苹果老果园管理技术

崇林信

对苹果园进行技术管理是对第二年大丰收的有力保障，为了确保果园保持良好的经济、社会和生态效益，果园管理者采取一些技术对策提升果园的整体质量。其具体对策通常会根据果树生长环境，生长周期的变化，对果园进行土壤、树体和防治灾害等方面的管理。永靖县隶属于甘肃省临夏州，气候温润，日照充足并且比较干旱，苹果在这种环境下生长品质好，同样也离不开果园的技术管理。

1优化土壤

1.1深翻和改良土壤

永靖县苹果園有些是老果园，果树已经定植多年，土壤的性状等比一般农田的难维持，由于果树树龄较大，其根茎比较发达，将周围土壤都固化在一起，平时的翻土效果不好，需要逐年扩大深翻的范围。一般深翻就是在以树干为中点，种植沟以外挖同心圆或是直沟，沟深70厘米左右即可，随后可以埋入肥料，填土时多层次填埋，确保根的正常生长，并且逐年扩大深翻的范围，并且要注意在果树的休眠期和秋季比较适合深翻，除了在土壤中施肥还可以加入沙子等有利于改良土壤的物质。

1.2果园生草和覆盖

使用清耕法管理土壤，是指在果树生长的季节不断清理土壤中的杂草，为了保持土壤处于疏松的状态。但是通常情况下会使用生草法，因为在果园生草可增加土壤的腐殖质，也就是有机物质，减少果园水土流失，并在每年果树生长、开花、结果等时期或是干旱季节需要除草，避免与果树竞争养分和水源。果园覆盖是指将牧草或是鼠茅草覆盖在树下，利用有机物给予土壤养分，避免水分过多蒸发和改善土质，永靖县一般降水量为300毫米左右，没有达到全面覆盖的要求，覆盖厚度应在16厘米以上，逐年增加随后保持在22厘米左右即可，可以改善果园小范围内的气温。

1.3果园施肥和灌溉

是否需要施肥是通过观察果树特定部位的树叶决定的，土壤的养分状况也作为判定依据，并且倡导使用有机肥料，例如，羊粪、猪粪和牛粪等，有助于调节土壤的酸碱度，也根据树龄等因素进行调整。永靖县降水量保持在300毫米左右，每年的7、8月份是日照最强的时期，通常需要给果树灌水，一般会采用滴灌、或是降低果树体温的办法。

2果树管理

2.1叶面追肥

树体管理不仅仅是对树干或是某一个部位进行管理，是对根、茎、叶整体的护理，而叶面追肥是为了保证果树在结果丰收时期，为了稳定叶片正常的光合作用，延缓树叶脱落，可以起到增加树体养分的作用，并且还要保证花芽能继续发育，可以利用尿素液进行叶面追肥，通常在树叶凋落前15天左右只对树叶喷洒1次浓度为1%左右的尿素液，将会使树叶延长凋落时间。

2.2树体管理

树体管理可分为果树整形和修建，而树体管理决定了果树的结果量，一般果树均会依据外界因素的变化会出现大量落花或是落果的现象。永靖县的果园为了保证产量和果实的品质，会结合果树结果的规律和习惯、土壤的肥力条件等，在保证果实质量的情况下，采用疏花果或是保花果的对策调节果树的负载量。是否是合理范围内的负载量还有评判的依据，一般分为三种。一是通过果树树干的横截面的面积确定产量;二是根据已经结果的枝条长短和强弱确定负载量;三是根据树叶或果树枝条数量的多少确定果树的负载量。通常苹果园使用第三种方法偏多，例如，苹果乔化树的一般品种按照2至3个枝条留1个果实或是40片树叶左右留1个果实。为了防止果树在丰收时负载量太大，枝条极易被压弯压折，果园通常使用木杆或是吊枝的方式保护树干，对受损树干进行修正。

2.3树形改造

树形改造要提干、疏除、落头过多大的树枝还有大树枝上的侧枝也需要注意，对树形的要求就是省力并且高光效的树状，要坚持果树有5个左右的大枝，并且每个大枝要保留25个左右的小成果枝组。老果园基本都是树龄较长的树，对大树进行树形改造需要三个步骤。首先要将提干，将干高保持在1.2米以上;其次落头，落头不能一次性完成需要逐年进行，将树高控制在3米左右这样有利于丰收时采摘，平时打药等工作的进行;最后是保持主干的正常的生长，要对粗度超过主干三分之一的侧枝进行修剪解决竞赛枝的问题。一半全部改造需要3年时间，果园的产量在改造后两年有所变化，变化不大，但是会提升苹果的质量。

2.4花果管理

上文涉及到一些花果管理的内容，接下来对其进行详细说明。一是可以通过疏去过多的花果确保当年过时的产量和品质;二是分化花芽，可以提高花芽的质量和数量。这两条对策都是为了确保果园产量的稳定。通常在疏花疏果时，依据树龄的大小决定，由大到小进行疏除工作，并且要有条有理，从上至下，从外至内，先花后果，做到“枝枝必问”。一般10年左右的树要控制在200左右个花果，要均匀分配，品质比较好的果园20年左右的果树一般定产在2500千克左右，或者是通过树干截面也可定产，这些都是为了降低养分的消耗，确保苹果的产量和质量。

老果园的树势较弱，要实时情况进行观察、监测，及时清理虫源和病源，这是防止果树受到灾害的重要措施。一般采用综合防止措施，要有效整合运用农业措施和化学、生物防治，不能一味的清除虫源和病源，在保证遏制害虫繁殖的情况下，要注意平衡在生态环境中的物种。还要预防各种气候的灾害，比如，霜冻、大风和持续干旱天气等，尤其是要实时关注天气变化，在气温急剧下降时，使用包裹物包扎树干进行保温。

（作者单位：731100甘肃省永靖县林业局）