向日葵科学种植技术

刘占胜

目前，全世界有许多国家把食用向日葵籽作为干果食用，其含油量低、籽实较大、容易脱壳、食用较香，并且有益于身体健康，因此成为世界人民喜爱的零食，销售遍及世界各地干果市场。

通过科学的种植，示范与推广，大力推广科技新成果，发挥生产优势，研究向日葵品种推广现状及解决问题的方法与对策，增强黑龙江省向日葵在国内、外市场的竞争力，对确保黑龙江省向日葵生产的健康稳定发展、加快产业化进程，促进黑龙江省的经济发展具重要意义。

1种植选地、选茬与隔离

选择地势平坦，土地肥沃，灌溉和排涝较方便的地块。前茬以小麦、玉米为好，不宜重茬。不育系繁殖空间保持大于千米的隔离距离，制种空间也要保持千米以上的隔离。向日葵具有耐盐碱、耐干旱、耐瘠薄的特性，在盐碱地种植向日葵，能明显的改善土壤碱化现象，通常在含盐不高于0.4%的盐碱地上可正常生长（pH6.0～8.0）向日葵有很强的抗逆性，但若想达到丰产的目的，则一定要在中等肥力以上的平川或漫岗地块（向日葵不耐涝）种植，并且轮作周期要不低于4年。将轮作周期延长，可预防病虫害并且能起到的增产的作用。种植向日葵不能种植甜菜和深根牧草为前茬，但其他作物没有限制，而且坚决杜绝重迎茬。

2细致整地，保墒播种，防治地下害虫

这些措施是播种时保全苗的关键步骤。主侧根的牛长状态取决于是否进行深翻整地，并且深翻整地能减少地下害虫的发生几率。墒情不理想的年可选择坐水种。为防止地下害虫的危害，播种时可用甲拌磷颗粒剂每平方米1.5-2.0千克，施人土中，也可用辛硫磷等制成毒土、毒饵进行防治。

3施足底肥，配施种肥，巧施追肥

（1）底肥：优质农家肥施用量为30—50t/ha；

（2）种肥：磷酸二按施用量为120kg /ha，缺钾的地块将硫酸钾或氯化钾一同施入，用量为20-25kg；

（3）追肥：现蕾前在中耕时追施尿素，施用量为10 - 200kg /ha，尽量施肥深度达到10cm。

4播种时间

当表层5cm土壤的温度稳定通过8℃时，就能进行播种。向日葵幼苗御寒的时间非常短，但也只是对于-3到-5℃的温度。黑龙江省西部地区向日葵的适合播期在5月初至5月中旬，第一、二积温带的播期也可延后至5月下旬。油用向日葵的播期在5月下旬至6月初。

5播种方法

一般干旱地区选择机诫平播或平播后起垄的方法，这种方式是将种子直接播在湿土上，减少翻动土层的面积，降低土壤水分蒸发量，保墒保苗效果显著；垄上播通常是在秋季进行施肥、打垄、镇压后等到春季播种，也可选择早春对顶浆打垄，垄上播适用于地势低洼、方便灌溉或者土壤墒情较好的地区，播种深度为3cm。

6合理密植

应以“肥地宜稀，薄地宜密”为原则。肥地宜稀主要是因为肥地向日葵植株生长繁茂，过密容易造成郁闭状态导致徒长，病害不容易被控制，底部叶片光合作用减弱，导致干物质积累减少而减产。薄地宜稀是因为地力差，根系发育不良，吸收养分能力弱，植株生长势弱，对空间特别是对光的利用率较低，所以只有增加株数，才能达到合理利用地力和空间，提高单产的目的。

7加强田间管理

（1）做好田间除杂去劣工作：苗期结合间、定苗，拔除较突出的高大苗和病弱苗，选留整齐一致的植株，向日葵在苗期生长迅速，并且发育早，为避免幼苗生长过密、徒长，当幼苗长出1对真叶时就应进行间苗。当长出2对真叶时进行定苗。

（2）防病治虫：向日葵的病虫害较多，但在向日葵产区主要是向日葵的菌核病和向日葵螟。

（3）适量灌水：在向日葵花盘形成阶段，开花期和灌浆期，可根据天气，土壤和植株生长情况进行适时、适量地灌水，这样可提高籽粒质量。可选择顺垅沟灌，灌水深度应保持在垅台的三分之二处，务必不要大水漫灌，避免冲刷土壤或使向日葵根部受损。

（4）打叉和授粉：某些向日葵品种生长过程中可能出现有分枝，如果向日葵出现分枝现象，会导致养分供应不集中，使主茎的花盘的发育受影响。因此，发现植株有分权现象，要立即进行打叉；向日葵是虫媒异花授粉的作物，不依靠虫媒异花授粉几乎不结实，所以它主要靠蜜蜂、昆虫传粉结实。

8适时收获

若收获过早，千粒重低，皮壳率高，含油率也随之下降。收获过晚，籽实掉粒，或遇到雨季花盘、子实发霉腐烂，导致产量和品质都降低。适时收获可降低病虫鼠鸟害发生率。

脱粒晾曬：将收获的向日葵头平摊于场上，晴天晾晒2天主右，粒收缩后松动，用机械 、木棒等敲打，尽量不使用机械脱粒，因为会造成碎籽或脱色等现象。

将脱粒产品经过晒风场后，杂质不超过2%，水份不超过10%，便可进行包装贮藏，包装时要分级包装，切忌与其他品种混装，销售时分级出售，可显著提高效益。

（作者单位：150100黑龙江省双城区东官镇农业综合服务站）endprint