肉鸽养殖优势、风险分析与发展对策

张军英

近年来，我国的国民经济得到了很大的提升，这其中养殖业所带来的贡献不容忽视。当前，对于我国的养殖行业来说，其除了传统的鸡、鸭、鹅以外逐渐出现了第四类家禽，即肉鸽养殖。关于肉鸽的养殖其最先由我国南方地区与东南沿海地区开始发展，并逐步得到了养殖户的认可与推广。现如今，已经有很多地区以肉鸽为食材研发了多种特色菜肴，鸽蛋的市场需求量也得到了大幅度的提升，这一系列的推动都给肉鸽养殖带来了很大的发展空间，基于此背景下，只有养殖户们能够清楚地了解肉鸽的养殖优势，并掌握专业的养殖技术，才可以不断提升肉鸽养殖的经济效益，从而推进国民经济的持续发展。

一、肉鸽的养殖优势

1、种鸽繁殖年限长

种鸽即成年鸽，肉鸽属于晚成雏单配制禽类，对于种鸽来说，其的繁殖能力比其它家禽类都要长，通常情况下都会保持在5-7年，甚至个别种鸽能够在7-8岁阶段还保持着优良的繁殖能力，这样一来，就可以很大程度上减轻引种成本，并在多年内实现净利润收入，可谓是一次引种，多年受益。

2、投资成本低适用性强

肉鸽这一物种起源于欧亚非大陆，因此，其可以适应我国的生活环境，并保持良好的生命体征，南北方都可以饲养，但要注意的是，南北方毕竟存在很大的气候条件差异，因此在进行肉鸽房舍设计的时候，要综合考虑肉鸽生长情况与养殖地区的实际气候变化，并在养殖管理中进行针对性的调整，一般来说，南方地区的鸽舍主要以防潮通风为要求，北方地区的鸽舍主要以保温隔热结合机械通风为要求，此外，对于肉鸽养殖的设备来说，只需投入鸽舍及鸽笼即可，并且每平方米的鸽舍可以满足4-5对种鸽的养殖，其利用率较高，很大程度上节省了一部分的资金投入。

3、养殖方式简单成活率高

肉鸽的鸽蛋可以自然孵化或人工孵化，通常情况下，公母亲鸽会共同完成鸽蛋的孵化，因此大大降低了管理人员的工作力度，从而可以提升每个工作人员的管理规模，以此减少相对的人工成本，另外，由于自然育雏的原因，幼鸽一般由亲鸽的鸽乳进行喂养，而鸽乳中含有母源抗体，更好的增强了幼鸽的抵抗力，其成活虑得到了大幅度的提高。

4、生长速度快且品质好

当前，市场对于乳鸽的需求量较大，刚孵化的乳鸽体重在15g左右，经由亲鸽喂养约25d之后，基本可以增长为出壳体重的30倍以上，而此时就可以进行乳鸽的上市，其时间在23-28左右日龄浮动，并可以根据实际市场需求进行相应调整，并且乳鸽生长速度相应较快，饲料转化率较高，料重比例能够达到2：1，并且，其的饲料只需要未加工颗粒状原粮即可，料源丰富且相对成本较低，此外，在母源抗体的保障下，饲料中一般不需添加抗菌药物，只需掺加一些天然的保健砂就可以，因此其不存在药物残留的问题，是真正的绿色健康食品。

5、乳鸽鸽蛋销路广泛

现如今，多数消费者已经认可乳鸽这一产品，其营养丰富，味道鲜美，逐渐在市场中掀起了大量的需求，而乳鸽基本上3-5d就可以上新一批，因此不必担心其存在数量积压的问题，而鸽蛋更是家禽蛋类中的一种珍品，其在各个城市中都深受欢迎，两者都有着广泛的销售前景。

二、肉鸽养殖过程中存在的风险

1、引种风险

肉鸽引种是养殖其的关键前提，但在这一阶段，很多养殖户因为专业能力不够，且不具备经验，很容易引进劣质种鸽，因此使得种鸽的抗病性能差，或繁殖能力低，因此，想要引进优良的种鸽，必须去到正规种鸽市场购买，保证其具备相关的证件，并且不能够只关注价格高低，要综合考察种鸽的品质，以此降低引种风险。

2、疫病风险

疫病大概是每个养殖户都曾遇到过的问题，对于肉鸽来说，虽说其抗病性能强，但也不能因此就不重视疫病防控，于此要做好员工培训，并按照规定做好防疫措施，加强日常的管理与消毒，并制定科学的应急方案，避免疫病突袭。

3、管理风险

肉鸽的养殖技术不同于其它家禽类，传统且落后的饲养技术和管理方式不能够满足肉鸽的生长需求，因此管理人员要不断的提升自身的管理技能，通过书籍、网络信息、向有经验的师傅请教等等方式来掌握科学的肉鸽养殖方式，以此来提升肉鸽的各项指标，保证其饲养品质，避免拥有优良种鸽却无法创造优良的经济效益的问题。

4、市场风险

对于乳鸽的市场需求来说，其虽然存在很大的产品缺口，却也很容易因为一些外界不可抗因素造成严重的影响，使其需求骤然萎缩，更很大程度上影响消费者的消费信心，并且由于消费者没有专业的养殖知识，很容易对禽流感造成认知偏差，因此会造成对乳鸽市场的恐慌，因此养殖户必须要强化低于市场风险的日常管理，开拓市场，不断优化种鸽品质，以此在激烈的市场竞争中立于不败之地。

三、提升肉鸽养殖质量的有效对策

1、技术准备

想要提升肉鸽养殖的质量，就要求工作人员具备一定的科学养殖技术以及疫病防控能力，当前，还是有部分养殖户有着错误的观念，认为肉鸽很好养，不用太专业的技术也可以，对于这一想法必须要坚决取缔，初养者应该通过多种方式进行养殖技术的学习，并掌握引种注意事项、饲料配合事项、鸽场消毒事项等知识，保证能够为肉鸽提供合理健康的饲养方式，提升养殖质量与效益。

2、经营准备

科學的喂养技术，还需要搭配良好的经营理念，因此养殖者要做好市场调查，充分掌握市场动态，并能够掌握市场营销技能，做好产品的销售，在保证产品质量与新鲜度的情况下，养殖者可以通过搭配烹饪方法的销售方式，提升消费者的购买欲，并能够立足于长远发展，对市场波动进行深入的分析，及时根据市场的变化而做出相应的经营调整，以此实现持续发展。

综上所述，肉鸽养殖是时代发展洪流中的一个新的机遇，养殖者要明确了解其的养殖优势，并结合科学的养殖技术以及相关的风险防控技术，增大肉鸽养殖的成功率，提升肉鸽养殖的经济效益，以此带动国民经济的不断发展。

（作者单位：517300广东省龙川县畜牧兽医技术推广站）