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动物检疫工作在畜产品质量安全方面的重要作用

时间:2024-05-22

努尔妮萨·萨迪尔

一、动物检疫工作在畜产品质量安全方面的重要作用

1、畜产品产地检疫中的作用

在进行畜产品的质量安全监测时,需要检疫人员能够全面分析和研究,结合当地的实际情况分析和概括动物感染疫病的概率,这样才能更好地开展动物检疫工作。在不同地区开展动物检疫工作时,检疫人员有效分析畜牧养殖场所以及其周围的生态环境,同时分析不同动物常出现的疫病类型,根据产地情况制定切实可行的动物检疫方案,灵活运用多种科学有效的动物检疫技术,从根本上做好动物检疫工作,最大程度降低出现动物疫病的可能性。在开展产地动物检疫工作时,检疫人员需要在第一时间处理各种各样的动物疫病,避免动物疫病在当地出现较大范围的蔓延。检疫人员需要从根本上避免存在问题的畜产品流入到食品市场中,需要保证畜产品的加工能够符合相关标准和要求。在动物检疫工作中,产地的建议可以更快更好地实现动物检疫控制与预防目标,最大程度提高畜产品的产品质量,实现畜产品安全加工质量和效率的同步提升。

2、动物屠宰检疫中的作用

在畜产品加工的过程中,动物屠宰占据着至关重要的地位,可以从根本上保证动物屠宰效果,具有无法替代的重要作用。因此,检疫人员必须要做好屠宰流程中的动物检疫工作,借助动物解剖评理变化的方式,分析和研究动物是否存在疫病因子,保证动物疫病鉴别工作的顺利开展。针对一些大型动物,检疫人员需要在屠宰过程中有效解剖动物内脏,了解动物是否存在感染器官,研究不同动物疫病的形成原因,进一步拓展和延伸动物检疫的范围,准确把握动物可能会存在的疫病因子。控制和管理畜产品病害时,可以有效提高畜产品的质量。在动物屠宰检疫过程中,发现一些难以治疗的动物疫病,那么就需要检疫人员和相关部门根据相关规章制度、食品安全法律等,無公害处理一些病死动物与恶性传染病动物,避免这些畜产品流入到食品市场中,无法真正保证畜产品的安全性。

3、畜产品综合检疫中的作用

畜产品的加工流程较为复杂,在加工畜产品的过程中可能会因外在因素出现各种质量问题。如果畜产品在养殖过程中会出现遗留的疫病因子,外在因素的影响会激发出疫病,进而导致畜产品出现较为严重的质量问题和安全问题,无法符合相关标准与要求。因此,在开展综合建议工作时,检疫人员需要分析都畜产品可能会携带的疫病因子,并结合实际情况引导相关人员优化和调整畜产品的加工流程,从根本上保证畜产品加工的有序开展。此外,在加工和生产畜产品的过程中,综合检疫工作还能优化和完善加工模式,切实提高畜产品的质量。如果检疫人员发现畜产品成品存在的问题,那么就需要检疫人员能够构建畜产品病害的终极控制模式。有条件的企业需要根据本企业畜产品的实际情况,采购高效合理的设备和方式,全面优化处理存在病害的畜产品,将畜产品中的疫病因子完全清除干净。在保证畜产品可靠性与安全性的情况下,避免出现原材料浪费的情况,切实提高企业的经济效益,保证综合检疫工作可以发挥出其作用和价值。

二、提高动物检疫工作质量和效率的方法

动物检疫工作相对较为复杂,在实际工作中经常会受到各种因素的影响。因此,在实际开展动物检疫工作时,必须要制定明确、标准的动物检疫流程,从根本上保证动物检疫工作的完善性、可靠性与合理性,及时检测畜产品可能存在的动物疫病,优化和完善畜产品的加工和生产流程,准确把握畜产品的生产特点,这样才能保证人们的健康。要想切实提高动物检疫工作效率和质量,那么就需要从以下几个方面入手:

1、保证动物检疫法律法规的合理性

要想切实提高动物检疫工作的有效性,那么就需要重视基层检疫站的建设,国家和政府需要制定明确法律法规。检疫人员需要树立终身学习的意识,去学习与动物检疫工作相关的法律法规。建设人员也需要学习和了解这些法律法规,严格按照规章制度完成基层检疫站的建设,及时处理和解决不合理的地方,充分将动物检疫工作的作用呈现出来。相关人员还应当建立完善、系统的动物检疫控制模式,准确把握动物检疫工作中可能会出现的问题,保证动物检疫工作水平的稳步提升。在升级改造基层检疫站中,也需要遵从相关的法律法规,这样才能实现较好的升级效果,及时检测一些隐藏的动物疫病,保证畜产品的安全,将食品安全加工的要求真正落实到位。

2、尽可能控制疫情蔓延

如果养殖场在养殖的过程中,动物出现了一些较大的疫病,那么就需要检疫人员能够根据实际的动物检疫工作结构,及时做好重大疫病的防疫工作,最大程度避免动物疫病出现闫曼,最大程度提高养殖水平,提供更加多元化的动物原料。如果养殖场中具有较为恶劣的发展环境,那么就需要检疫部门能够根据季节特点开展动物检疫工作,做好各种动物疫病的预防工作。针对一些因疫病而死去的动物,那么就需要检疫人员可以做好相应的处理,运用无公害的处理方式处理好动物尸体,如掩埋、焚烧、石灰化等。在完成患病动物的处理好,检疫人员需要再次进行全面的动物检疫工作,最大程度提高动物检疫的实际效果,构建安全的质量检测模式。

3、动物检疫的信息化建设

动物检疫工作涉及到非常多的内容,也会在开展工作中产生较多的信息。要想进一步提升动物检疫工作的有效性,那么就需要检疫人员顺应时代发展的步伐,重视动物检疫工作的信息化处理,适当增加资金的投入力度,采购先进的设备设施,建立健全信息化系统,真正实现动物检疫工作的信息化,监督和管理各种与动物检疫工作相关的信息,最大程度提高动物检疫工作的有效性。相关部门需要充分利用计算机,建立专门的信息管理场所,运用大数据、云计算等软件技术,为动物检疫的信息化建设奠定良好基础。

(作者单位:843105新疆阿克苏地区温宿县古勒阿瓦提乡畜牧兽医站)

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