推进动物卫生监督工作的建议

毕艳丽

近年来，伴随着社会的发展以及人们生活水平和生活质量的提高，对肉类等食品的需求量增高，但是也在一定程度上增加了肉类食用的风险。例如因为动物的卫生问题，所给人们带来的健康隐患等，所以当前的生活中人们对食品安全的需求和关注的程度更高，加强动物卫生的监督工作，并且促进工作的落实，发挥出卫生监督工作的社会价值，切实地减少动物中存在的不安全的因素，可以为大众的生活提供更高的保障。本文将主要根据当前动物卫生监督工作的现状，促进对动物卫生监督工作的了解，通过一定的措施，切实地推进动物监督工作的发展，实现其工作的高效性和实用性。

在社会发展的现状中，因为动物的卫生问题所引发的社会型事件不在少数。例如，近年来好发的禽流感和猪瘟等，在一定程度上加大了社会的恐慌，并且增加了肉食食用的心理负担，对养殖业造成了严重的经济损失，阻碍养殖业的正常运行和发展。在2008年时，我国的东北地区曾经大范围的爆发非洲猪瘟的问题，最终造成了易感染猪和疑似感染猪的大面积扑杀。而推进动物卫生监督的工作将可以减低这种损害，采取及时的措施对动物的卫生安全问题进行把控，可以有效地减少动物的卫生问题，实现对大众健康的保障，对动物安全问题的防控，所以推进动物卫生监督部门的工作将会具有重要的作用。

一、提高社会对动物卫生监督工作的认识

动物卫生监督部门主要包括卫生监督和管理的部门，主要的工作内容为动物的防疫工作以及动物食品安全的检查和监督，并且针对动物的相关产品如饲料和兽药等进行安全性的检测，以此实现对动物的管理，促进动物相关知识的落实，在一定程度上维护市场的秩序，促进动物食品的食用安全。在动物的监督部门中需要加强相关法律的普及，使部门间的各项制度更加的规范化和科学化，将卫生监督的相关工作落实到各个部门单位，加强各个部门间的协作，促进内部结构的优化，改善工作中存在的问题，更好地促进动物卫生监督工作的发展，使之更适应于社会发展的现状，更好的发挥出部门在社会中的作用。另外政府应该加强对部门的重视，加强对部门相关工作的推广程度，促进大众对动物监督部门的认识，增加对工作的理解和支持，意识到动物卫生监督的重要性，促进部门工作的运行和开展。

二、重视饲养环节的监督

饲养环节是动物安全问题的源头，也是动物卫生监督工作的重点和基础的环节，所以在动物的监督部门加强饲养环节的监督将尤为必要。

重视饲养环节的监督，需要落实以下措施。首先，采取明确的制度和标准对饲养环节进行管理，使饲养环节的管理更加的透明化，实现饲养环节各项操作的规范化，使饲養的过程有法可依，有迹可循，促进饲养员相关工作的落实，保障饲养环节的合理化，促进动物安全监督工作的完成。其次，加强对饲养环节中相关工作的落实，加大工作的投入力度，加强对饲养中各个环节的把控，注重环境卫生、添加剂的使用以及免疫注射等的管理。促进各项管理的精细化，促进饲养环节中各项问题的解决。此外在动物的引种环节，完善相关的流程，做好各项手续的办理登记，严格遵循法律中地域引种的规定和要求，促进引种的合法性和安全性。并且在流入市场的过程中加强对动物的检疫工作，只有在确认检疫合格之后，才可以将其进行出售等一系列交易。这样就能极大的在源头上控制动物疫病的发生，最大限度的防治带病畜禽产品流向市场，给后期的工作减负。

三、重视动物产地的检疫

1、建立养殖户养殖的档案资料

在动物的产地中通常采取片区式的管理方式，即独立式的分散型管理，完善养殖户的档案资料，做好养殖信息的登记，促进检疫工作的落实，以此增强动物监督工作部门对养殖户信息的了解，对养殖的内容进行全方位的了解，促进动物监督部门对动物产状况的有效把控。做到养殖信息全方位、精准把控，产地检疫非常有必要。

2、强化动物屠宰检疫监管

动物的屠宰场所是动物疫病好发的且流动性的场所，在对动物进行检疫工作中，需要重点关注屠宰场检疫工作落实的情况，促进屠宰场中无缝隙的管理。动物安全监督部门的工作人员应该保持检疫工作的严谨性，加强监管工作的力度，使之能够达到无害化的水平，重视屠宰场所各个环节的消毒，最大程度地避免动物安全问题的发生。此外加强各个检疫技术的创新和改革，提高检疫的效率和水平，促进检疫工作的完成。屠宰检疫的相关工作将直接决定人们的食品安全问题，所以必须强化相关的检疫工作，为大众提供安全性的保障。

综上所述，动物卫生监督部门工作的质量会在一定程度上影响人们对肉的食用状况，所以在人们的生活和养殖业的发展中皆有重要的作用，加强动物安全部门的相关工作将具有一定的必要性。推进动物卫生监督工作，需要以防为主，防治结合，需要加强部门的宣传力度，增加对推进动物卫生监督工作重要性的了解，提高社会对动物卫生监督工作的认识，重视动物产地的检疫，强化动物屠宰检疫监管，以此加强检疫的力度，促进卫生监督部门工作的高效完成。

（作者单位：476000河南省商丘市梁园区动物卫生监督所）