浅析肉牛繁育改良技术要点探究

韩德超

本文对肉牛繁育改良技术应用要点实行浅谈，对肉牛繁育改良完善举措进行探讨，旨在合理运用肉牛繁育改良技术及措施，做好肉牛繁育改良工作，不断优化肉牛品种，保证肉牛的质量并满足人们生活方面需求。

肉牛为消耗肉类最多的肉类之一，为提高肉牛的品质、满足人们和经济市场对于肉牛质量的要求、需求，应进行肉牛繁育改良，以多种路径出发，比如：编制肉牛繁育改良方案、实行本地优良种牛资源保护、杂交育种，及繁殖母牛、犊牛、生长牛的饲养管理等多方面对肉牛繁育品种进行改良。

一、肉牛繁育改良技术应用要点浅谈

1、精液保存及取用技术要点

冷冻精液通过专人管理，保存在-196℃液氮罐中存储，待解冻后通过显微镜的作用观察，精子活力>65%时可以输精，冷冻精液需秉持现用现解冻原则处理，运输过程中避免发生液氮外漏现象。贮存过程如果发现原容量减少>35%的情况需立即补充，从而提高精液存活率、达到贮存要求。于解冻容器中置入40℃左右水，经贮存容器中提取冷冻精液提取时间<15s，如果超出15s应放回后提取，同时需要提取解冻精液，将其置于温水中解冻处理，其中黄牛的解冻时间、水牛的解冻时间分别为：5s、10s。相关需要注意事项：完成解冻工作后冷冻精液应在2h左右用完，并做好防日射工作。

2、配种技术要点

明确配种的最佳时机，如果早上存在发情母牛会爬跨，并且外阴部为红肿状态，建议在下午输精配种;若为下午发情母牛，可在次日早上输精配种。一般来讲，间隔8h左右再次输精一次，发情输精2次后3周左右没有发情表示受胎成功。要求配种人员操作前做好支架修剪及清洁工作，然后对配种器械作以高温消毒处理，避免牛体发生交叉感染现象。配母牛保定后拉开牛尾，通过消毒水对母牛肛门位置清洗处理，使用直肠把握输精法处理，要求技术人员一手持母牛直肠进到直肠后利用手指把握子宫颈，另一只手持输精枪插入阴门，输精枪达到子宫口后借助输精枪头的作用探索，待子宫颈头有硬硬的感觉后双手持输精枪进到子宫颈管，将解冻精液送至子宫位置，最后退出输精枪完成配种。

二、肉牛繁育改良完善举措探讨

1、编制相应的肉牛繁育改良方案

肉牛繁育改良前应对市场实际需求进行了解，编制相应的肉牛繁育改良方案，因我国肉牛品种多为黄牛，所以我国人民更加习惯黄牛的口感。肉牛繁育改良前需要实行市场调查，明确市场的实际需求、肉牛价格及牛肉制作方式等相关情况，主要目的：考虑到多方面因素、市场需求作以整合，对肉牛的养殖周期、成本、产肉量等加以改良，从而形成完善的肉牛繁育改良方案。

2、做好本地优良种牛资源的保护工作

在了解市场的需求基础上，要求养殖户不断累积养殖方面经验，确保肉牛品种改良后更加适应环境，以便为肉牛繁育改良奠定基础。需要注意的是，肉牛繁育改良母牛/公牛，均能够保证肉牛繁育改良的基因。本地肉牛对气候、饲料的要求较高，通过优良的种牛实行繁育利于提高养殖成活率，减少疾病的发生。

3、实行杂交育种方法

为保证肉牛的产量，需要进行肉牛繁育改良不断完善肉牛的品种，确保肉牛的口感、减少肉牛的生长周期，提高其机体免疫能力，应遵循具体要求实行肉牛繁育改良、不可以随意杂交，可引进国外的优良肉牛品种杂交，从而优化肉牛的品种。杂交肉牛改良应保持杂交和改良联系起来，将杂交作为育种的中的重点部分，于多次杂交优良基因之上育种合理选种、留种，以便为肉牛繁育改良更多优质的品种提供支持。

4、加强繁殖母牛饲养管理

繁殖母牛需要补充足够的蛋白质、维生素A，以此确保母牛的繁殖率，产犊前、后3个月饲料、饲养情况，对于母牛发情及受胎的影响较大，产犊后母牛产奶量加大，所以对饲料的需求量随之改变。保证繁殖母牛冬季饲养条件，有助于确保繁殖率，可将粗饲料作为繁殖母牛冬季饲料，同时通过青贮+干草饲养，禁止使用杂物较多的饲料喂养母牛，从而避免发生流产现象。母牛产犊后喂养温热麸皮，旨在及时补充分娩过程中的水分，在此之后需将圈内的雾草清除，为母牛提供一些青干草/青草，为母牛提供良好的休息环境。若是胎衣滞留时间>1d，需通过手术方式剥离处理，产后3周后需严格观察母牛的外阴变化。

5、犊牛饲养管理方法

犊牛产出后将其口、鼻黏液擦拭干净，确保犊牛的呼吸保持通畅状态，如果发生假死现象建议将其后腿抬高，在其排出羊水后实行人工呼吸。脐带断裂可于断端通过浓度5%碘消毒，脐带没有断裂可在腹部6cm左右位置间断处理后消毒，不需结扎。犊牛初上30～60min哺乳1kg左右，初乳连续喂1周左右，因初乳中含有免疫球蛋白，因此初乳中的维生素、矿物质的含量较高，利于提高犊牛的免疫能力，之后可选择容易消化的饲料，犊牛开始食用精饲料、青草后利于加速瘤胃发育。

6、生长牛饲养管理要點

生长牛，即为断奶——肥育前的牛，体重达到280kg左右进到肥育场肥育，需要注意的是生长牛对粗饲料利用率非常高，可以确保生长牛骨骼发育状况。犊牛断奶后会提供精饲料肥育，由于生长牛增长速度缓慢、增重速度较快，所以可称之为补偿生长，喂养生长牛的过程结合生长牛营养需求，考虑选择粗饲料/青贮。为促使生长牛获得足够的蛋白质、无机盐，以及维生素等，确保钙磷的平衡并促进生长牛的生长发育，建议补充优质的精料。

由上文可知，肉牛繁育改良的过程应引进国外优良品种、杂交育种，同时做好肉牛饲养管理工作，有助于提高我国肉牛产量及品质，满足人们对于肉牛的需求，繁育出更多优良品种的肉牛。

（作者单位：150100黑龙江省哈尔滨市双城区草原监理站）