玉门市现代畜牧业发展现状和对策

齐安玉

玉门是甘肃省“肉羊产业大县”和“草牧业试验试点县”。 近年来，我们借助草牧业发展政策，积极争取项目资金，以下游畅通助推畜牧业健康、持续发展。到2018年底，全市建成标准化养殖场（小区）138个，暖棚圈舍（储草棚）8200座。建成部级标准化示范场2个，国家级核心育种场1个;省级种羊场2个，标准化示范场7个;引进萨福克、杜泊、黑安格斯牛羊品种5个;建成高产优质牧草基地25万亩。

根据《玉门市现代畜牧业发展五年规划》，按照“巩固提高肉羊产业，加快发展肉牛产业，规范发展生猪家禽产业”的总体要求，2019年发展目标是：肉羊饲养量达到138万只，增加3万只，出栏68万只;牛饲养量达到1.5万头， 增加0.3万头，出栏0.4万头;猪饲养量达到6.5万头，增加0.5万头;家禽饲养量达到 55万只，增加5万只。建成优质牧草基地26万亩。到2022年，全市实现人均养鸡10只，养猪1头，养羊20只的“1120”发展目标。

围绕上述目标，在贯彻落实乡村振兴战略、助力畜牧业下游畅通方面，我们将持续做好以下六个方面的工作。

1、突出品牌创建，做到数量扩张与新品打造结合。一是依托多年的养殖优势、丰富的自然资源和独特的地理环境，在“祁连清泉羊羔肉”成功认证农产品地理标志的基础上，明年继续申报“雪域昌马羊”、“西北羊肉哥”绿色有机产品和“祁连牧野”芦花鸡品牌，实现肉羊产品“走出去”的发展目标。二是依托饮马牧业成功申报国家级核心育种场的优势，积极打造“澳玉肉牛”品牌，逐步带动我市肉牛产业由传统养殖向高端生产方向发展。三是积极打造绿色有机牛羊生产基地。2019年全市计划创建以饮马牧业、西北羊肉哥、万里肉羊养殖场、玉门伊汇农牧有限责任公司为主的4个有绿色机牛羊肉生产、加工示范点，促进全市牛羊生产由数量扩张型向质量效益型转变。

2、突出精深加工，做到招商引資与改造扩建结合。肉羊屠宰加工不规范，羊肉销售渠道单一，是多年来制约肉羊产业高效发展和下游畅通的一大难题。今年我们通过招商引资，引进临夏和酒泉客商投资3000万元，分别在玉门镇和花海镇新建清真牛羊定点屠宰加工生产线两条。目前玉门伊汇清真牛羊定点屠宰场按环保要求已投入试运营，西北羊肉哥屠宰加工生产线正在进行设备安装调试。明年持续抓好分割包装二期工程，延伸产业链条，清真牛羊屠宰加工生产线的建成，将有效解决“三个问题”：一是从根本上规范了牛羊屠宰加工，彻底根除私屠乱宰现象;二是通过分割加工包装销售，实现畜产品品牌营销;三是带动全市70%的牛羊出栏由活体变为产品销售，拉长产业链条，实现畜禽产品通过分割加工转化增值。

3、突出规模发展，做到小区示范与棚圈建设结合。一抓改造提升。按照“五化”（饲料配方化、品种优良化、生产规范化、防疫制度化、污粪无害化）目标，对现有的规模化养殖场（小区）进行改造提升，二抓扩群增量。按照“整组推进、人畜分离、前宅后院”等修建模式，结合农村环境整治，继续在全市新建标准化适度规模养殖圈舍（储草棚）2200座，累计达到11000座;三抓秸秆加工利用。借助退牧还草项目和草牧业试点县项目，对符合条件的种草养畜户补助购置饲草加工机械，年加工转化利用秸秆25万吨，秸秆饲料化利用率达到75%以上。

4、突出流通销售，做到服务指导与宣传推介结合。一抓机制创新。建立领导包乡、技术干部包挂重点产业责任机制，抽调80%的工作力量下沉一线，靠前服务抓落实。二抓流通销售。组织肉羊贩运户和大场大户组建肉羊产品流通销售团队，在屠宰加工销售的基础上，通过订单向省内外销售肉羊30万只。三抓宣传推介。借助玉门县域经济论坛和农产品展销会，设置展示平台，积极推介和展示畜禽产品。同时，积极与市电视台、广播电台合作，制定宣传策划方案，全方位多渠道开展宣传，扩大影响力。四抓品种改良。采取良种调引、胚胎移植、杂交改良等多种形式，对现有牛、羊品种进行改良，2019年改良肉牛肉羊25万头（只），肉羊良种率达到85%以上。五抓科技培训。通过集中培训、巡回宣讲、现场指导、跟踪服务、观摩学习等多种方式，对全市养殖户进行全方位培训，做到技术培训全覆盖。

5、突出强基固本，做到动物防疫与检疫监督结合。一抓体系建设。加强阵地建设，夯实动物防疫基础，稳定基层防疫队伍。在今年已改造提升6个乡镇畜牧兽医站和29个村级动物防疫室基础上，2019年争取项目资金，按照“五有”标准，继续对剩余的6个乡镇畜牧兽医站和30个村级动物防疫室进行改造升级，实现乡村防疫阵地全覆盖。二抓队伍建设。乡、村两级动物防疫队伍，事关全市畜牧业健康持续发展。目前我市每个乡镇只有1名畜牧专干，专技人员仅占三分之一，建议市委、政府结合机构改革，逐步配齐配强乡镇技术人员。同时加大培训力度，不断提升技能和素质。三抓集中免疫。全面加强集中免疫和基础防疫、消毒及抗体检测工作，切实提高免疫质量，确保全年无区域性重大动物疫病发生。持续开展羊布病、包虫病等重大动物疫病的免疫、宣传、监测和净化工作，有效防止疫病反弹;同时按照省、市要求，全面落实非洲猪瘟防控措施，严防疫情传入我市。

6、突出饲草种植，做到草畜结合转化增值。紧紧抓住草原生态保护、草牧业项目的扶持机遇，积极引导养殖户种草养畜，发展设施养殖，逐步实现生产方式由粗放经营向精细管理转变。一是积极引进新品。依托甘肃华飞草业公司，引进种植“甘农1号”、“甘农2号”小黑麦优质饲草新品种1500亩，提高饲草品质。二是扩大种植规模。调引优质牧草种子，扶持种植优质人工牧草3万亩，全市人工牧草种植面积累计达到26万亩。三是加快转化利用。依托草牧业试验试点县项目，扶持至诚三和、丰花草业等饲草加工企业和种草大户，购置先进的饲草加工设备，加快饲草加工转化利用。实现种草养畜转化增值。

（作者单位：735211甘肃省玉门市畜牧兽医局）