贵州金花茶的生物学特性初步研究*

王 莹，席培宇，姚松林，邓燕莉，王济红▲

(1贵州省生物研究所，贵州 贵阳，550009；2贵州省山地资源研究所，贵州 贵阳 550002；3贵州大学茶学院，贵州 贵阳 550025)

金花茶(Camelliachrysantha)被誉为“东方神茶”“植物界的熊猫”以及“茶族皇后”，具有极高的观赏、经济、科研和药用价值。金花茶组植物富含黄酮类、茶多糖等多种抗氧化成分，具有降脂、抑菌、抗氧化、抗过敏、抗肿瘤等功效，市场开发前景广阔[1-2]。贵州金花茶C.guizhouensisS.Y.Liang et T.L.Ming主要分布于贵州省罗甸县、册亨县的南亚热带山地季风雨林中[3]。是目前发现的唯一分布在北回归线以北，海拔700 m以上的珍贵金花茶组植物资源，具有较高耐寒性[4]。因香气成分较广西等热带地区的金花茶组植物浓郁，现干花产品市场价格10000元/kg以上，过度采花利用已导致野生资源树势衰退，野生资源不足1000株。

研究表明，金花茶嫩叶具有较高的绿茶产品加工利用价值[5]，但目前有关贵州金花茶的枝梢萌发特性、开花结实物候期和相关生物量等均未见报道。因而曾有学者将其误定为中越山茶C.indochiensisMerr.，未引起人们的注意[4]，直至1992年才被确认为山茶科山茶属一新种。为保护和可持续开发利用这一珍贵的特色茶饮资源，有必要对其相关生物学特性开展系统研究。

1 研究地概况

贵州金花茶主要集中分布在贵州省罗甸县茂井镇大亭社区的田坝村、亭西村和大亭村，分布面积约3.65 hm2，地理位置为北纬25°16′01″～25°16′51″、东经106°57′55″～106°58′38″，土壤类型为砖红壤，海拔550～1020 m。茂井镇大亭社区距县城60 km，全乡国土面积122.6 km2，东、南、西分别以漕渡河、红水河和油拉河为界与广西天峨县三堡乡、坡结乡、向阳镇和本县班仁乡相望，北面与本县茂井镇接壤，全乡境内为中山低河谷地，境内的老山大坪海拔1400.6 m。年均气温16～22.5 ℃，最热月7月均温25.4 ℃，最冷月1月均温 6.7 ℃，绝对高温 40 ℃，绝对低温-6 ℃，冬季有霜冻，无霜期300 d以上，≥10 ℃的年积温为5365.3 ℃；年降雨量1450 mm，多集中于3月—9月。

贵州金花茶主要分布于南亚热带山地季雨林中，乔木层常见物种有黔桂润楠(Machiluschienkweiensis)、野独活(Miliuasinensis)、斜叶榕(Ficustinetoriavar.gibbosa)、复羽叶栾树(Koelreuteriabipinnata)等，高度 5～6 m，胸径6～20 cm，覆盖度约60 %；灌木层主要有山地杜茎山(Maesamontana)、紫苞爵床(Justicialatiflora)、木莓(Rubusswinhoei)等，贵州金花茶主要分布在灌木层[3]。

2 研究方法

2.1 生物学特性观察

观察时间：2016年7月—2018年5月。观测地点：茂井镇大亭社区大亭村、田坝村和亭西村。观察对象为目前村民从野外采挖到房前屋后种植的实生苗开花株，树龄10年以上。每个观测点选择10株，定期、定点观察其新梢萌发、开花结实物候期。

2.2 生物量测定

对现有种群分化出的新梢红色和新梢绿色2种芽表现型的春梢萌发生长量进行抽样调查。每种芽表现型随机调查20株树龄10年以上的成龄植株。统计每株1级主干分枝数、次级分枝数、1年生分枝数和新梢萌发数；每种芽表现型随机测定30枝新梢长度、鱼蕾芽重、1芽1叶重、1芽2叶重、1芽3叶重、新梢重和5 cm长顶梢重。

3 结果与分析

3.1 生物学特性观察

3.1.1 生物学特性

灌木或小乔木。叶薄革质或近膜质，椭圆形，长6～10 cm，宽3.5～5.5 cm，先端短尖，尖头钝，基部阔楔形，有时近圆形，上面干后绿色，稍发亮，下面无毛，有细微黑腺点；侧脉约5～6对，与网脉在上面能见，在下面稍突起；边缘有钝锯齿，叶柄长7～12 mm。花黄色，有香气，1～2朵顶生或腋生，直径2.5～4.5 cm，花柄长6～7 mm，无毛；苞片4～5片，卵形，长1～2 mm，无毛；萼片5个，卵形，长4～5 mm，先端圆，无毛；花瓣7～8片，卵圆形，长1.0～1.5 cm，宽1.2～1.5 cm，无毛，先端圆，基部联生3～4 cm；雄蕊多轮，长1.2～1.5 cm，与花瓣等长；基部6 mm联合成短管，游离花丝无毛，子房无毛；花柱3条，长1.3 cm，无毛，蒴果扁球形，高2～4 cm，宽3～6.8 cm，果皮薄，种子近球形，褐色。

3.1.2 物候期

在原生地，贵州金花茶每年萌发2次新梢。春梢芽在1月底至2月初开始萌动，到2月底至3月底，完成抽梢生长，到6月底长成半木质枝条，长度为7.8～14.1 cm，粗度1.5 mm以上；秋梢芽在7月上旬开始萌动，8月初至9月上旬，完成抽梢生长，到10月底长成半木质枝条，长度为7.5～16.5 cm，粗度1.5 mm以上；秋梢比春梢生长快。花芽11月底开始分化，到翌年1月初开始初花，2月中旬至下旬进入盛花期，3月上旬进入开花末期，每株平均开花100朵以上，花期持续40～50 d；果熟期在10月中旬至下旬，结实率较低，仅为开花量的20%左右，大小年现象较明显。

3.1.3 抗逆性

贵州金花茶为喜荫耐荫植物，不能忍耐阳光直射。观察发现，村民引种到房前屋后露地栽培的实生苗，因长期暴晒于阳光下，植株长势不良，叶片变小，叶色焦黄，叶质变硬，新梢生长缓慢，尤其长期暴晒于阳光下的幼苗，在晴朗天气2 d后叶片即有明显的灼伤现象，2周后，叶片变黄，灼伤严重，有银色焦灼状小斑块出现，并有叶片开始脱落，3个月后，植株全部被灼伤至死。成龄植株暴晒于阳光下其上部叶片也遭受不同程度的灼伤，叶片呈黄绿色，老叶存留数减少，植株长势不良。贵州金花茶对土壤适应性较广，但喜湿怕旱，秋旱严重的年份，贵州金花茶不但不能抽秋梢，而且还因干旱而造成部分落叶。野外调查少数植株被赤叶枯病、炭疽病和白绢病等危害，虫害主要有天牛和木囊蛾，其他虫害较少。

3.2 两种芽表现型的枝梢生物量比较

两种芽表现型的株高、冠幅差异较小，均表现出灌木型植物的生长特性，没有明显主干，植株在距离地面40 cm以下开始分枝。2种芽表现型的每株1级主干分枝数差异也较小，红芽类型每株1级枝分枝数为3.39枝，绿芽类型每株1级分枝数为3.21枝(表1)。但是2种芽表现型的次级分枝数、1年生枝数和1年生枝春梢萌发数均差异显著(表1)，结果导致2种芽表现型的单株新芽萌发数量差异显著，红芽表现型单株新芽萌发数是绿芽表现型的8.15倍，红芽表现型新梢伸长生长量是绿芽表现型的1.86倍。

表1 贵州金花茶2种芽表现型枝梢生物量统计

从表2可见，贵州金花茶2种芽表现型的春梢新芽重量差异显著，虽然2种表现型单枝新梢的重量差异不大，分别为1.108 g和1.101 g，但是鱼蕾芽、1芽1叶、1芽2叶、1芽3叶和5 cm长顶梢的重量均有较大差异，整体表现出红芽表现型较绿芽表现型重的趋势，可能与红芽表现型叶片厚实、较大有关。因受单株新芽萌发能力的影响，贵州金花茶2种芽表现型的春梢重量也表现出较大差异，红芽表现型的春梢单株重量是绿芽表现型的8.21倍。若按照每亩种植400株，每公斤5厘米长顶梢售价40元计算，红芽表现型每亩茶青理论产值可达10192.0元，绿芽表现型每亩茶青理论产值可达1683.2元，红芽表现型的茶青亩产值是绿芽表现型的6.06倍。

表2 贵州金花茶2种芽表现型春梢新芽重量统计(单位：g)

4 结论与讨论

贵州金花茶枝梢萌发特性表现出灌木型植物的生物学特性，即主干分枝部位较低，一般在40 cm以下开始分枝3～4枝。在原生地，贵州金花茶每年萌发2次新梢。春梢芽在1月底至2月初开始萌动，2月底至3月底，完成抽梢生长，春梢长度为7.8～14.1 cm；秋梢芽在7月上旬开始萌动，8月初至9月上旬，完成抽梢生长，秋梢长度为7.5～16.5 cm，粗度1.5 mm以上。该结果与已报道的小瓣金花茶Camelliaparvipetala[6]和金花茶C.nitidissma成龄植株引种到桂林后每年只萌发1次秋梢的现象不符[7-8]。陈文荣[9]将贵州金花茶引种到福建后，仍然表现出每年萌发2次新梢的现象。该结果证明，贵州金花茶的开发利用价值较高。

花粉扫描电镜特征研究表明，贵州金花茶2种芽表现型均属于同一个物种，但花粉萌发孔沟形态特征有细微差异。本研究对2种芽表现型新梢萌发能力的比较研究也表明，红芽表现型的新梢萌发能力较强，是绿芽表现型的8.15倍，红芽表现型新梢伸长生长量是绿芽表现型的1.86倍，因而导致单株茶青重量产生较大差异，红芽表现型的春梢单株重量是绿芽表现型的8.21倍，生产中应筛选红芽优良单株扩繁利用。绿芽表现型是否芽变新品种，是否含有不同于红芽表现型的生化成分，有待于进一步研究。

贵州金花茶花芽11月底开始分化，到翌年1月初开始初花，2月中、下旬进入盛花期，3月上旬进入开花末期，每株平均开花100朵以上，花期持续40～50 d。本团队对花和叶的制茶生化指标进行了初步测定，结果表明，贵州金花茶花的水浸出物含量高达40.8%和32.7%，酚/氨比较大，适于加工成发酵茶。目前市场反响表明，贵州金花茶的花较产于广西等低海拔、低纬度地区的香气成分足，因而有必要进一步对其生化品质进行系统研究，为贵州金花茶的科学加工利用提供科学依据。