辽西无公害大葱生产关键技术

于秀贤

1播种育苗

1.1 品种选择。选用抗病虫、抗寒、耐热、抗逆性强、适应性强、商品性好、高产耐贮的品种。种子质量符合GB8079中的二级以上要求。如章丘大葱、辽葱一号、五叶齐等品种。

1.2 种子处理。秋播采用干籽播种，播前将种子进行浸种消毒能提高发芽率和出苗，幼苗生长整齐，预防病害。先将种子用温水搓洗，除去秕子，浸泡12h左右，置于15～20℃下催芽2～3d后，待大部分种子露白时播种。

1.3 播种期：主要是秋播和春播

1.3.1 秋播：时间应在气温保持在17～16.5℃，最为适宜，在白露后一周内出苗正好。

1.3.2 春播：播期应在惊蛰到清明中间。春播苗在出苗后进入旺盛生长期，不易抽苔。

1.4 播种量：秋播比春播播种量稍大些，育苗田每667m2用量1.5～2kg。

1.5 播种方法：秋播时，温度高，一般采用先播种后浇水的方法。土壤墒情好时，也可不浇底水播种。最好采用条播，开宽10～15cm，深1.5～2.0cm的浅沟，把葱撒在沟中后，轻轻踩实，使种子与土密接，然后搂平畦面，把浮籽盖住。

春播时，为防止浇水后引起的低温、板结，应先浇水后播种。先从畦面取出1cm左右厚的覆土放在邻畦，再将该畦整平，灌水，水渗下后撒播种子，然后再把取出的土盖回原畦，厚1cm左右。

2 定植

2.1 定植期：定植期与产量有密切关系。在6月5日前后定植秋播葱苗产量最高，春播苗比秋播苗子小，定植期晚15d左右。

2.2 定植密度：肥地宜稀，薄地宜密；肥多宜稀，肥少宜密。为了培土方便。目前采用放大行距，缩小株距的方法。按行距70～80cm，开定植沟，定植沟深20～25cm，宽20cm，株距5～6cm，667m2载苗1.6～1.8万株。

2.3定植方法：采用插葱的方法定植大葱，具体方法是先给葱沟放水待水渗下后立即插葱，在沟中按标准株距一棵棵插下，叶面应与沟向平行。栽植深度：要上齐下不齐，葱苗心叶距以上8cm左右为宜，过浅不宜培土，容易倒伏，影响大葱质量，过深不易缓苗，甚至窒息死亡。

3 田间管理 田间管理遵循“前轻后重，中肥后水”的原则。

3.1 缓苗期管理：大葱秧苗定植后，老根很快腐烂，4～5d后萌发出新根，新根长出，新叶开始生长。此为缓苗期，此时正是高温季节，葱苗生长极为缓慢，株高、株重开始都有减少。此期的管理目标主要是促进根系发生发展，一要防涝；二要松土。如雨后田间出现沟内积水，常会造成葱叶发黄，烂根死苗，所以雨后要及时排水、中耕疏松土壤。

3.2 旺盛生长期管理：立秋以后，气温明显降低、空气湿度减小，温湿度适宜，是大葱快速生长的时期，在此期间，要加强田间管理，以促根、壮棵和培土软化为中心，科学肥水管理，为葱白的形成创造适宜的生长环境，从而提高大葱的产量和品质。在生产上要把握以下几点：

3.2.1 追肥浇水。立秋以后，气温逐渐降低，根系吸收功能转入旺盛期，进入了发叶盛期，对水肥的需要增加，在立秋至白露期间，浇水的原则是“轻浇、早晚浇”，结合浇水追施“攻叶肥”，每667m2施用腐熟的农家肥1500kg左右，过磷酸钙20～25kg，硫酸钾10kg，促进叶部快速发育。白露以后，天气凉爽，昼夜温差加大，大葱进入了葱白形成时期，也是肥水管理的关键时期，在白露—秋分，追尿素为好，每667m2施20kg左右为宜，增施硫酸钾15kg。寒露以后，天气日益变凉，叶身生长日趋缓慢，叶面水分蒸腾减少，应逐渐减少浇水，收获前7～8d应停止浇水，以提高大葱的耐贮性。

3.2.2 培土软化。大葱培土越深，葱白越长。培土是软化叶鞘、防止倒伏、提高葱白产量和品质的重要措施，从立秋到收获前应培土4次（立秋、处暑、白露和秋分），每次培土厚度均以培至最上叶片的出叶口处为宜，切不可埋没心叶，以免影响大葱生长。？培土应注意：要在上午露水干（上午10点后）土壤凉爽时进行，否则，容易引起假茎腐烂。

4 病虫害防治

4.1 病虫害防治的原则。以防为主，综合防治。优先采用农业防治、物理防治、生物防治，配合科学合理的化学防治，达到生产安全优质无公害大葱的目的。不能使用国家明令禁止的高毒、高残留、高生物富集性、高三致农药及其混配农药。

4.2 农业防治。选用无病的葱种，合理布局，实行轮作倒茬，加强中耕除草，清洁田园，降低病虫基数。

4.3 药剂防治。

4.3.1 紫斑病：发病初期可选用64%杀毒矾可湿性粉剂500倍液，或75%百菌清可湿性粉剂600倍液喷雾。

4.3.2 锈病：发病初期用16%三唑酮可湿性粉剂1600倍液，隔10d喷1次，连喷2次。

4.3.3 蓟马：在幼虫发生盛期，用50%辛硫磷乳油1000倍液，或10%吡蟲淋4000倍液，或3%啶虫脒3000倍液，或2.5%溴氰菊酯等农药喷雾防治。

4.3.4 根蛆：选用40.8%毒死蜱乳油600ml，或1.1%苦参碱粉剂2～4kg，或40%辛硫磷乳油1000ml，或辛硫磷、毒死蜱混合剂（1+1）800ml、稀释成100倍液，去掉喷雾器喷头，对准大葱根部灌药，每株用稀释后的药液30～40ml，然后浇水。

4.3.5 斑潜蝇：在产卵盛期至幼虫孵化初期，喷75%灭蝇胺5000～7000倍液，或2.5%溴氰菊酯1500～2000倍液。

5 适期收获

进入10月下旬，植株地上部分已停止生长，产品基本长足，在霜降后早晨有微冻时收获。收获过早影响产量，不易贮存，过晚则增加收获困难，叶身受伤。如果栽植过晚，或其它原因没有长成的大葱，也可以当年不收获，在来年春天4～5月份返青后，有一定生长量后在收获，能增加品质和价值，但注意冬前要浇冻水。

（作者单位：122642辽宁朝阳县大庙镇农业技术推广站）endprint