养兔学课程教学改革探讨

王杰 王立 赖松家

摘要 养兔学作为农林院校生产学中的一门重要学科，旨在培养学生对家兔生理特征的了解以及对生产技术的初步认识。现阶段我国家兔养殖业具有巨大的潜力，但生产中缺乏专业的高科技养殖人员，因此高校培养具有养兔学专业知识与能力的学生迫在眉睫。结合多年养兔学教学经验和现代家兔养殖技术，从养兔学课程的结构整合、内容优化、丰富教学手段以及完善考核方式等方面进行教学改革探索。

关键词 养兔学;课程结构;互动;实践;考核

中图分类号 S-01  文献标识码 A

文章编号 0517-6611（2020）10-0263-02

doi：10.3969/j.issn.0517-6611.2020.10.073

Abstract  As an important subject in college production，rabbit husbandry aims to train students that master not only the physiological characteristics of rabbits but also production technology.At present，the domestic rabbit breeding industry has great potentials，however the production of hightech breeders in the lack of professional，therefore it is urgent for universities to train students with the professional knowledge and ability of rabbit husbandry.With combination of years of teaching experience in rabbit husbandry and modern rabbit breeding techniques，the reform of the curriculum structure integration，content optimization，enriching teaching methods and improving assessment methods of rabbit husbandry were discussed in this paper.

Key words Rabbit husbandry;Course structure;Interactivity;Practice;Assessment

养兔学是一门介绍家兔品种及分布地区、生理学特性、繁殖与育种、营养与饲料、饲养管理、疾病与防治以及家兔畜舍建筑等知识的综合性学科，具有学术性、专业性与生产性、实用性相结合的特点，不仅要求学生掌握家兔的生理学的特点，而且要求學生了解现代家兔生产的特点，掌握其生产、管理的规律和技术。

近年来，随着我国经济的日益发展以及产业结构调整，家兔养殖业散发出巨大的生机和活力，高效环保成为养兔业的新主题，为家兔养殖业输送具有创新能力的专业型技术型人才是高校开展养兔学课程的重要目的。作为一门与市场和生产密不可分的课程，课程讲授不仅要紧密结合地区特色，而且应在充分了解养殖和市场现状的前提下进行与时俱进的改革，因此养兔学课程在授课形式、课程实验、实践生产、考核方式等问题上还要进行不断研究和探讨。

1 完善课程结构，重视生产实践

1.1 更新知识体系，优化教学内容

养兔学是一门与生产结合紧密的学科，兔生产不仅具有较强的地域性，而且还受市场以及国家政策的影响。在教学中，仅仅传授养兔学基础性知识、教学内容更新不及时会造成教学与实际生产脱节，无法将课程中所学内容与实际生产结合起来，这样学生在进入养殖生产后会感到力不从心，需要从零开始学习生产知识与技能。完善课程内容要结合时事热点和市场发展的趋势，例如近段时间提倡的兔饲料无抗化[1]、中草药养兔、“互联网+兔业”等问题，这些前沿的兔养殖业趋势都是养兔学区别于其他家畜生产学课程的内容，可以在课堂上更好地调动学生的积极性，在生产中也是养兔业散发生机和活力之处。

此外，完善课程内容还要结合当地兔品种特色，我国兔养殖业近年来发展较为迅速，但各地发展水平不均衡，四川、山东、重庆等地由于龙头企业的带动加上品牌效应，传统兔养殖和加工业发展较好;西北地区在国家扶贫政策的牵引下，长毛兔养殖是重要产业之一[2]。在川渝地区，授课可以侧重肉兔养殖以及兔肉加工方面内容，同样在西北部地区可以侧重长毛兔生产，这样可使学生在实际生产中能够更快适应当地生产实际，将基础知识与农业养殖紧密地结合起来，保证教学过程中分清主次、突出重点。

1.2 注重生产实践，设计专题训练

养兔学是一门与实际生产联系十分紧密的学科，单单专注于文字上的内容无异于闭门造车，实验课程与校外实践的内容都十分重要，缺一不可。目前高校培养学生正在向培养创新型应用人才转变[3]，无论是注重研究性高校还是教学型高校，都应该立足于培养符合社会发展需要的人才[4]，当前家兔生产行业所需要的是创新型、应用型、技能型的人才，因此实验与实践课程是养兔学课程中非常重要的一环。

实验法是学生在教师的指导下，使用一定的设备和材料，通过控制条件的操作，引起实验对象的某些变化，并从观察这些变化中获得新知识或验证知识的一种教学方法，它也是自然科学学科常用的一种方法。养兔学实验课程按照家兔的生理特点和生产特点分为两大部分：生理实验主要是让学生认识家兔的各个器官和系统、掌握家兔的处死方法以及熟练掌握各种实验操作，了解不同品种家兔的特点;生产实验则包括对家兔屠宰、家兔产品的了解和认识以及掌握兔场设计与布局的基本要求。

因为实验课程要求的环境具有一定的特殊性，并不是所有的学生都能亲自参与其中，教师也没有办法追踪到所有学生的动态，因此容易出现部分学生动手少甚至不动手的情况。利用举办小组比赛的方式可以提高学生们动手操作的积极性和全面性。例如举办兔业生产技能大赛，将班级学生分为若干个小组，甚至可以进行班级与班级之间的常见生产技能比赛，如品种鉴定、性别鉴定、年龄鉴定、妊娠诊断等。这些技能都是课程中所要求掌握的，通过比赛的形式增强学生们的集体荣誉感，也是使学生加强训练和动手操作的一种途径。

实践课程是养兔学中的重要组成部分，不同于实验课内容，实践课程所涉及的内容更加符合实际生产，通过实践可以使学生将在课堂上所学的理论知识与实际生产结合起来，掌握生产操作技能，也可以使学生们在农场或工厂中接受劳动纪律、安全防护、文明生产等教育。但是，由于课程规划与课时的限制，养兔学无法安排学生进行长时间的实践活动，很多学校将这一环节取消，使得很多学生在走出校园进入工作岗位时不能适应，有些学生甚至第一次踏进养殖场，这造成他们需要花费大量时间来进行调整。在无法安排充足实践时间的情况下，可以采取以下措施：①邀请经验丰富的专业技术人员来校与学生交流养殖场场地、规划、生产以及销售上的问题;②安排带领学生到学校附属养殖场或就近养殖场进行为期1 d的参观学习，在现场与技术员或教师进行当面交流和解惑，有利于学生巩固课堂知识并将理性的课程内容转化为感性的生产认识。

实践课程存在的另一个问题就是许多学校将理论课与实践课集中开展，即一次性上完所有的理论课之后再一次性上完所有的实践课，这就造成部分学生应付式学习，并形成机械式思维，无法能动地将生产与知识结合，造成学生在理解上脱节[5]。解决这一问题的方法就是将实践课程穿插在整体教学中，例如每一个章节或板块的学习结束之后安排一次短期有针对性的实践，将实践内容与课程内容紧密结合，使教学内容更加系统、完整。

2 丰富教学方式，增强学生主动性

2.1 灵活运用多种教学手段

由于养兔学在内容上与其他课程有交叉的地方，例如繁殖与育种版块与动物遗传学和育种学有类似之处，并且由于养兔学课程专业性强，课程编排紧凑，以往教师单纯讲授教材的填鸭式教学中，教师备课十分辛苦，并且在课堂中也付出了巨大的精力，但这种教学方式容易引起学生走神或注意力分散，造成知识点的遗漏[6-7]。

随着科学技术的发展，教学手段经历了口头语言、文字和书籍、印刷教材、电子视听设备和多媒体网络技术5个使用阶段。传统教学手段是一本教科书、一支粉笔、一块黑板等。现代化教学手段是将各种电化教育器材和教材搬入课堂。在讲课中，现阶段常用的授课方式是利用多媒体为同学们播放动画或视频的方式，将抽象的文字转变为生动直观的图像，将平面的课本变得立体，吸引学生的注意力，增强学生对课程重点的把握。但是，数字化教学可以不局限在课堂上，在课下同学们仍然可以利用数字平台进行学习。教师可以将教学相关影像上传至网络，或利用传统实验教学与Sakai（赛课）网络学习空间协同的教学模式进行教学[8]，使学生们的学习不受时间与空间的限制，提高学生学习的积极性与自主性。

学生在校上课时间占学习时间的绝大部分，大多数学生缺乏生产实践经验，在进行与生产结合的版块，运用演示法，借助道具来加深学生的理解，例如在进行家兔主要产品及加工利用的章节讲述时，教师可以将兔肉、兔毛、兔皮产品带进课堂，甚至可以让同学们品尝兔肉，让同学们在书本和图像照片的基础上能更清楚、直观地感受到兔产品与其他畜禽产品的区别和联系，从感性认识过渡到理性认识，将理论、实际生活与实验联系在一起，让实验更贴近生活[9]。

2.2 增强学生学习的积极性、自主性

讲述法教学是教师直接给学生讲授的一种教学方法，这种上课方式是古老而传统的一种教学方法，通俗并且直接，可以将课本上深奥、抽象的内容以简单直白的形式传递给学生，有利于学生对于教材的把握。但是，这种方式缺乏学生与教师的有效互动，教学质量的好坏与教师的能力直接成正比，教师不能及时获取学生对课程把握程度的反馈，容易造成教师与学生之间的信息不对称，并且容易造成学生对教师的依赖心理，长此以往会使学生缺乏独立思考的能力[10]。

教学中应善于利用谈话法，让学生参与到教学中。讨论法是在教师的指导下，通过预先的设计与组织，由全班或小组围绕某一种中心问题通过发表各自意见和看法，共同研讨，相互启发，集思广益地进行学习的一种方法，以培养学生的独立思考能力和创新精神。在养兔学课程中，教师可以根据授课进程设计问题，安排学生们以小组的形式对某一专题、章节进行讨论或总结，经过一定时间的准备过后在课堂上进行展示，教师和同学针对其展示的内容提出自己的问题和看法。通过这种形式，不仅可以增加学生对课程内容的把握，而且可以锻炼学生查阅资料、总结资料的能力，锻炼他们的团队协作和在公共场合发言展示的能力，提高他们的心理素质。

加强学生与教师之间的反馈，能动地调整课程进度与内容。本科阶段的学习采用的班级授课制，但班级中学生的资质和接受能力不一，班级授课不可避免地会造成有些同学“吃不了”，有些同学“吃不饱”，而Sakai网络学习可以根据学生的不同层次分配不同的作业和测试，从而使教学更加高效灵活[8]。

3 优化考核标准

四川农业大学动物科技学院现行的养兔学考核标准为学生的平时表现与期末考试成绩进行四六分加权处理，即平时成绩占总成绩的40%，期末考试成绩占总成绩的60%，这种方法是许多学科都在使用的，但平时成绩的核算具有较强的主观性，例如很多同学反映有个别学生平时不听讲或者表现一般，但期末突擊背一些资料，最后的成绩反而很高，这种情况的出现表明考核标准存在纰漏。

全面化的考核不应当仅仅是出于课本知识的考核，更应该是对综合能力的考核。将现行标准改为总成绩划分为考试成绩占50%，平时表现占25%，实验占25%，平时成绩主要考核的是学生在课堂的参与度与积极度、课下作业的完成情况和出勤率;实验主要考核的学生在实验操作时的规范性和熟练程度、实验报告的完成情况。这种划分更能增强学生对实验的重视，减少考试所占的比重，让学生明白死记硬背不是这门课所要求的结果[10]。

4 结语

养兔学是一门注重课本知识与生产实践相结合的学科，通过不断改善知识体系，结合时代和市场发展，丰富教学手段，优化课堂结构，注重实际生产实践，完善考核制度和标准，这门学科会源源不断地为社会输送高科技创新型技术人才。

参考文献

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