试述鹅的饲养与管理

赵勋

相对来说，鹅是比较容易饲养的一种家禽。随着人们生活水平的提高，市场上对鹅蛋或鹅肉的需求比较多，养鹅无疑是一条增加经济收入的良好途径。但饲养时应保持适当的规模，规模过大时存在青饲料难以满足、精饲料补充过多，导致成本增高的问题，而且大群放牧比较困难。规模过小，对人力和物力是一种浪费，在经济上不划算。饲养者应根据具体的饲养条件，确定适合的饲养规模。本文对鹅的饲养技术进行了分析和阐述。

1、精心选择雏鹅

雏鹅是保证养鹅成功的基础，合格的雏鹅可以保证鹅的健康生长，减少病虫害的威胁。雏鹅应选择体型较大、生长迅速、可食用粗饲料、具有较强抗病能力的鹅品种，也可以根据所需酌情选择杂交品种鹅。选择时应注重挑选那些活泼健壮、机敏灵活、叫声有力，卵黄能够良好收缩，握颈提起时其双脚可较快收缩的雏鹅。对那些腹部较大、头歪向一侧，而且卵黄未能良好收缩、体质偏弱的雏鹅不要选择。

2、在温室中培育雏鹅

购买回来的雏鹅应在温室中进行饲养，将温室的温度进行适当调节，保持在雏鹅适应的温度范围。培育雏鹅时，1-5日龄的雏鹅，适宜的室内温度为29℃左右，雏鹅生长至6-15日龄时，可将室内温度调整到26℃左右，雏鹅在达到16日龄时，应将温室温度调低，保持在19℃左右即可。温室内的湿度也是重要的指标，应控制在60%左右为好。应根据温室的大小来控制饲养的密度，避免过于拥挤，影響室内通风及干燥。一般来说，每平方米的地方可以饲养10只左右的雏鹅。没有温室的，也可用塑料大棚进行雏鹅的培育，只要能保证适当的温度和湿度即可。

3、进行科学合理的饲养

（1）饲喂开食

雏鹅的初次吃食被称为开食，在雏鹅出壳24小时以后，可以先教雏鹅饮水，逐渐引导其进食。开食的时候比较讲究，不可随意为之，以免造成雏鹅难以适应。可在雏鹅开始饮水2小时后，开始进行喂食，先喂其食用少量的青菜或牧草，随后选用米饭，用萝卜叶或其它青菜叶拌食。

（2）进行合理有序分群

分群是针对鹅进一步长大后采取的防止养殖密度过大的管理措施，合理的分群可以使鹅群保持更加合理的养殖密度，以防止出现过于拥挤，空气流通不畅，鹅舍内的湿度过大，温度不容易调节等问题。一般可按照如下标准进行分群，当雏鹅长至1周龄时，可按每平方米20只雏鹅进行饲养，在长至2周龄时，可将每平方米的饲养量减少到15只，长至3周龄时，应减少到10只，雏鹅每增加一周龄，每平方米的饲养量可减少5只，按照这个标准以此类推，进行合理的分群饲养。

（3）提倡在水中放牧

雏鹅是喜水的禽类，在适当的条件下将鹅在水中放牧，鹅可以食用水中的植物或其它微生物，有利于鹅的快速生长。一般鹅在达到20日龄时就可以在水中放牧了，可选择在一天中天气最好的时候在水放牧，可在10点到14点之间，进行鹅的水中放牧，每次放牧15分钟左右，不应在下雨天放牧。如果养殖场附近没有池塘或水源，可不进行水中放牧，但也应将鹅赶出来，进行陆地放牧。放牧是保证鹅群适当运动，增加采食量，增强体质，防止产生疾病的重要措施。

（4）增加营养物质

鹅的饲料以米饭、米糠和青菜为主，白天可在放牧时自由采食青饲料，在鹅舍饲喂时应不要投喂过多的饲料，采取吃完再添的方法，促使其少吃多餐。为了保证鹅的正常营养，应在饲料中适当添加一些含有矿物质、维生素和蛋氨酸等物质的营养饲料。

（5）进行鹅舍的卫生清理及消毒

为防止鹅产生疾病，应定期对鹅舍进行卫生清理和消毒，确保饲料及饮水的清洁卫生，并且在雏鹅生长至25日龄时，选用吡喹酮对雏鹅进行绦虫驱除。

4、育肥饲养技术

在经过35-45天的饲养后，鹅的体重已经可以达到5斤左右，而且主羽已经生出，此时可以进行快速育肥饲养。改变鹅的每日进食量及营养，可采用含有高热量、低蛋白的日饲料进行高强度的育肥饲养，期间应采取圈养的措施，减少鹅的运动量，不再进行放牧，避免鹅消耗体力，迅速增加鹅的体重，这个阶段一般可打结15-20天左右，经过育肥饲养后，鹅可迅速增重，达到出售标准。

5、做好疾病防治工作

鹅舍在进出鹅时，应及时进行清理并消毒，鹅舍及用具可用福尔马林或石灰水进行消毒。鹅在进舍前应进行过免疫接种，减少其患传染性疾病的可能。应定期进行鹅舍的清扫，保持垫草的干燥。青料与其它饲料应保持干净卫生，绝不允许饲喂发霉变质的饲料，防止鹅中毒或感染疾病。

6、做好鹅群的卫生防疫工作

进行疫苗接种是鹅疾病防治的最有效措施，比如小鹅瘟的预防接种应按时进行。应在种鹅开产前的1个月时间，用种鹅小鹅瘟疫苗，经稀释后在种鹅的肌肉或皮下进行注射，每只鹅可用药1毫升，半个月后即可产生免疫力。种鹅如果未进行疫苗注射，可在雏鹅出壳后的18小时内，可用雏鹅用小鹅瘟疫苗0.1毫升在其皮下注射或滴鼻，可在5天后起效。另外，可在鹅的饲料或饮水中添加适当的药物进行疾病预防，如痢特灵、土霉素、环丙沙星、恩诺沙星或者抗生素类、磺胺类、钙片等药物，预防效果比较好。

7、上市出售

经过60天的饲养后，鹅体变得丰满结实，皮下脂肪肥厚，充满弹性，体重已经达到4公斤左右，即可上市进行出售了。

总而言之，鹅的饲养应主要做好雏鹅的挑选，温室中培育，合理分群，适当放牧，增加营养，快速育肥，疾病防治等工作。希望本文能为鹅的饲养提供帮助。

（作者单位：155800黑龙江省友谊农场）