龚老汉：打造特种养殖的自主创新品牌

◎ 通讯员 蒋梦璐

1995年，在钱塘江畔南岸的萧山区围垦，龚金泉成立了杭州金达龚老汉特种水产有限公司（以下简称龚老汉），开始了他的中华鳖水产养殖事业。17年后，公司从单纯养殖销售中华鳖，发展为中华鳖良种繁育、生态养殖、饲料加工以及休闲观光、产品精深加工等多元化发展的浙江省省级骨干农业龙头企业、国家级水产良种场。

1997年，在有关技术部门和水产专家的帮助下，龚老汉引进中华鳖（日本品系）原种，走上了自繁自育及生态养殖中华鳖的道路，通过精心选育和生态外塘养殖，使得养殖的中华鳖品质保持了类似野生中华鳖特有的风味，在市场上供不应求，效益大增。在新品种引进后，龚老汉通过培养人才，提高技术创新能力，形成了自成一体的育种体系，培育出了独树一帜的龚老汉中华鳖（日本品系）良种。经过多年的努力，现在更是拥有良种亲鳖和后备亲鳖15万余只，拥有年产优质稚鳖苗500万只、年选育良种50万只和年产优质商品鳖650吨的生产能力，每年出口日本、韩国商品鳖达150吨。2010年总资产达8562万元，综合总产值上亿元，净利润达885万元。

2010年，龚老汉和台湾的上市公司加捷生物科技有限公司合资成立杭州兆龙龚老汉生物科技有限公司，依循日本MIYAKU株式会社热烘干工艺，研发生产了中华鳖精深加工烘干粉。这一合作拓宽了传统中华鳖的产业链，突破了产业的限制，产品和研发观念紧跟市场需求而转变。当“预防”的思想逐渐代替“治疗”的传统，当“食疗”逐渐成为主流，中华鳖烘干粉的应运而生无疑是为消费者提供了一个很好的选择。

据《本草纲目》记载，鳖肉有滋阴补肾，清热消淤，健脾健胃等多种功效。《日用本草》认为，鳖血外敷能治面神经，可除中风口渴，虚劳潮热，可治疗骨结核等。现代科学认为，鳖能提高人体免疫功能，促进新陈代谢，养颜美容和延缓衰老的作用。

龚老汉的中华鳖，遵循仿生态野生环境，吃食鱼虾、螺蛳等鲜活饲料还配备营养齐全的优质饲料，不施用抗生素及其他药物，只使用生石灰和漂白粉消毒，以中草药预防和治疗疾病，是至少经历了3个以上的寒冬和酷暑熬炼而成的仿生态优质中华鳖。经国家权威机构水产品质量检测检验全部符合标准，并先后通过国家无公害水产品及有机产品认证。近年来更是先后获得杭州市优质产品金奖、杭州市“七宝”农产品、首届中国杭州甲鱼生态文化节“市民心目中的品牌甲鱼”、浙江省水产品“双十大品牌”甲鱼，连续多年获得浙江省农博会、渔博会金奖、中国国际农博会名牌产品等荣誉。

龚老汉的中华鳖烘干粉，精选自己养殖的中华鳖为原料，不添加食品添加剂等其他成分，在保留甲鱼原有营养成分的基础上，融入了中医学理念，调和了甲鱼自身寒性机理，以适合更多人的需求。

“交流、合作、共赢”是国际发展的共同需求，经贸合作需要扩大共识，互利共赢，而不是固执的独守着自己一家。龚老汉坚持“公司+农户”的生产模式，带动并发展了十余个省市270多个良种场及专业养鳖户，累计推广中华鳖良种养殖面积达3万余亩，直接或间接地为基地养殖户每年创收超亿元，取得了显著的经济和社会效益。