水稻高产栽培技术探析

杨挺峰

水稻属于非常重要的粮食作物，对于确保我国粮食安全意义重大，进入新世纪后，我国城镇化建设进程日益推进，农村劳动力越来越多的涌入城市，造成农业生产劳动力数量持续降低。在这样的形势下，怎样确保水稻的高产稳产，对于提升种植效益，增加农民群众收入而言意义重大。下面笔者针对水稻高产栽培技术进行了一番探讨。

1、水稻类型及其特点

国内水稻根据具体类型包括粗稻与粳稻两种，从其形态特点以及经济形状等方面来说，普通粗稻植株较粗，分羹能力强，叶色相对较淡，可能出现脱粒的情况。粗米的直链淀粉含量较高，煮饭时膨胀性大，米饭散落。而粳稻通常茎干更细，分羹力较差，叶色更深，谷粒不容易脱落，表现出更高的出米率。粳米的直链淀粉含量不高，米粉膨胀性较小。对于生理特性及其适应能力来说，粗稻的缺陷在于不耐寒，同时很可能出现倒伏的问题，但优势在于吸肥性强。粗稻的发芽环境温度需要控制在12℃以上，对气候环境的要求较高，在相对温暖的南方更加合适，粳稻的耐寒性较强，具备更好的抗倒伏能力，温度超过10℃即可发芽，在温度环境合适的情况下，粗稻的光合速率相对粳稻更好，同时其繁茂性较好。

从国内水稻种植情况来看，中晚籼稻产量约为全国稻谷产量的50%，近年来保持在48%到58%左右，中晚籼稻的实际种植面积在很大程度上大于粳稻和早籼稻，2014年约为1562万公顷，近年来种植面积无较大变化。据国家粮油信息中心统计数据显示，2016年国内中晚籼稻产量约10565万吨。

2、水稻高产栽培技术

（1）选种

选种即是水稻浸种之前在水中对秕粒进行清理，普通水稻种子依靠其营养能够生长到2.5到3叶，所以2.5到3叶期称之为离乳期，若选择清水进行选种仅仅可选择出空秕子，而没有成熟好的半成品。若用这样的秧苗插秧，相对于完全成熟的种子来说会减产6%左右，因此必须选择盐水进行选种，为育苗作业打好基础。

（2）适时早栽

对于水稻高产栽培技术来说，合理早栽的优势在于能够有效延长水稻生长期，从而让水稻能够高产稳产，延长田间营养生长期，促进水稻早生、早熟，促进整个田地产量的增加。合理早栽必须要结合水稻具体品种，根据当地的种植环境等相关因素来控制早栽时间。一般来说，以种植地区日平均温度超过15℃左右时确定为最佳种植时期。比如说符合水稻栽种的最佳时间可以选择在近几天温差低于2到3℃同时当日温度保持在15到16℃时，在不同的土壤环境下，水稻播种量也存在差异性，黑土区播芽种量控制在0.25到0.3kg/m2，碳酸盐土区播芽种量控制在0.3到0.35kg/m2。与此同时，早栽水稻品种可以选择早熟或中熟品种，尽量不选择晚熟品种，这是由于晚熟水稻早栽无法实现早熟，对于整年的生产都会带来不利影响。

（3）科学施肥

水稻高产栽培必须要选择科学的施肥方法，确保科学的配合施用肥料。一般来说应当保证穗肥和基蘖肥之间的比例在5：5左右，前肥后移，降低基肥量，同时适当提高穗肥量。应当把氮肥、磷肥和钾肥进行科学配合，与此同时，水稻高产栽培必须要借助于一定的微量元素，比如说锌、锰、铜以及硼等，所以在对水稻实施施肥作业时必须要控制好各种微量元素，如此才可以保證水稻的健康生长。另外应当充分重视在水稻灌浆结实阶段的追肥工作，从而延长水稻叶片功能期，促进其光合作用，确保水稻籽粒更加饱满，提高粒重，选择科学施肥方法可以更好的满足水稻种植对肥料的需求，提升土壤肥力，有效控制不合理施肥对土壤环境带来的污染，所以在施肥管理时必须要严格落实有机肥和无机肥混合施用的基本原则，应当对施肥技术予以有效优化，并非一味的增加施肥量。

（4）合理灌溉

在水稻的生长过程中需要较为充足的灌水，为确保其健康成长必须要保证合理灌溉。合理灌溉要满足浅水栽秧、寸水返青的原则，同时选择昼夜灌溉的办法。在水稻移栽阶段，应当确保田间水位控制在1cm左右，而在返青后需要逐渐提高水量。对于水稻整个生育期都需要选择浅水灌溉策略，一般来说水深必须要保持在5cm左右，与此同时对于水资源相对丰富的地区而言，应当选择跑马水的办法实施灌溉，采取这样的灌溉办法能够对水稻生长环境进行有效改善，但应当注意的问题是，要避免在施肥过程中选择这样的灌溉策略，避免导致肥力流失。当水稻分蘖后应当暂停浅水灌溉同时第一时间排水晒田，如此才可以增加水稻的分蘖成穗率，同时增加粒数。晒田必须要结合土壤实际情况和苗青而确定，要避免晒过头或晒不足的问题出现，结合具体情况合理控制。

（5）适时收获

水稻出穗之后50天整米率最高，收割过早或者过晚都会导致整米率降低，影响最终加工品质，为保证稻米的商品性，大约超过85%籽粒黄熟之后即可进行收获。收割越晚除开直链淀粉含量之外，其他指标如型白率、平白度以及蛋白质含量都有明显增加，但外观品质会有所降低，因此必须科学控制。

综上所述，水稻高产栽培属于一项长期性的工作，其中包括了农田基础建设以及良种良法配套的种植技术，促进单位水稻产量的增加，即便水稻生长和产量会因为外部环境因素受到制约，因此必须要借助于科学的田间管理才能够确保水稻的健康生长，实现增产增收的目标。

（作者单位：202150光明田缘生态农业有限公司）