某蛋鸡场引起次品蛋的原因和防控措施

肖蔹 税晓莲

中图分类号：S858.31     文献标识码：C     文章编号：1673-1085（2020）7-0042-02

入夏以来，南充市出现持续高温，从农历五月十五日开始连续下雨2个多月，天气湿热，该市有蛋鸡场业主反映，蛋鸡场近期出现蛋鸡产薄壳蛋和软壳蛋现象，并造成较大经济损失。经查是饲养管理不到位、缺乏钙和维生素D3以及输卵管病导致。现将发病情况和治疗过程报告如下。

1  查看鸡场状况和生产记录情况

业主陈述该场饲养的300日龄海兰粉蛋鸡有30000羽，产蛋率为88%，五月以来每天出现2%～5%次品蛋，通常都是蛋的大头端正常，小头端出现薄壳沙壳蛋，持续10余天情况不见改善。该蛋鸡场蛋鸡在200日龄左右时曾发生过疫病，正常使用药物后控制了病情，之后薄壳蛋极少产生，但近期又出现薄壳蛋情况。

经现场查看，鸡场内温度比室外温度高，通风较差，氨味较重，比较刺鼻熏眼;自然采光主要靠墙上窗户，但窗户较少自然采光不足，人工补光分布又不均匀;少部分饮水设备有滴漏现象;蛋鸡饲料为业主自配料，饲料配方含有玉米、豆粕、麸皮、鱼粉、磷酸氢钙、蛋氨酸等。

2  分析原因及应对措施

2.1  饲养管理方面  鸡舍温度过高或过低都会影响蛋壳质量，夏日天气炎热，当温度高于32℃时，鸡体散热困难，甲状腺机能下降而可能导致鸡体摄入钙量不足，易产薄壳蛋;氨中毒会使鸡体内失去较多的二氧化碳，致使形成碳酸钙的碳酸根离子不足，影响对钙的吸收;采光不足会影响鸡吸收钙、磷，从而引起产薄壳蛋[1]。

2.1.1  定期清洁消毒  建议该场每周2次以上扫除地面、鸡笼等上面的糞污、羽毛、污秽垫料，用水冲洗干净地面。现配现用消毒药水，用自动喷雾装置或小型背包式喷雾器，喷头距离鸡体50cm为宜，喷雾时喷头向上，先内后外，带鸡消毒一次。

2.1.2  注意防暑降温  搭建良好的保温隔热层，鸡舍棚顶搭建凉棚，棚顶涂白色或覆盖隔热层，也可以对屋顶洒水降温。夏天温度维持在22～24℃，当舍温达到25℃，应该开始打开一半风机使用纵向通风;当舍温达到27℃，应开启风机和使用湿帘;当舍温高于32℃，应开启全部的风机;当风机、湿帘都开启，舍温仍然高于30℃时，应向蓄水池添加新水或者冰块;早晚以及温度降到27℃以下或相对湿度超过80%应停止使用湿帘[2]。

2.1.3  补充人工采光  该养殖场仅仅靠墙上窗户采光，人工采光的灯分布不均，强度不足。建议该场增加照明灯，并平均分布，以2～3W/m2为宜，循序渐进增加光照时间，直至16～18h/d。正午时候，应采用遮阳网遮挡以避免阳光直射鸡。

2.1.4  保证充足饮水  该场饮水器有滴漏现象，平时要检修饮水设备，在夏日保证足够清洁饮水。天气较热时，水箱及时换上新鲜清凉的水，也可以在饮水水箱内加少许冰块。

2.2  饲料营养方面  钙决定蛋壳的脆性，磷决定蛋壳的弹性和韧性，饲料中钙的含量、钙源、颗粒度、溶解度以及钙磷比例失衡都影响蛋壳品质。微量元素如维生素D3和维生素A、锰、镁以及一些氨基酸如蛋氨酸也是影响蛋品质的重要因素。根据养殖场业主提供的饲料配方来看，配比大致合理，但维生素D3缺乏，钙含量不够高。

2.2.1  饲喂充足的钙质  产蛋鸡维持良好蛋壳所需钙为3.75～4g/d，日粮中含钙量3.2%～3.5%是最佳水平，在高温季节或者产蛋高峰时建议含钙量增加到3.6%～3.8%[3]。

2.2.2  补充适量维生素  维生素D3是影响蛋壳厚度及强度的重要因素之一，其主要功能是促进钙的吸收。维生素C对蛋壳的影响主要是通过激活维生素D3，特别高温下促进甲状腺的活动来促进钙的代谢。建议该场在日粮中适量添加维生素D3或者多维，以改善日粮中缺乏维生素的情况。

2.3  鸡群疾病方面  分析鸡群在约200日龄发病时输卵管受了损伤，虽然进行了药物治疗，但存在治疗不彻底的隐患，再加上养殖过程中的一些不确定因素对输卵管的侵害，造成目前出现“蛋形基本正常，蛋小头出现薄壳沙壳”的情况。建议该场再用一个疗程的防治输卵管病的成品抗菌药。

3  小结

很多养殖户出现了次品蛋后不重视分析产生原因，直接使用大量抗生素解决问题，不仅不能从根本上解决次品蛋问题，还会导致鸡群肠道紊乱。应根据养殖场自身情况，从生产管理、营养以及疾病方面对症下药，才能从根本上解决养殖场次品蛋问题。

参考文献：

[1]  李中习.引起次品鸡蛋的原因及对策[J].中国畜牧业，2018（16）：75-76.

[2]  肖蔹.浅谈鸡舍夏季通风[J].四川畜牧兽医，2011（8）：39-40.

[3]  李雪华，崔金忠，周晓丽，等.鸡蛋蛋壳品质下降的原因及改善措施[J].养禽与禽病防治，2010（5）：20-21.