简述肉羊生产的技术要点

李永华 郑荣 陈义梅 王元珍 张新林

为了提高肉羊生产的经济效益，养殖户务必对生产环节存在的相关技术要点做出充分了解与掌握。本文基于品种选择、羊舍建设和饲养管理等各不相同方面，对肉羊生产的相关技术要点做出简述，以此为相关养殖户提供参考与借鉴。

1、选择合适的品种

品种选择属于影响肉羊生产整体经济效益的关键核心要素，基于理论分析，全部羊只品种均能够用于肉用，不过肉羊品种存在各不相同，对养殖阶段饲料整体利用率造成相应的影响，以此对整体经济产生最终的影响。

我国肉羊的地方品种繁多。中南地区选育的终端副本主要是波尔山羊，母本主要是地方山羊或“南本”以及“努本”杂交羊，采取杂交的方式，孕育出波本杂交后代商品羊，预肥后可屠宰上市。少数山区则通过南江黄羊或努比山羊公羊同地方母羊进行二元杂交组合，最后形成与波尔山羊为终端父本的三元杂交组合方品种与专业化肉羊品种。北方地区，阿勒泰羊存在体型较大、生长发育较快、耐严寒的优势特点，饲喂主要使用粗饲料。南方地区以湖羊养殖为主。挑选饲养生长发育相对较快的肉羊品种，能够使整体经济效益得到有效增加。各不相同品种之中，早熟肉用羊，屠宰率可以达到70%左右，普通品种仅达到50%，毛用羊相对较低，仅能够达到35%。所以，肉羊养殖阶段，首先应该按照环境条件对品种做出合理选择。

品种的合理选择需要重视如下：{1}气候和饲养方式。养殖技术的快速发展，优良品种的引进愈发频繁，品种引进需要对不同因素做出综合考虑。我国较为常见的主要为小尾寒羊，属于肉裘兼用型绵羊品种，具有良好的适应能力，位于全部有着十分广泛的分布，不过同样存在不适宜的区域。小尾寒羊通常以舍饲为主，若引进之后选择放牧饲养，则对生长发育与产仔率会产生一定的影响;若对其同地区肉羊采取混合饲养，同样会对其生产效率产生影响。{2}合理杂交。肉羊养殖前，如果引进良种相对较多，需要投入较大运营成本，势必对养殖户造成相应的经济压力。为防止此类情况的出现，可引进少量良种作为父本，同地区母本采取杂交，则能够节约投入成本。如果条件允许情况下，可选择购买良种精液，有效减少投入成本，同时不会对杂交产生影响。杂交获得的肉羊，能够对父本良好的高产能力做出有效继承，同样能够对母本良好的适应能力做出有效继承。

2、羊舍建设一般原则

随着畜牧业的快速发展，肉羊的饲养生产逐步向规模化、集约化的圈养模式，肉羊饮水、采食、睡眠与少量日常活动均位于圈舍之中，圈舍成了肉羊的主要生活场所，因此羊舍选址与建造十分关键，合理圈舍能使肉羊生产效率得到有效增加。一般羊舍建设有以下原则：

（1）羊舍选址。 肉羊生活环境需要确保通风与干燥，选址应该位于干燥与背风向阳位置，尽可能选择坐北朝南斜坡位置。若位于地势低洼、环境潮湿、通风条件不良、缺少充足光照位置，会致使羊舍环境潮湿，或汛期存在大量积水。羊舍选址需要同市区与主干道保持足够的距离，避免造成污染问题。羊舍附近位置应存在供电供水条件。选址阶段应该确保羊舍附近位置存在饲料源，减少饲料运输产生的经济成本，使经济效益能够最大化。

（2）羊舍建造。建造羊舍阶段，需要按照区域气候情况、饲养模式等综合因素，对羊舍具体建筑类型做出明确。我国南北区温差相对较大，以温带气候为主，适宜建造楼式类型，能够提供相对干燥环境;北方地区主要以温带大陆性以及温带季风性气候为主，对冬季保暖应加以重点考虑，可使用塑料薄膜建造暖棚羊舍，确保肉羊冬季能够保持良好的生长发育;建筑类型做出明确之后，应按照肉羊生产整体数量对羊舍与活动区域的大小做出预估，确保养殖密度合理，减少传染病的出现，同时避免造成浪费，節约经济成本投入。建造阶段，窗户大小需合理，确保采光与通风条件。针对羊舍建造附属设施而言，需要涵盖饲槽、水槽以及草架等相关的配套设施。

3、饲养管理要求

（1）日常管理。第一，务必重视定期对羊舍进行清洁、消毒，保证羊舍内部不会产生大量细菌以及病毒;第二，务必确保羊舍环境温度相对适宜，以防肉羊出现温度变化相对过大，致使肉羊出现应激反应;第三，务必确保合适的通风以及充足的光照条件，确保肉羊适宜的生活环境;第四，要保证饲料的干净新鲜和卫生，若发现饲料存在霉变情况，切勿对肉羊进行饲喂。

（2）饲料搭配。饲料成本属于肉羊养殖生产阶段花销开支相对较大的部分，对饲料采取充分合理的利用，能够使整体生产效益得到有效的增加。肉羊对于营养物质的实际标准需求存在成比例特点，如果超出比例会造成饲料的浪费。因此，饲料配比阶段，不断需对饲料的营养加以合理搭配，还需保证饲喂量足够，并熟悉饲料科学搭配。要做到饲料种类合理搭配、保证饲料品质优良以及配比科学，则饲料配比就能够使养殖成本得到有效节约。

（3）牧草品种选择。通常情况下，秋季主要涵盖一年生黑牧草、红三叶、紫花苜蓿等高产优质牧草;春季主要涵盖墨西哥玉米、高丹草、皇竹草等优质牧草品种。运用套作、间作、轮作等种植方式获得青饲料，保证饲草供应的稳定、均衡。

（4）疫病防治。对两防（春秋两季防疫）、四驱（四季驱虫）技术采取主要普及推广，保证肉羊生产稳定健康发展。

（作者单位：1.448000 湖北省荆门市农业农村局动监所;2.448000 湖北省荆门市动物卫生监督所;3.448000 湖北省荆门市农业综合执法局;4.448000 湖北省荆门市农业技术推广中心;5.448000 湖北省荆门市农科院）