浅谈塑料大棚蔬菜品种选择与栽培利用

[摘要]塑料大棚简单易行，实用并容易操作；塑料大棚白天能不断吸收太阳有效光能，提高并积累土壤温度，夜间缓慢放热，在塑料薄膜作用下保持一定的棚温，维持塑料大棚一定温度，使冬春蔬菜在极端温度下能较正常生长。在实践中塑料大棚的蔬菜品种选择利用及栽培技术等方面尚存在不足，给冬春塑料大棚蔬菜生产带来了一定影响。为此根据建阳冬春气候特征：建阳冬春季阳光不足，空气中湿度大，早晨散雾迟，傍晚降雾早，大气透明度差，特别在连阴雾天时，日照百分率不及50%气候特点；且若遇寒潮来临，连绵阴雨，则早春育苗及塑料大棚蔬菜生产都会受到影响。因而利用塑料大棚进行品种选择和合理栽培管理，可促进塑料大棚栽培蔬菜生产提早或延后上市，有效延长供应周期。因而获得早熟、丰产及多样化的蔬菜产品上市；实现周年供应，有效提高经济效益。

[关键词]塑料大棚 蔬菜品种选择 栽培利用

[中图分类号]S318 [文献标识码]A [文章编号]1003-1650（2016）02-0091-01

1.塑料大棚品种选择

1.1塑料大棚早春提早上市蔬菜栽培品种选择的原则

塑料大棚早春提早上市蔬菜栽培期间，前期低温、低光照，阴雨连绵；后期高温，高湿，光照性强，容易产生病虫害。

因而要选择早熟或特早熟品种；耐低温、低光照品种；前期生长量大产量高的品种；品质较优、抗病性好的品种。

1.2塑料大棚秋延迟栽培蔬菜栽培品种选择的原则

塑料大棚秋延迟栽培期间，前期高温多雨，虫害多发期；后期低温寒冷，栽培蔬菜容易受冻，丰产性和成熟转色受到一定影响。

因而选择大棚种植延迟栽培品种要求是苗期或生长前期耐高温（或采取遮阳降温措施），耐强光照，适应性强，抗病虫害性强；生长后期耐低温、低光照，而且结果比较集中，转色好品质佳的品种。

2.塑料大棚蔬菜栽培品种合理安排

2.1早春提早上市栽培蔬菜

2.1.1春辣椒、春茄子播种期可安排10月中、下旬，翌年1月中、下旬至2月上、中旬移植，整个苗龄期3至4个月左右，3月份开花，4月中旬未初采上市。

2.1.2春西红柿播种期安排在11月上、中旬，12月底至翌年1月中、下旬移植，2月底3月初开花，4月中旬初上市。

2.1.3春萝卜白玉春等品种可在12下旬-翌年1月上旬播种，翌年2月下旬-3月上旬初采，每666.7m2产量可达3000kg左右，有条件的地方可与春西红柿、春茄子等可带花移植蔬菜套种，有效提高塑料大棚利用率。

2.1.4此外春黄瓜可套种豇豆、丝瓜；春西红柿可套种冬瓜、丝瓜，毛豆等；在同一棚内，根据棚架与畦面不同的高度种植丝瓜、毛豆、茄果类蔬菜等作物，以提高大棚的使用效益。

2.2秋延后推迟上市大棚栽培蔬菜

2.2.1西红柿秋延后推迟上市栽培

秋冬栽培西红柿品种有上海902、903、佳粉2号等，可在7下旬-8上旬播种育苗，每亩大田用种量35g，高温采用遮阳降温营养钵育苗，苗期重点防治蚜虫和防治病毒病。8下旬-9上旬先扣棚膜后定植，株行距为30×33cm，单株整枝，三层打顶，后期应大棚+小棚+地膜三层薄膜覆盖防冻，10下旬—翌年2中旬上市，每666.7m2产量可达2500kg左右。

2.2.2辣椒秋延后推迟上市栽培

秋冬辣椒品种有黄泡椒和湘研1号、2号、5号等系列品种。7下旬-8上旬播种，每亩大田播种量50g，高温采用遮阳降温营养钵育苗，注意防治病毒病。9中旬-10上旬先定植，后扣棚膜，株行距33×40cm，后期塑料大棚采用三层塑料薄膜覆盖防寒，11下旬-翌年2中旬上市，每666.7m2产量可达2000kg左右。

2.2.3韭菜秋延后推迟上市栽培

秋冬韭菜品种可选用791、平丰9号等品种，8月下旬-9月上旬秋播。塑料大棚覆盖用的韭菜地，当年下半年适当收割，但要及时中耕除草、追肥。11中旬-12下旬盖塑料大棚，有条件的覆盖地膜，12下旬-翌年4下旬采收，一般年割3-4茬，每666.7m2产量可达2500kg左右。新发展冬韭菜的地要在9月上中旬将要移栽韭菜的老桩挖出，修剪地上部与地下部后定植，穴距26cm，每丛20-30株一穴。

3.塑料大棚蔬菜栽培管理

3.1塑料大棚土壤消毒

塑料大棚蔬菜由于连作次数多，使用频率高，一般病原菌重叠发展，菌源量较多，特别是秋冬及春季，利用塑料大棚薄膜覆盖培育茄果类、根茎类等幼苗或保护较耐寒蔬菜的幼苗越冬，都比较容易感染发病，所以应结合整畦、晒畦，每666.7mz撒施生石灰100kg，加速有机质分解，改变土壤理化性质和进行土壤灭菌消毒，在塑料大棚蔬菜移植或育苗前及时进行塑料大棚熏蒸灭菌。

3.2塑料大棚蔬菜灼情补肥

塑料大棚蔬菜由于早春在低溫低光照条件下生长，根系很弱，叶片色淡绿，生长较缓慢，既需肥又怕肥水太浓。为了促进早熟品种提早上市，在早上市前期追肥要稳。因而应掌握“轻浇、勤浇”的原则。定植成活后至结果前需肥少，每隔7t追施10-20%的人粪尿1次，或抓紧晴天地干时机施腐熟人粪尿2-3次，促进定根发棵。开花盛期要节制施肥，以磷钾肥为主免落花落果。结果期每666.7m2亩穴施复合肥30-40kg或腐熟饼肥75kg。在结果初期后用2‰的磷酸二氢钾喷施2-3次，增加有机体抗寒抗病能力并有利提高产量。

3.3塑料大棚蔬菜适时浇水

塑料大棚种植蔬菜，受大棚塑料薄膜影响，无法接受自然界雨水，蒸腾加大造成蔬菜表现比较干燥失水，要灼情补充水份以利蔬菜正常生长。因此要在塑料大棚内建立水池，保证水池水温与大棚温度一致时才适时浇水，减少水温差异造成蔬菜生理失调；定植当天浇一次透水，如塑料大棚土壤保水力不强，次日中午可复清水少量促成活。塑料大棚种植蔬菜既需水又怕过多水份；早春塑料大棚蔬菜处于低温时期，因而前期怕过湿，积水、排水不良会使栽培蔬菜落叶，茄果类落花落果；结果期由于塑料大棚地温气温上升，植株根系吸收生长发育较快，叶面蒸腾量增大，这时需水量较大，应采用穴浇补充水分，要使土壤有一定湿度，天旱时3-5t要浇水1次，有条件地方可进行一次跑马水，切忌漫灌或塑料大棚畦沟内积水。

3.4塑料大棚蔬菜防止落花落果

塑料大棚种植蔬菜前期光照不足且低温湿度大，后期温度过高，挂果类蔬菜都有不同程度的落花落果现象发生。为防止过度落花落果，可用复合防落素5g兑水80-90kg，花蕾期、生理落果期各喷施1次，同时保持土壤干干湿湿，有利塑料大棚蔬菜生长。在蔬菜生长过程中应及时做好病虫害防治。

3.5塑料大棚蔬菜要及时采收

挂果类蔬菜一般在花谢后触摸果实有一定硬度时即可采收。温度高时，每隔2-3天可采收一次。果实成熟后及时采收，可提高座果率，增加产量，防止早衰。

作者简介：朱华德，男（1960.9-），农艺师，长期从事农业试验、示范，推广工作。