辽宁部分地区果树平衡施肥

王炳华，陈丽楠，刘秀春，朱红

(1.辽宁省果树科学研究所，辽宁营口115009;2.营口经济技术开发区气象局，辽宁营口115009)

平衡施肥，就是在叶片分析、确定各种元素的基础上，进行土壤分析，确定营养平衡配比方案，以满足果树均衡吸收各种营养，维持土壤肥力持续供应，实现高产、优质、高效生产目标的施肥技术，又叫做测土配方施肥。平衡施肥技术包括以下方面:一是测土，取土样测定土壤养分含量;二是配方，经过对土壤的养分诊断，结合叶分析的标准值，根据果树需要的营养提出配方，按配方配制肥料;三是使营养元素与有机质载体结合，加工成颗粒缓释肥料;四是依据平衡肥的特点，合理施用。

果树在一年和一生的生长发育中需要几十种营养元素。每种元素都有各自的功能，不能相互代替，因此施肥必须实现全营养。果树是多年生作物，一旦定植即在同一地块生长几年或几十年，不同的果树种类对各种元素的吸收利用能力不同，必然引起土壤中各种元素的不平衡，因此必须通过施肥来调节营养的平衡关系。果树对肥料的利用遵循“最低养分率”，即在全部营养元素中，当某一种元素的含量低于标准值时，这一元素即成为果树发育的限制因子，其他元素再多也难以发挥作用，甚至产生毒害，只有补充这种缺乏的元素，才能达到施肥的效果。多年生的果树对肥料的需求是连续的不间断的，不同树龄、不同土壤、不同树种对肥料的需求是有区别的，因此不能千篇一律地采用某种固定成分的肥料。目前果树施肥多凭经验施用。施量过少，达不到应有的增产效果;肥料用多了，不仅浪费，而且污染土壤。果树重茬和缺素症的重要原因之一是土壤营养元素的不平衡。即使施用复合肥，由于复合肥专一性差，也达不到平衡施肥的目的。传统的施肥带有很大的盲目性，难以实现科学施肥。综上所述，肥料的施用要讲究科学，做到不多不少，配比合理。这就需要依靠现代先进的平衡施肥技术。只有实现真正的平衡施肥，才能实现果品的优质高效生产。

从近年来推广优化配方施肥技术以来，这项技术具有明显的经济效益、社会效益和生态效益。试验在辽宁省的辽南辽西地区进行。供试果树的品种有苹果、梨、葡萄、桃、李、杏。通过试验总结，摸索出果树的优化配方施肥技术，从而达到平衡施肥。

1 材料与方法

试验于2008～2012年在辽宁的绥中前卫镇东江村杨秋15年生富士苹果、旅顺口区小南村12年生富士苹果、朝阳双塔扣北果园9年生雪花梨上进行。试验点土壤基础养分［1］等情况见表1。试验以单株为小区，重复5次，苹果、梨优化施肥配方［2］设4个处理(表2)。各处理按每生产100 kg果株施纯氮 0.8 kg、纯磷 0.4 kg、纯钾 0.8 kg、有效钙 0.5 ～0.8 kg、有效硅 0.25 ～0.4 kg、有效硼 0.2 kg、有效锌0.05 kg。有机肥与化肥投入比例按用氮量1∶1施用，农家肥全年用量秋季一次投入，化肥秋施全年总量的2/3，与农家肥同时施入，春季施入总量的1/3，采取放射状施肥方法。

表1 试验园土壤基础养分含量

取土壤、叶片、果实进行分析。土壤有机质的测定采用重铬酸钾法，pH的测定用pH计;土壤、叶片全氮的测定采用凯氏定氮法，速效磷的测定采用钼锑比色法，有效钾、钙、镁、铁、锌的测定采用原子吸收光谱法测定，有效硼的测定采用甲亚铵比色法;果实总糖、总酸含量的测定采用滴定法，硬度的测定采用硬度计测定，VC的测定采用2，6-二氯苯酚吲哚染料滴定法，花青苷的测定采用比色法。

表2 苹果、梨配方肥试验设计 %

2 结果与分析

2.1 产量及产量因子 由表3可知，在氮磷钾的基础上增施钙硅肥，绥中和旅顺两点的富士苹果分别增产6.36%、37.5%，百果重分别增加8.77%、9.17%，花朵坐果率略有增加或不增加;但是，朝阳点的雪花梨表现不增产。在氮磷钾基础上增施低钙(10%)、硅、硼、锌，绥中、旅顺、朝阳分别增产 5.01%、34.82%、5.10%，百果重均增加，说明硼锌有增产作用。在氮磷钾基础上增施低钙(15%)、硅、硼、锌，绥中、旅顺两点苹果分别增产10.98%、47.32%，朝阳点的雪花梨不增产。因朝阳土壤有效钙含量明显高于另外两点，多施钙效果不好。

2.2 树体营养生长 从干周生长量来看，钙是促进因素。绥中、旅顺两点七元素高钙(15%)组合明显高于七元素低钙(10%)组合，说明这两个点有效钙含量较低，多施钙有利于树体生长;朝阳点这两个七元素组合没有差异，但明显高于氮磷钾和氮磷钾钙硅组合，说明促进树体生长的主导因素是硼、锌，恰恰这个点的有效锌低于绥中点，遗憾的是没有硼的分析数据(表4)。从新梢看，加钙硅硼锌的各点均明显高于只施氮磷钾的。从百叶重看，加钙硅硼锌的绥中、旅顺两点高于只施氮磷钾的，朝阳点没有这个规律。

表3 苹果、梨配方优化施肥对产量及产量因子的影响

从叶片营养含量看，增施钙硅硼锌的绥中点钙镁氮的吸收有所增加，特别是七元素低钙(10%)处理钙氮增加明显，但对钾的吸收稍抑制;朝阳点钙氮有所增加，镁钾变化不规律;旅顺点各县指标无甚变化。总的来看，辽东湾半湿润区地区施钙的效果较好，朝阳地区施硼锌的效果较好。

表4 苹果、梨配方优化施肥对树体营养生长的影响

表5 苹果、梨配方优化施肥对果实品质的影响

2.3 果实品质 在氮磷钾基础上增施钙硅硼锌的，各点表现出增加花青苷含量，降低酸含量;由表5可知，旅顺点VC含量增加。这说明钙硼锌有助于提高果实品质。

3 小结

(1)在施用氮磷钾的基础上，增施钙、硅、硼、锌，苹果、梨产量比单施氮磷钾的提高5.00% ～47.3%，百果重增加2.21% ～14.71%，花朵坐果率增加 3.3% ～8.69%。其中，表现突出的是氮15%、磷7.5%、钾15%、钙15%、硅5%、硼2%、锌1%的配方肥，增产10.98% ～47.32%，差异达0.05显著水平;花朵坐果率增加8.0% ～8.64%，百果重增加12.8% ～14.71%。

(2)在氮磷钾基础上增施钙硅硼锌能增加干周生长量和百叶重，增加果实花青苷和VC含量，降低可滴定酸含量，改善果实品质。

［1］刘秀春，高树清，王炳华.辽宁省果树主产区果园土壤养分调查分析［J］.中国果树，2011(3):63-65.

［2］金继运.平衡施肥增产增收［J］.农资科技，1998(4):4-7.