中蜂养殖存在的问题及对策分析

王建勇

康县位于甘肃省东南部，辖18镇、3乡、350村1640社，总面积2958.46平方公里，总人口20.2万人，其中农业人口17.61万人。全县森林资源丰富，森林覆盖率66.7%，是甘肃省重点林区县之一，属国家秦巴山区集中连片贫困区。近年来，康县县委、政府大力支持和推动中蜂养殖业，全县中蜂养殖规模和质量均得到了快速提升，但总体经济效益还是偏低。笔者在本文就康县中蜂养殖中存在的一些问题和对策进行较为细致的分析，并且结合康县中蜂养殖现状提出一些科学化、合理化的建议和策略，以供参考。

1、康县中蜂养殖及生产经营现状

据笔者调研，养蜂是康县一大传统特色产业。养蜂产业是一项投资小、用工省、见效快的短、平、快项目，也是一项集经济效益、社会效益和生态效益于一体的全新绿色产业，对提高农民经济收入起到积极且重要的意义。但客观地讲，由于受养殖技术、人才培养、销售模式等因素的制约，多年来康县中蜂养殖发展速度较为缓慢。上世纪80年代至本世纪初，全县养蜂户仅300多户，且户均养蜂不足6群。进入21世纪以来，随着与蜂蜜相关的各大保健品热潮出现，蜂蜜市场回暖，康县的中蜂养殖得到一定程度的发展。近年来，康县县委、政府按照陇南市委、政府“433”发展战略，审时度势，大力发展生态养鸡业和中蜂养殖业，全县养蜂产业快速发展，据统计，截止2019年，全县养蜂户已达到5531户，养蜂总数5.7万群。毫无疑问，养蜂业已经成为康县农民脱贫致富的重要支柱产业之一。但是，由于近几年康县的养蜂业发展速度过快，在一定程度上出现了不少问题和弊端，导致养蜂业的经济效益始终差强人意，达不到预期目标和满意的高度。鉴于此，笔者将进行全面性的综合探究和分析。

2、康县中蜂养殖存在的三大主要问题

（1）生产方面，饲养管理方式粗放，养蜂人员素质不高

据笔者调研，康县近两年来气候异常，春季寒流多，夏秋季阴雨连绵，导致蜂群繁殖受到影响，病害多发，采蜜时间明显缩短，在客观上限制了蜂蜜的产量和品质，从一定程度上挫伤了部分蜂农的养殖热情。且绝大多数小规模养蜂的蜂农依旧使用较为落后的传统方法进行中蜂养殖，所使用的养殖工具以“棒棒巢”为主。许多养蜂者不会中蜂过箱养殖技术，有部分蜂农甚至拒绝中蜂过箱养殖技术，养殖技术基本靠傳统经验，坚持沿用多年养殖所积累的“土方法”进行粗放式管理，是一种让蜜蜂处于半野生状态的靠天吃饭的养殖方式，取蜜方法落后，只能毁脾取蜜，蜂蜜质量和蜜蜂种质资源得不到保障。此外，康县的蜂农整体文化素质不高，对科学养蜂技术的接受能力差，也不具备系统学习科学养蜂技术的条件，这直接制约着中蜂养殖业的健康发展。

（2）管理方面 引导滞后，缺乏专业的管理机构

康县养蜂业虽然具有较为悠久的历史，但养蜂业配套服务机构和功能并不齐全，发展速度较为缓慢。加之近年来养蜂业发展迅速，但无专业的管理机构对产业进行有效的管理和引导，也没有专业的养蜂技术指导机构对养蜂业进行系统化科学化的指导，仅靠县畜牧兽医局兼职管理，技术力量匮乏，导致全养蜂业无序发展，缺乏科学的引导，养蜂技术培训跟不上，养蜂业效益可想而知。此外，据笔者调研，现阶段康县绝大部分养蜂农民专业合作社对中蜂产品的销售非常重视，但对合作社内蜂农的日常技术培训以及组织化管理却有所忽视，导致养殖技术、养蜂工具、质量监管、宣传营销、网上销售等诸多方面都存在标准不一的现象，这种合作社与蜂农间缺乏利益共享机制的现状，在一定程度上阻碍了康县中蜂养殖业发展的脚步。

（3）营销方面 销售渠道单一，营销方式不灵活

网络营销、电子商务在近年来快速发展，康县中蜂产品外销呈逐年上升趋势。但就数据而言，中蜂产品的外销量不到总产量的一半，还有广阔的利润空间可以开发利用。但由于销售渠道单一，太过依赖电子商务，加之蜂蜜产品过于单一，无深加工产品，且货源有限，无蜂产品专营门店，不能顺应市场发展需求，营销理念和营销手段不够灵活多变，养殖效益千差万别，也从另一个侧面制约了全县养蜂业的健康发展。

3、康县中蜂养殖的三大对策及建议

（1）建立专业的技术推广和服务机构

就康县中蜂养殖现状的分析和判断，笔者建议，应该按照《畜牧法》的有关规定，全面加强康县养蜂业的组织领导，按照与省级机构设置互相对应、互相配合的要求，尽快组建康县养蜂技术推广服务中心（站），推广服务中心（站）将全权负责康县养蜂业整体发展规划，科学养蜂新技术的引进、试验与推广工作，同时负责对全县养蜂人员进行科学、系统的技术培训，对中蜂养殖全程进行相关配套服务，对辖区内蜜蜂种质资源进行繁育和保护等等。

（2）加大项目扶持力度

笔者认为，中蜂养殖的快速发展和提质增效离不开政府部门的扶持和帮助。有关部门应该将康县的中蜂养殖项目列入“十三五”发展规划之中大力扶持，并在每年下达的中蜂养殖项目中，加大扶持的力度和准度，为重点养蜂区的蜂农提供专项资金，用于科学养蜂技术普及培训、养蜂工具更换、养蜂人员交流学习、蜜蜂种群繁育以及蜂产品加工等环节。

（3）积极培养专业养蜂人才

专业养蜂人才对于康县的中蜂养殖业快速健康发展意义重大。笔者建议应该依托省蜂业技术推广总站进行技术方面的全面指导，并委托主流的科研院校开设养蜂及相关专业，进而培养出较为专业的技术人才。此外，应该采取“送出去”、“请进来”的人才培养和引进原则，对康县蜂农和养蜂相关技术人员进行全面的专业性的综合培训，力争培养出一批技术出众并且在经济管理方面有突出特长的新型养蜂业人才。笔者在营销方面还建议：应该全面创建“外引内联”的销售投资方式，加大招商引资力度，在积极建构网上营销平台的同时，建立起一个多元化的中蜂产品营销新格局，力争让康县养蜂业始终能够可持续健康发展。

综上所述，现阶段的康县中蜂养殖的确存在着诸多机遇和挑战，政府、相关管理人员和蜂农之间要三方合作，同心协力。在未来的中蜂养殖过程中，要树立合理化养殖理念和科学化的养殖方法，加强中蜂产品不同渠道的推广和销售，加大质量监督管理力度，重视人才引入和培养投入，力争让康县的中蜂养殖业迈上一个新的台阶，为全县人民脱贫致富奔小康做出贡献。

（作者单位：746500甘肃省陇南市康县畜牧兽医局）