时间:2024-05-22
薛春林
生猪养殖,由于地区不同、饲养规模、模式不同等因素,造成生猪的养殖标准不统一,影响生猪标准化生产。为实现生猪产业可持续发展,需制订生猪标准化规模养殖技术,主要包含以下五个方面内容:
1.1 选址:符合当地畜牧规划,距主要交通干线、生活饮用水源地、居民区500米以上, 距畜禽屠宰加工厂、畜禽交易市场等1000米以上;地势平坦干燥、背风向阳、空气流通良好、排废水方便;水源稳定、水质良好,非人饮用自来水水源的水质检验合格;电力供应充足有保障;交通便利。
1.2 布局:场区布局合理,规模大的场应将生活区、生产区、污水处理区分开,各区之间界限分明;生产区设在生活区的下风向或侧风向,生产区中的母猪区、保育区、肥育区同样要分开,并有50米以上的距离,生产区中设有净道和污道,严格分开。
2.1 猪舍建造:猪圈舍面积充裕,建筑结构牢固,内部设计科学,外观整洁协调,通风采光、做到保温隔热。温度能保持在10~25℃,相对湿度保持在45%~75%,同时应充分考虑操作方便,降低劳动强度,便于实行科学的饲养管理和实现机械化。对猪舍建造的要求,南部地区主要是注意防潮防暑,北部地区应考虑保暖,沿海地区多风,要注重猪舍的坚固性和防风设备。
猪圈舍建筑最好在通风向阳处坐北向南而建,猪舍一般分为单列式、双列式,双列式猪栏中间设一通道,一般宽度为8~12米,长度50~70米,沿高3.2~3.5米。
2.2 生产设施:猪场配备自动喂料、饮水等装置,配备合适的自动控温或控湿、通风等设备;饲料、疫苗、药物等分类分开储藏,设施设备完善,储藏标识清晰。建有储粪池、堆粪场等,并附合防雨淋、防渗漏、防溢流质量要求。
2.3 防疫设施:场区有围墙或防疫沟,防疫标志明显,有出入场消毒通道(室)、消毒池、消毒器具、免疫器具、专门的兽医工作场地、诊疗设备等防疫设施齐全。消毒池应及时更换消毒液,生产区入口配有更衣消毒室。对未纳入当地无害化收集体系的猪场,需自行建立无害化处理设施。
3.1 人员和制度建设:配备足够的畜牧兽医技术人员,持证上岗,其余人员岗位职责明确。饲养员相对固定,平时勤观察生猪状况,勤打扫,保持环境卫生。定期对环境、猪舍、用具、设备等进行消毒,同时做好灭鼠和防野兽等工作。制定生猪各阶段饲养管理操作规程和生产管理制度、投入品使用制度及防疫制度等公布上墙。
3.2 科学饲养:一是选用生猪良种,一般以大白(长白)为第一母本、长白(大白)为第一父本,杜洛克公猪为终端父本,生产三元瘦肉型猪。注意外购种猪时要从有《种畜禽生产经营许可证》的种猪场引种,要求其提供“种猪合格证”或“种猪档案证明”,系谱资料齐全,性能良好。二是在养殖工艺上猪场一般实行自繁自养、小单元或多点饲养,采用生猪人工授精技术,仔猪早期断奶,严格遵守饲料、兽药等投入品使用规定。
3.3 档案管理:建立档案管理制度,健全各项规范完整的养殖档案。生产记录档案包括繁殖、保育与育肥记录;投入品使用记录包括饲料、饲料添加剂、兽药等投入品的来源、名称、使用对象、时间、用量和停药等记录;防疫档案包括免疫、消毒、抗体监测、发病、治疗、死亡和病死猪无害化处理记录;台帐资料保存2年以上。
4.1 建立完善的防疫消毒、检疫申报、疫情报告、无害化处理等制度,按照国家规定开展免疫监测工作,根据当地防疫实际,制定切实可行的免疫程序,科学实施生猪疫病特别是重大疫病综合防控措施,根据抗体监测结果制定免疫计划和程序。
4.2 兽用处方药凭执业兽医处方进行采购,凭处方用药;对病死猪利用焚尸炉或化尸池等,采取焚烧或深埋的方式进行无害化处理。
4.3 建立完善的人员、车辆、生猪、物料等出入场管理制度,进出车辆必须经过消毒池,进入猪场生产区严格执行更衣、消毒,大型猪场,还必须经过淋浴、更衣、消毒。场区内人员、生猪和物品等采取单一流向,肥猪出栏实行全进全出。
根据猪场现实条件,按照“减量化、无害化、生态资源化”的原则,实施减排、沼气发酵、有机肥加工、农牧和林牧结合,实现粪污资源化利用。
5.1 配备粪污处理设施,采用合理的粪污或垫料资源化利用和无害化处理工艺,工艺设计合理,能有效利用或处理全场产生的粪污或垫料。
5.2 猪舍内粪污或垫料处理及时有效,舍内空气质量及环境卫生较好,不影响猪群健康。
5.3 猪场应雨污分离,粪尿实行干湿分离,并保障粪污或垫料运输安全。采用排污或管道运输粪污,应防止外溢和渗漏,采用车辆或其他方式运输粪污垫料的,应密闭有效,不影响环境卫生。
5.4 有固定的猪粪储存设施和堆放场所,粪污或垫料在场内暂存时,储粪池、堆粪场要防雨、防渗、防漏,不污染环境。
5.5 猪场内环境卫生良好,无粪污或垫料随意堆放现象,四周对外无排污口(达标排放除外),周围环境无污染。
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