滨州冬枣园枣菜间套模式分析

尤晓胜

（山东省滨州市农科院作物所，山东滨州256603）



滨州冬枣园枣菜间套模式分析

尤晓胜

（山东省滨州市农科院作物所，山东滨州256603）

冬枣因其品质高、营养丰富、经济效益好在滨州及周边地市面积逐年扩大。然而由于低龄冬枣园树龄3年以下，树体较小，因行间距较大，造成光热资源浪费。本文针对当前的种植低龄冬枣园枣菜间的套作模式进行了探究分析，摸索出了成熟的配套栽培技术，取得了较好的经济效益。

滨州市；冬枣品质；菜间套作；经济效益

近年来，冬枣因其品质高、营养丰富、经济效益好在滨州及周边地市面积逐年扩大，仅滨州市种植面积就达到7万hm2左右。由于低龄冬枣园树龄3年以下，树体较小，行间距较大，造成光热资源浪费。为了进一步提高土地资源的利用、增加冬枣园的经济效益，本文针对当前种植低龄冬枣园枣菜间的套作模式进行了探究分析，摸索出了成熟的配套栽培技术，取得了较好的经济效益。

1　枣菜间套模式

1.1冬枣品种及栽植规格

冬枣一般在冬季或春季栽植，种植以晚熟短枝二代等品种为好，该品种果皮薄，肉脆，多汁，成熟后赭色。株距1.5m，行距4.0m，每667m2栽培111棵。

1.2间套蔬菜及品种

春季间套西瓜或者是毛豆，西瓜选择早熟、抗病抗裂的京欣、玉玲珑等优良品种；毛豆可以选择目前农业生产上常用的优良毛豆种，如台湾75号；秋季接茬套种大白菜，选择叠抱、净菜率高的航天八号、秋抗王等优良品种。

1.3间套蔬菜茬口安排及经济效益

西瓜4月5～10日播种，7月上旬收获；大白菜8月初高垄直播，11月上中旬收获。

春季西瓜种植在冬枣树行间，种植2行，株距0.5m，行距1.7m，每667m2种植800株；秋季大白菜在西瓜或毛豆收获后的西瓜地接茬种植，株距0.45m，垄距0.80m，每667m2种植1900株。每667m2西瓜产量5000kg，纯效益1500元左右；大白菜产量7000kg，纯效益2500元左右。

台湾75号毛豆品种在春季的全生育期为125d左右，喜温怕凉，怕旱涝，植物株高约为60～65cm，有2～3个分枝，豆荚比较宽大，单株豆荚重约55～75g，3粒豆荚的比例比一般的毛豆品种高，籽粒饱满，口感软糯。经过几年的种植实验表明，每667m2可以产850kg左右的鲜嫩豆荚，部分肥沃的高产地可以达到1000kg以上。

2　西瓜主要栽培技术

2.1整地施肥

每667m2施优质土杂肥4000～5000kg、有机生物肥100kg、磷酸二铵40kg、硫酸钾30kg。基肥施匀后深耕30cm，耙平耙细。

2.2浸种催芽

根据当前浸种催芽的温度，一般选用的水温保持在60℃左右，该温度既不会造成种皮的破损，而且有利于种子的萌发。待搅拌水温降至标准状态时，应停止搅拌，该搅拌的温度在45℃左右。当浸种时间在12h左右时，应在短时间内清洗种皮表层的粘液，这样有利于促进种子的呼吸作用。其次便是将种子放置于毛巾内进行催芽，85%～90%露白时播种，每穴放2～3粒种子。

2.3除草覆膜

播种后每667m2用48%地乐胺80～100mL，兑水25～30kg喷洒地面防治杂草，并用幅宽为90～95cm的地膜进行覆盖。

2.4田间管理

出苗后及时放苗、间苗，每穴留1株，6～7片叶的大苗后培土。在蔓较长时用树枝固定，采取三蔓整枝，注意要及时进行打杈。

由于采用抗病品种进行间作套种，所以病虫害较少，基本上不用防治病虫害。西瓜采收后将瓜秧打碎翻入地中，当作下茬肥料使用，效果很好。

3　毛豆的栽培规格及技术

3.1栽培规格

每年4月初播种后盖上地膜，到7月下旬或是8月初便可以采收嫩豆荚。在种植冬枣树的时候，在枣树的两边各留出120cm作为管理带，剩下的约160cm空地作为毛豆种植带，以种植4行为标准，大行距为70cm左右，小行距为50cm左右，667m2的毛豆种子用量大约为4～5kg。到秋季收获时，每667m2可以产鲜嫩毛豆夹850kg左右，经济收入约为1500元左右。

3.2整地施肥

每667m2施腐熟优质的土杂肥约1500～2000kg、磷酸二铵约30kg、硫酸钾约30kg、有机生物肥约50kg作为基肥，拌匀施肥后，将地耕深度为20～25cm，整平耙细起垄，垄面宽约为160cm，高约为10～15cm。

3.3播种

在进行播种前用根瘤菌拌种，这样可以有效的提高毛豆根瘤菌的数量，从而提高毛豆植株根系的固氮能力。播种时分两行，播种深度约为2～3cm。播完种后以每667m2撒上1～2kg的施毒饵，防治地下害虫，之后再盖上80～90cm宽的地膜。

3.4田间管理

在豆苗出芽后，要根据天气、秧苗以及土地的实际情况及时破膜放苗，放苗后要经常到田间查看，防止野兔啃吃青豆苗，可以在毛豆行内或者是四周放置铁夹子。3叶期进行定苗，单株苗距为8～10cm，双株苗距为15cm左右，每667m2大约留豆苗9000～10000株。在完成定苗后需要追施一次肥料，以起到壮苗的作用，约每667m2施尿素4～5kg。从苗期到开花前需要锄松土壤3～4次，增强土壤透气性，促进植株根系的生长。在毛豆结荚期间需要保持土壤的干湿程度，保持在见干见湿之间，以减少毛豆落花落荚。在毛豆结荚率达到70%以上时，每667m2施三元复合肥50kg，在鼓粒期保持土壤湿润，以提高产量和质量。在开始开花时期以及盛花期，每667m2的毛豆苗用100mg/L的多效唑溶液对豆苗进行均匀喷洒，以防止徒长。盛花后期每667m2用0.02mg/L的云大120+0.3%磷酸二氢钾液喷洒毛豆叶面1～2次。

3.5病虫害防治

在毛豆的整个生长期，需要注意防治根腐病、锈病、叶斑病、白粉病等主要病害。在植株发病初期可以使用75%百菌清可湿性粉剂600倍液或者70%的甲基托布津可湿性粉剂800～1000倍液，每隔7～10d时间喷洒一次，交替用药连续喷洒2～3次。毛豆的主要虫害有夜蛾、豆荚螟、蚜虫、小菜蛾、菜青虫等，可以使用2%的阿维菌素乳油2000～2500倍液或是BT400～500倍液进行喷洒，及时防治。

3.6采收

在毛豆荚色泽鲜绿，籽粒饱满但又尚未与种膜剥离时进行采收。毛豆的采收一般在早上8:00～9:00进行，鲜嫩豆荚分2～3次集中采收。为了保证毛豆荚的鲜嫩翠绿以及质量、口感，在采收后应该摊开放在阴凉的地方。

4　大白菜主要栽培技术

4.1整地施肥

每667m2施有机生物肥100kg、氮磷钾复合肥50kg作基肥。基肥撒匀后深耕25cm，耙细整平后起垄，垄面宽60cm，垄高10～15cm，埂宽20cm，踩实后埂高15cm。

4.2田间管理

幼苗长到3～4片叶时间苗，6～7片叶时定苗，中耕松土2～3次，不要伤及根系。团棵后穴施尿素10kg/667m2后浇水。结球初期每667m2穴施氮磷钾复合肥20～25kg，浇水3～4次，结球后期及时束叶捆绑防寒，促进包心。

4.3病虫害防治

害虫主要有菜青虫、小菜蛾、蚜虫、白粉虱。病害主要有霜霉病、黑斑病、软腐病等。除采用中耕松土、浇小水等农业措施防治外，还可用或75%百菌清可湿性粉剂500～600倍液、64%杀毒矾可湿性粉剂500倍液、72%锰锌·霜脲可湿性粉剂600倍液或50%多菌灵500倍液交替用药，每667m2施药液量40～50kg，连喷2～3次。

以上套作模式不但减少了植株的病虫害，而且也提高了冬枣园枣的产量。这种模式现已逐步适用于当前产业，并已取得了良好的经济效益。

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The Analysis Model of Winter Jujube Orchard Jujube Intercropping Vegetables in Binzhou Zone

YOU Xiao-sheng
（Institute of Crop Binzhou city of Shandong Province，Binzhou 256603，China）

In recent years，because of its high quality，rich nutrition，economic benefit.Planting area of winter Jujube in Binzhou has expanded each year.Due to young trees in winter jujube orchard under 3 years，tree body is smaller，due to the larger the line spacing，resulting in the light and heat resources wasted。 In this paper，the author explored and analyzed intercropping pattern，and found that the mature cultivation techniques，achieved good economic benefit.

Binzhou city；quality of winter jujube；vegetable；intercropping；economic effect

S665

A

1008-1038（2016）08-0058-03

2015-12-09

尤晓胜，女，山东滨州人，本科，农艺师，主要研究方向为蔬菜栽培