设施蔬菜应对冬季恶劣天气措施分析

杨欢欢

（河北省滦平县农牧局，河北 滦平 068250）

我国北方在每年12月至翌年2月期间，经常出现严重的低温、寡照和连阴雾霾天气，寡照天数个别年份会达到二十多天，对北方设施农业生产造成较严重的影响。连阴雨雪雾霾天气下，棚室蔬菜会出现黄叶、植株萎蔫、化瓜落果等生理障碍，感染灰霉、菌核等病害，甚至出现冷害、冻害导致死亡的现象。而且连阴天气对作物的花芽分化影响很大，对于已经座果的植株，会导致果实争夺过多养分，使得花芽分化可用的养分减少，使晴天后形成的果实数量明显下降，给蔬菜生产带来较大损失。从有效应对冬季连阴雨雪雾霾天气、有利于冬季蔬菜生产防灾工作的角度，对连阴雨雪雾霾天气下设施菜生产管理的技术措施进行分析。

1 恶劣天气到来前的准备

连阴天气时温度低、湿度大、光照少，极易造成设施蔬菜生长发育不良、病害加重，从而降低蔬菜的产量及品质。因此种植户应该在连阴雪等恶劣天气来临之前做好一系列的准备。

1.1 棚室内保温

常用方法是在地面铺秸秆提温降湿，这样做的好处一方面可提高棚室内的温度，兼具保温和增温的效果[1]；另一方面可有效降低棚室内的湿度，减少蔬菜感染病害的几率。也可在棚室内前底脚设置防寒膜保温防寒，起到缓冲冷空气的作用，能够有效避免棚室两端作物受冷空气侵害。

1.2 在顶风口设置挡风设施

一般采取在顶风口下设置挡风膜，挡风膜对放风口下的蔬菜生长能够起到很好的保护作用，能避免放风时冷空气直接吹到蔬菜上，导致蔬菜果实表面的温度及干湿度发生剧烈变化，造成蔬菜叶片“干边”、果实“皴皮”等不良现象。

2 恶劣天气过程中的应对措施

2.1 做好棚室环境管理

要及时加固棚室结构、清洁棚膜。加固时要对棚室墙体、骨架、压膜线等设施进行全面加固，提高棚室抗风雪能力。遇大雪天气要及时清理设施积雪，防止棚膜破损和设施坍塌，同时保证进入棚室内的散射光照射量。如有破损坍塌情况，破损棚膜要及时更换，坍塌设施要及时修复，以防灾情进一步扩大[2]。遇到突然降温的情况，可在棚室内使用燃烧块、热风炉等临时增温措施。另外，还要注意加强光照管理。只要不下雪，在其他天气条件下（如阴天、雾霾等），都要尽量卷起草帘（保温被），让散射光进入棚室内。卷帘（被）的原则是“温度低时晚揭早盖，温度不低时按时揭盖”。同时，可采用张贴反光幕、悬挂补光灯等措施进行光照管理。连阴天注意通风排湿，放风时间可根据棚室内温度调整。

2.2 做好植株调整

阴天应停止整枝、打杈等农事操作，待晴天再进行，主要是防止植株伤口感染。棚室内掉落的花瓣、老叶、枝杈要及时清理，降低植株染病率。在阴天前未进行疏果的棚室在连续3d阴天后且预测还会继续阴天时要进行疏果操作，以减轻植株负担。

2.3 做好病害预防

恶性天气下植株极易发病，病理病害主要有霜霉病、灰霉病、菌核病、疫病、蔓枯病，生理性病害主要有黄叶、干尖等，防治时要对症用药。恶劣天气下病害、气害、肥害、药害、生理病害易混合发生，应确诊后对症处理。采用药剂防治时要看天气，在晴天上午喷药，应使用喷片较细或雾化较好的喷雾器，且尽量使用粉尘剂，植株幼嫩部分不要多喷，更不能近距离直喷，原则为药液不下滴，不结大露点，盖棚前叶片不湿。且要适当降低药量和浓度。药量和浓度为平时的3/4，不要多种药剂混用。

3 连阴转晴后的应对措施

久阴乍晴，棚室内的蔬菜也会出现诸多问题，如黄叶、生理性萎蔫、阴天前浇水造成的沤根死根、低温障碍、侵染性病害多发等。这时的应对措施可从棚室环境管理和田间管理两方面进行。

3.1 棚室环境管理

具体措施上可进行光照管理和温湿度管理。光照管理上，由于连阴天导致植株根系活力弱，叶片嫩弱，晴天后切不可急于增加光照，防止生理性萎蔫[3]。连阴后骤晴时，可采用放“花帘”，即隔1～3个草帘揭开1个的方法，使蔬菜逐步见光，避免秧苗打蔫闪苗。如此反复数次或数天，揭帘数量由少到多，至蔬菜生长正常为止。温湿度管理上，晴天后不要急于提温，因为连日的低温造成植株生理活动较弱，若突然提升温度，会造成叶片蒸腾较快，根际温度无法迅速提升，根系活动弱、吸收能力低，容易造成生理性缺水，导致植株萎蔫甚至死亡。

3.2 田间管理

注意不要浇大水。一般种植户在之前的连阴天时会连续多日控制浇水量，土壤含水量较低。此时应浇小水，最好使用滴灌，且随水带肥，肥料应以氨基酸、甲壳素等能量物质为主。另外晴天后整枝时，可将前阶段生长出的枝杈子打掉，防止养分损耗。阴天过程中蔬菜植株的营养生长和生殖生长都会造成茎叶虚弱，晴天后需经过3～4d的光合作用充实茎叶，待到茎实、头粗时再留瓜留果。

4 灾后挽救措施

4.1 提高地温

连阴雪雾等恶劣天气后，地温较低，蔬菜根系活力差，此后一段时间应以快速恢复根系活力为重点。恢复根系活力首先应提高地温，提高地温的措施较多，最简单有效的方法是铺设地膜，尤其是白色地膜的增温效果显著，同时在操作行铺设作物秸秆，保温降湿。

4.2 减少留果

一般经历15～20d的连阴天后蔬菜植株长势很弱，一味留果只会让蔬菜长势更差。因此，建议减少留果数量，尤其是种植黄瓜、丝瓜等瓜类蔬菜的更应适量减少留瓜。以黄瓜为例，一棵植株上只留一支瓜即可，等植株长势恢复后再正常留3～4个瓜。

4.3 调节灌溉

连阴天时，很多菜农在水肥管理上走向了极端，如长时间不浇水，导致棚内干旱，或浇水施肥过大，导致伤根、沤根严重。植株根系一旦受伤极易感染根部病害，此时出现死棵的棚室要用杀菌剂配合生根剂灌根。灌根后几天内尽量不要浇水，以防土壤中的药液浓度被稀释，影响防病效果。蔬菜需要浇水时，可在定植沟内溜小水，以水面到垄高的1/3处为宜。