玉米产业生产现状与发展趋势分析

刘安兵

我国是农业大国，农作物品种较多，而玉米是我国主要的粮食作物，对我国的农业和畜牧业的发展都产生不小的影响。鉴于此，本文对我国玉米的生产现状进行分析，并对发展趋势进行预测，希望有助于全国玉米种植产业的发展。

1. 国内玉米供需状况分析

1.1我国玉米的生产分布

大约在16世纪中期，我国开始引进玉米，世界有三大“黄金玉米带”，其中之一就位于我国东北平原。根据统计，目前我国的玉米种植面积有2500万公顷左右，分布在约24个省、市、自治区，一年四季均有生产。同时按照种植带又分为以下6个玉米种植带；北方春播玉米区，以东北3省、内蒙古和宁夏为主，种植面积稳定在650多万公顷，占全国36%左右；总产2700多万吨，占全国的40%左右。黄淮海平原夏播玉米区以山东和河南为主，西南山地玉米区以四川、云南和贵州为主。目前我国玉米主产区主要集中在东北、黄淮海和西南，北方的辽、吉、黑、内蒙、晋、冀、鲁、豫8省区，主销区主要集中在东南、华东、和西南，需调入玉米的省份有京、津、沪、云、贵、川、闽、浙、赣、湘、鄂、粤、桂、琼、苏、渝等16个省区。

1.2 我国玉米的产量统计

近年来玉米播种面积和产量从2000-2001年度以来，我国玉米市场连续五年产不足需，直到2004-2005年度播种面积持续增加才使得国内玉米市场出现了少量剩余。2005年，我国玉米播种面积约为2635万公顷，较上年增加约4%；产量达到1.39亿吨，同比增长6.9%。此外，由于2006年以来玉米工业化题材的疯狂炒作，使得玉米价格飞速上涨。价格上涨也导致玉米播种面积在2005年的基础上继续增加，2006年我国玉米播种面积为2697万公顷，2007年预计为2766万公顷，达到建国以来最高水平。在产量方面，我国玉米产量占世界总产量的20%左右，是世界第二大玉米生产国。但由于国内玉米播种面积波动幅度较大，玉米生产形势较差，产量波动性较大，对国内的供需形势影响较大。特别是在2000-2003年间出现了明显的阶段性减产，这导致我国玉米供需状况在2000年以后出现转折，每年产不足需使得库存不断被消耗，库存消费比从2000年的85%下降至2006年的20%左右，价格也开始出现上涨。根据连续的实地测算，近几年我国玉米单产水平基本稳定在4.5--5.0吨/公顷之间，单产最高的为吉林省，在较好的年份里可达到7.0--8.0吨/公顷。从种植密度上来看，美国的种植密度每公顷一般在8万株左右，而我国东北一般种植4.5万株左右，即使在华北地区也仅有5.5万株。由此来看，在播种面积上未来我国玉米产量提升空间较大。

1.3我国国内玉米用途

国内玉米需求状况按照其用途的不同，可分为食用、饲料、工业、种用等消耗。据中国饲料工业协会会长白美清称，2005年度我国饲料的产量首次突破了1亿吨大关，达到1.03亿吨，稳居世界第二位。据了解，在我国玉米消费结构中，饲料消费的绝对数量仍然在缓慢增长，2000年消费量为8500万吨，预计2006年消费将达到9100万吨，增长7.06%。在饲料消费稳步增长的同时，国内玉米工业消费呈迅速增长的态势。目前我国的玉米加工正在由以淀粉、饲料、酒精为品的初加工向以变性淀粉、赖氨酸、化工醇为主要产品的精深加工乃至生化加工转变。尤以燃料乙醇发展迅速，对玉米的需求增长显著。吉林燃料乙醇的生产企业05年生产了34万吨的燃料乙醇，06年又新增了10万吨燃料乙醇的生产能力，该企业燃料乙醇的生产能力已达44万吨。黑龙江华润公司2005年生产了12万吨燃料乙醇，原来就有生产25万吨乙醇的能力。河南天冠集团原有生产20万吨的乙醇生产能力， 2006年该企业完全能达到生产50万吨燃料乙醇的能力。安徽丰原公司2005年具有12万吨燃料乙醇的生产能力，2005年底又投产了32万吨燃料乙醇的生产装置，使燃料乙醇的生产能力达到44万吨左右。2006年我国燃料乙醇的生产能力可达163万吨，按3.1吨玉米产出1吨燃料乙醇的比例进行折算，仅此四个试点企业的新增产能对玉米的需求增长了263.5万吨，增速为109%。根据市场预测，2000-2001年度以来，我国玉米消费量从1.14亿吨持续上升至1.37亿吨，其中饲料消费从2000-2001年度的8500万吨上升至2006-2007年度的9100万吨，增长7.06%；玉米的工业消费量从2000-2001年度的1010万吨上升至2006-2007年度的3150万吨，增长2倍。从近几年发展态势来看，我国玉米市场供略大于求。

2 我国的玉米流通格局

2.1国内玉米需求状况

长期以来我国主要是以玉米出口为主，自20世纪80年代中期后我国玉米出口开始迅速增加，到90年代初我国玉米出口规模继续波动增长，1992年已经达到1034万吨，突破千万吨大关，当年玉米出口已占到玉米产量的10.8%，占全球玉米总出口份额的14.0%。特别是1998年我国玉米达到了创记录的1.33亿吨，连续的丰产使得主产区玉米供過于求非常严重，因而90年代末至2003年玉米出口又呈现了大幅增长的局面，2003年玉米出口达到1639万吨。同时，出口对象也由最初的周边地区扩展到较远的中东、非洲和加勒比地区。目前国内玉米出口主要省份为东北三省，占到全国出口总量的90%以上。其中作为华北地区玉米生产大省的山东省，由于当地玉米转化发展迅速，玉米出口业务已经停止。根据统计，2006年我国仅出口玉米310万吨，同比减少了64.3%，2007年在国家能源政策转换影响下，玉米出口略有增多，达到491.4万吨，比上年增加60.03%，但随后国家开始采取措施限制玉米出口业务，包括取消玉米出口退税，增收玉米产品出口关税等。

2.2玉米的进出口历史情况

受工业需求推动，未来玉米进口量有望增加，上个世纪80年代初我国玉米进口规模比较大，并且呈现净进口格局，其中1983年进口达211万吨。此后我国玉米进口迅速下降，有些年份已降为零，但仍有极个别年份出现玉米进口急剧增加的现象，如1987年玉米进口达到154.2万吨，比上一年增加95.4万吨；1995年玉米进口518.1万吨，比上一年增加518.0万吨，创下玉米进口的历史最高水平。目前，我国国内玉米库存水平相对较低，并且随着生物燃料乙醇的广泛推广，其他消费稳步增长，之后的几年我国玉米进口量将恢复增长。根据统计，2006年玉米进口总量为65217吨，同比增长15倍，但2007年随着国内玉米出口市场的萎缩，以及国际玉米价格的大涨，进口量锐减至35198吨，同比减少46.0%。

3、我国玉米产业发展趋势和产业对策

3.1国内的玉米供给要优先满足国内饲料消费的需要。

目前农户直接投喂玉米数量已经由1994年的4800万吨左右，下降到2007年的500万吨左右，年均减少15%，工业饲料或自配饲料消费数量由1994年的2040万吨，增长到2007年的9000万吨，年均增长11%。在生猪和肉禽、蛋禽饲料生产中，需要添加60%的玉米作为能量饲料原料，才能发挥饲料最佳效力。豆粕、玉米蛋白粉（玉米深加工的副产品）等蛋白类原料不能替代玉米单独作为饲料。以饲料小麦等其他能量饲料粮来替代玉米在可供量和效率比上都不具备条件。

3.2要认真对正在发生重大变化的国际玉米市场进行深刻的分析。

当前各种情况表明，中国如果从玉米的出口国转变为进口国，在当前的国际玉米贸易状况下，将对世界玉米市场产生巨大的影响。到时我们可能会面对两个问题，一个是能不能从国际市场购买到足够数量的玉米，另一个是能不能接受很高的市场价格。中国的玉米消费要立足国内，这决定了国内玉米深加工业不能盲目发展，因为较之发达国家的先进标准，我国目前玉米加工业的加工总量、能力和水平都还比较落后，仍有扩大发展的空间。

3.3要积极发展玉米生产，提高科技贡献率。

正如前面所讲，同大豆市场不同，中国的玉米供给要立足于国内，因此，积极促进国内玉米产量的增长，增加供应将是保证国内玉米市场稳定的最基础保障。我们应清醒地认识到，我国耕地资源有限，加上淡水资源困乏，将影响到玉米总产量的提高，增加玉米总产量的任务十分艰巨。我国玉米工业消费的增长，要同玉米总产量的提高相一致，如果脱离我国玉米国内的供应基础，脱离中国的粮食基本国情，盲目发展玉米深加工业，在可能使投资者遭受很大损失的同时，也将会对国内的玉米市场形成冲击，影响国内玉米市场的稳定。

3.4玉米加工业亟待提升产业水平。

由于全国的玉米加工业没有一个专项规划，对玉米加工业缺乏有效监管和宏观调控，导致玉米深加工项目产能扩张过快，其增长幅度超过国内玉米产量增长水平，玉米总产量年均增长4.2%，远远低于工业加工产能扩张的速度。比如酒精行业，目前国内年消费量在300～400万吨左右，而目前国内8个玉米产区总体酒精加工能力已经达到800万吨，产能严重过剩。同时，我国玉米深加工产业能耗比较高，污染严重，玉米发酵行业中有10%～20%的有机物质流失成为污染源

3.5提高玉米单位面积产量

我国玉米年总产量虽已达到1.2t以上还远远不能满足增长的需求，在播种面积难以扩大的条件下，努力创造条件提高单位面积产量是增加总产量的必由之路。玉米是丰产潜力很大的作物，理论上单产可达52.5t/km2 ，国内的玉米单位面积产量有相当大的发展潜力。

3.6 改善玉米的品质

玉米的品质包括商品品质、营养品质、加工品质、卫生安全品质等。如优质白玉米，其饲料价值是普通玉米的1.5倍，养猪可提高增重30%，养鸡提高产蛋量15%以上。高油、糯、甜等类型玉米，更因其特殊的品质特性和营养价值，而具有特殊的用途专一性，具有较高的附加价值和经济效益。因此，改善提高玉米品質，一是可提高玉米综合利用效率；二是可促进玉米用途多样性更趋向合理化；三是可拓展玉米生产的领域。四是可提高玉米生产、加工附加值，增加效益。

（作者单位：015400 内蒙古杭锦后旗多种经营管理站）