过缩小屋脊和扩大温室单栋面积来合理采光和减少热损失。温室结构向高大发展，脊高6m的新型温室迅速增加，单栋面积也扩大至100m×200m，有的达到200m×200m以上，大型温室有利于温度稳定及提高光合利用率。

新特品种果蔬引进后，在高科技温室内进行人工驯化，调整温度、湿度、肥料、种植习惯逐渐驯化成为能够在北方高寒地区农业设施内种植的品种[10]。

2.2.1 品种选择和套种方式

春茬主栽培作物黄瓜以新泰密刺品种为主，秋茬复种选用津杂2号，春茬主栽作物番茄选用极早熟品种早魁，秋茬复种采用矮粉3号，大种作物为四月慢油菜、中甘11号甘监、津南实芹1号等叶类早熟品种。第一种大种方式为春茬主栽作物黄瓜定植前套油菜或芹菜，秋季复种番茄。第二种套种方式为春茬主栽作物番茄定植前套甘蓝叶型油菜，秋季复种黄瓜。

2.2.2 整地施肥和作畦方式

以腐熟鸡粪为主，撒施均匀，化冻后翻地，起垄，作90cm宽的小高畦。在小高畦中间栽植油菜2～3行或早甘蓝1行。春茬主栽作物定植在小高畦两侧，密度5株/m2左右。春夏秋冬种作物采收后中间修整成小沟，用于灌水施肥，高畦之间为人行作业通道。

2.2.3 定植和田间管理

套种作物定植后，要努力提高棚内温度，以加速地温回升，浇水以灌小水为主，切忌漫灌，黄瓜定植要露坨或将土坨由南向北倾斜；番茄采取卧式栽培方式，或头部向北水平栽培。复种秋茬也要因作物而异。

2.2.4 采收

套种蔬菜可1次、也可分2～3次采收，但最终采收期不得太晚，否则将影响主栽作物生长。春茬主栽作物番茄终采期同样不能太晚，否则也将影响秋茬。对秋季的复种作物，可根据天气情况，能往后推迟尽量推迟。番茄青果收获后可采取保鲜催熟处理，适期推迟投放市场。

3 效益分析

3.1 经济效益

通过此项目的实施，可引进新品种技术两项，引进新品种30个，项目全面实施进行技术推广后可使农民每户每年实现新增销售收入约6700元，实现利润19534元，全部投资利润率15.94%，生产性投资利润率29.47%。通过新品种蔬菜的引进和新技术的推广，所有品种成功种植并将技术成熟运用后，以辐射半径20万人口计算，年蔬菜交易量将达4万t，交易额将达5000万元。对周边农民和农村的种植和设施农业的推广，都将起到一个刺激作用。

3.2 社会效益

项目实行合作社主导、“基地+农户”的管理模式，充分发挥海拉尔区种子管理站、农业技术推广站和农户的各自优势，建立互惠互利、相互依存的利益共同体，实现节水技术的普及应用。在项目实施过程中，合作社是技术推广的主要部门，农民是主体，是该项目的主要经济实体。通过技术推广壮大规模，达到提高科技含量，实施节水种植，增加有机蔬菜总产，带动农民致富。本项目的推广和建设对周边地区经济的辐射和推动作用巨大。如奋斗镇友联村利用原有的蔬菜种植从业优势，更能够将引进的新品种顺利的推广，并通过新技术的实施，以奋斗镇友联村这个示范试点带动海拉尔地区及周边的蔬菜种植从业农民进行推广和示范。

3.3 生态效益

海拉尔农业发展园区内高科技温室主要依据当地的地理纬度、气候特点等自然条件构建而成，通过测算确定大棚的方位和尺寸，使大棚处于合理的角度，以保证蔬菜生长所需的温度。此外，这种温室通过缩小屋脊和扩大温室单栋面积来合理采光和减少热损失。冬季不用供暖设备、省水，光能利用率高，增温、御寒、保温性能强，节能效果显著，冬季棚内平均温度20℃，是适用于高寒地区的一种冬暖式大棚。

[1] 吴限.绿色蔬菜、芽苗菜棚室优质生产技术 [J].吉林蔬菜,2013,(1)∶10-11.

[2] 孙雪花.大棚粮菜间套作高效种植模式[J].中国果菜,2017,37(4)∶68-70.

[3] 王永海.新蔡县一年四熟栽培技术模式[J].中国果菜,2017,37(8)∶71-72.

[4] 刘共华.前景诱人的高科技蔬菜 [J].农村实用科技信息,2002,(8)∶38.

[5] 姚淑珍.北方高寒地区西瓜嫁接双扣复套蔬菜综合栽培技术[J].北方园艺,2008,(12)∶205-206.

[6] 高洪旭.浅论品牌蔬菜之健康发展 [J].农业开发与装备,2016,(6)∶34.

[7] 郭得志.高寒地区节能日光温室蔬菜生产茬口安排技术[J].北方园艺,2008,(9)∶70-71.

[8] 张付莲.高寒地区温室791韭菜高产栽培技术 [J].长江蔬菜,2011,(24)∶38-39.

[9] 王利.高寒地区常见温室蔬菜病虫害问题与防治对策[J].河南农业,2017,(29)∶20-21.

[10] 王刚.温室温湿度控制系统设计 [J].中国新技术新产品,2011,(9)∶20.