林下养鸡技术及综合管理策略

石忠彩

林下养鸡的养殖成本較低且养殖品质较高，是养殖业发展过程中形成的一种创新养殖模式，但目前这种养殖模式较为单一、水平较低。因此，本文针对林下养鸡这种养殖模式进行分析，在简单了解林下养鸡的优势和技术后，从准备工作、初期饲养、中后期饲养、上市轮放等方面入手，提出具体的管理策略。

林下养鸡作为一种新型的养殖方式，吸引了很多的投资者，通过这种方式养殖得到的鸡肉产品味道鲜美、肉质紧实、脂肪较少，符合当代国民对食物的需求。但从实际情况上看，林下养鸡模式并没有得到大范围推广，很多地区受到技术水平、资金等因素的限制，无法有效开展这种模式。

1、林下养鸡的优势和技术

（1）优势

林下养鸡模式远离村寨，一般会选择林地、果园、高秆作物地等区域进行喂养。这种场地空间中鸡饲料来源广，喂养成本较低，在放养过程中，鸡群可以通过捉食蚂蚁、蚯蚓、草、菜等来满足生长需求。不仅如此，林下养鸡模式可以提高鸡群的品质，野外放养，让鸡群充分享受了阳光和空气，对药物防治的需求较低，的属于高品质、无公害的农产品。最为重要的是，这种养殖模式可以带动当地生态环境发展，促进农业经济进步，林下养鸡技术简单，可以根据农户的实际情况，实现不同规模大小的林下养鸡。

（2）技术

在林下养鸡模式中，有两点关键技术，分别为：鸡钟选择、放养场地。在选择鸡种的过程中，需要根据放养场地的实际情况，最常见的是土鸡、柴鸡，这些鸡种本身抗病性、适应性较好，而且经济价值较高。而放养场地除了要远离村寨之外，还要保证地势平整、植被覆盖率较高，且向阳地面较多，水电、交通便捷，同时也要考虑到鸡群的密度问题，一个放养点控制在500-1000只较为合适，面积在5m2最佳。

2、林下养鸡综合管理策略

（1）准备阶段的综合管理策略

在林下鸡正式放养前，还要进行一系列的准备工作，主要包括：场地选择、场地消毒、饲料准备、药品准备等。在进行第一次放养时，场地受到的污染较少，一般不需要消毒，但在搭建鸡棚后，要鸡棚内外进行消毒工作，并且保证水电的正常供应，准备好所需要的饲料和可能需要用到的药品。如果是第二次放养，不仅要对鸡棚进行消毒，还要对场地进行消毒，保证鸡群生活的场地清洁卫生。

（2）初期饲养的综合管理策略

初期饲养主要是针对林下鸡的处理，对于没有接受疫苗注射的雏鸡进行为期一个月的温室脱温管理，并且在完成脱温管理后接种疫苗，而已经接受了马立克、鸡新城疫、法氏囊、传染性支气管炎和禽流感等疫苗的雏鸡，在完成脱温管理后，就可以转移到山上放养。在放养过程中，需要注意的是，最佳放养时间在夜间无光的环境下进行，以此降低雏鸡的应激反应，提高生存率。放养初期要在饮水中加入配比完成的葡萄糖和多种维生素溶剂，在确认雏鸡群全部饮水20分钟后，再投喂饲料。放养初期要在鸡棚内完成喂养工作，喂养三天后，选择天气晴朗的日子，彻底放养雏鸡群，让其自由出入，并且将水槽、食槽移出棚外。

（3）中后期饲养综合管理策略

在进入中后期饲养阶段后，饲料、饮水、环境是非常重要的内容。第一，养殖人员要定时、定点、定量的完成喂食工作，一天三次喂食，食槽要放在距离鸡棚15m的范围内，除特殊情况之外，不能够在鸡棚内进行饲喂。比如：某饲养场在饲喂过程中，通过口哨的方式吸引鸡群，让鸡群形成条件反射，同时将前两次饲喂的量控制在8成左右，以此提高鸡群的饥饿感，让其主动到野外去采食食物，提高运动，晚间饲喂时则保证鸡群饱腹，让鸡群得到安静的修养。第二，在每次饮水时，要对鸡群的采食情况、排粪情况、精神情况进行观察没如果发现问题，要立即对其进行隔离治疗，诊断病因，一旦出现传染病，要在整个鸡群的饮水和饲料中加入防治药品，防止疫病蔓延传播，提高治疗效果。第三，鸡舍的清洁卫生也要提高重视，包括料桶、水桶、粪便等，要及时的清除，避免发生污染，提高鸡群生病的概率。比如：某林下鸡养殖场每隔15天对鸡舍和周围环境进行消毒，对病死鸡进行挖坑深埋、焚烧，以此避免出现新的传染源。

（4）上市轮放的综合管理策略

在120天左右，林下鸡就可以出栏上市，此时一只鸡的体重应该在1.75-2.25kg范围内，需要注意的是，提早出栏或者过晚出栏都是非常严重的问题，前者会对鸡的毛色、肉质、口感造成影响，后者会导致饲养成本增加，影响到养殖户的效益问题。在完成上市过后，要采取合理的轮牧放养方式，所谓的轮牧放养就是在完成上一批林下鸡的上市后，要换一个放养场地以此提高本批林下鸡品质，常见的轮牧放养方式有两种：就地分区轮牧、转移鸡棚轮牧，需要根据实际情况具体选择。比如：如果林地地势平整、地形宽阔且养鸡数量较少，那么就可以利用就地分区轮牧的方式，不转移鸡棚，用围网隔开实现分片放牧，如果养鸡数量较多，围网方式并不现实，就要采用转移鸡棚轮牧，养一批换一个场地的方式进行。还有一点需要注意，那就是原场地需要间隔4个月以上才能够重新饲养林下鸡，经过四个月后，该地区的草本植物也会生长回来，以此满足生态保护需求，实现生态的可持续发展。

综上所述，加强对林下养鸡技术及综合管理策略的分析，可以有效提高技术水平，在节约养殖成本的同时，推动养鸡业和鸡肉产品行业得到全面发展。在养殖过程中，要从准备工作、初期饲养、中后期饲养、上市轮放等环节入手，落实相应的技术管理工作，真正实现利用生态策略来提高养殖效率和品质。

（作者单位：557599贵州省黔东南州丹寨县龙泉镇农业服务中心）