成年猕猴桃园提质增效管理关健技术

曾华

成年猕猴桃在生长季节枝蔓的生长量非常大，尤其是在夏季阳光雨水都非常充足的条件下更是“疯长”难止。导致营养分配不平衡导致果子长不大，更新枝徒长严重不利于明年花芽分化，果园环境封闭阴暗适合病虫害的发生。因此，疏枝疏果、病虫防治、肥水管理等关健技术不到位，会极大影响产量和质量，严重降低商品性和经济效益。

一、疏枝

1、疏枝时间：必须在花前进行，不可在花后处理，否则，直接影响结果母枝预留。

2、疏枝方法：首先疏除基部及部分主蔓上萌发的徒长枝、病虫枝，其次疏除过密直立旺枝、交叉枝、细弱枝，疏枝程度要以结果母枝上隔10—15cm留一个新梢为宜。短果枝留1个。8-9月叶果比达到4：1为宜。

3、注意事项

（1）主蔓或内膛结果母枝（预备枝）还承担着保证叶果比光合作用功能，如果定量只留翌年结果母枝预备枝，显然不能满足叶果比的叶片数量，不利于光合作用有机物的合成。一般要求：至少多出应留结果母枝的30-40%枝量，才能满足树冠有机营养合成叶面积要求。

（2）相当一部分果农在雄树开花后剪除树冠80%，不仅仅缩冠，而且进行掏剪，几乎置雄树于死亡边缘。这种卸磨杀驴的做法直接导致雄树不断衰弱死亡，即便苟活，也难以提供有质量有活力的花粉。一般要求：雄树花后最多减去50%枝梢，而且只能缩剪，杜绝掏剪，内膛弱枝剪除，保持良好通风透光，避免过分缠绕密闭。

二、疏果

1、疏果时间

一般在猕猴桃谢花后15-20天或果实平均果个达到20g时进行。疏果时间有一个基本要求，就是果实能分出大小、果实能显示出形状。由于每年气候不一，果个在同一时间生长差异较大，务必灵活掌握。

2、疏果对象

要疏的果实，首先要以结果枝为单位，也就是一个果枝上如果有4个幼果，最小的就是要疏除的果子，同时要疏除所有的短圆果、开裂果、偏斜果、双头果、扇形果、副花果、勾刺果、粘连果等畸形果。

3、疏果的标准

旺树壮枝多留果，中庸树适当留果，幼树弱树不留果。结果母枝外围结果枝多留果，内膛更新枝少留果，每棵树留多少果，检验标准很简单，一是果实正常膨大，二是枝条正常生长。枝条不发果子不长就是负载过量，枝条旺长果子慢就是负载过少。

4、疏果的要求

鉴于目前生产上严重的早果和超载现象，特别提示广大种植户，为了保证树体抗性、保证商品产量、保证持续生产能力，建议美味系主干胸径≤2.5cm不挂果或少挂果，中华系主干胸径≤直2.0cm不挂果或少挂果。以保证树体夏季抗热抗涝性，减少越夏死现象。

三、水肥管理

1、水随土走，科学限量

猕猴桃园田间土壤持水量在50%以下、在20cm范围均是这种水平时，就需要灌水。

猕猴桃园种在壤土上的，用手控土壤，一控成团一松就散;在粘重土上的，手控土壤成团，用手挤压土壤有裂缝，说明土壤持水量在50%左右，叶片不仅在中午暴晒下萎蔫，强光过后仍萎蔫，说明已经缺水，必须要进行灌水。

2、追肥配比及用量

5月底到7月是猕猴桃的膨大期，在这期间猕猴桃需要大量的营养来使自己长个，这一时期猕猴桃的吸收氮量约占全年需氮量的53%;吸收磷量约占全年需磷量的54%;吸收钾量约占全年需钾量的53%。该期是猕猴桃吸收氮、磷、钾的高峰期，也是猕猴桃对氮、磷、钾营养需要的最大期，所以要想果子长的大长的好，这些营养物质就必须充分满足。

壮果肥施肥的原则一般为中氮低磷高钾配方肥和生物有机肥配合施用。套袋后每隔10天喷1次1：1倍沼液或氨基酸叶面肥500倍液，共喷3次，如遇高温干旱，应在上午11点前或下午4点以后地温较低时灌水。适量增施钾肥可以促进光合产物的转化和运输，保证糖分积累，增加果重促进果实着色，提高猕猴桃果实品质和耐贮性;同时可使枝条增粗，加速枝条生长和成熟，增强猕猴桃树体的抗冻害能力。

3、施肥方法

①放射状沟施：以主干为中心，在猕猴桃树冠投影三分之二以外，即：距主干60-80cm处向外挖放射状沟4-6条，宽30cm深15-20cm，将肥、土混合后均匀施入沟内。

②穴施：在猕猴桃树冠下距主干80-100cm外挖深15cm、直径30-40cm的穴，每株树两侧各挖2-3个穴，将肥料均匀施入。

四、病虫害防治

猕猴桃的病虫防治要采取农业防治和生物防治为主化学防治为辅的原则。

1、选栽抗病虫害品种。避免与猕猴桃有相同病害的果树混栽，加强栽培管理，健壮树势，促进园地群体与个体通风透光，创造有利于生长发育的环境条件，增强抗性。

2、合理修剪。及时清除病虫危害的枯枝、落叶、落果，带出园外集中烧毁，减少病虫源。

3、大力推广在园内放置糖醋液加敌百虫、性诱剂、诱虫灯、粘虫黄板等方法诱杀害虫和人工捕捉害虫，少用或不用化学农药。

猕猴桃园允许使用生物源农药、矿物源农药和低毒低残留农药。坚持点、片挑治，不全园用药。

五、热害预防

在猕猴桃生长季节，当35℃（含35℃）以上温度连续出现10-40小时且伴随干旱，会导致猕猴桃果实、叶片、枝干组织坏死等日灼症状，热害能影响树体正常生长，降低果品质量。

1、规范架型：提倡大棚架型。架面空间在盛果期进行全园覆盖，避免地面裸露。

2、果园生草：在未封行幼龄果园，提倡果园生草，改变清耕制度，缓冲上烤下蒸，降低热害。

3、搭建遮阴网：对于高档高效品种，可以采用全园遮阳网搭建，采用避光栽培防止直射光灼伤果树。

4、及时灌水：对未遮阴封行果园，特别是不保水蓄水的少土地，在高温来临时要及时灌水，保持适宜的土壤湿度，以此提高抗热性。

5、科学夏剪：对枝梢生长量小的品种，现蕾前早摘心、重摘心，促发枝梢二次枝萌发，待二次枝抽生，不缠绕不摘心，增加架面枝量，扩大覆盖遮阴，阻止热害发生。

6、谨慎旋耕：夏季施肥、中耕，尽可能浅耕，深度不超过10-15cm，如遇高温，施肥提倡撒施，杜绝中耕，以免伤根，诱发热害。

（作者单位：415700湖南省常德市桃源縣农业农村局）