幼儿园数学生活化教育中的茶文化渗透

刘莉莉

（贵阳幼儿师范高等专科学校，贵州 清镇 550001）

1 数学生活化与茶文化的概述

1.1 生活化教育

生活化教育是指在学前教育内容的设计、组织与实施中，将幼儿的日常生活与感性经验融入其中，使幼儿在受到教育的同时，获得认知、身心、情感与社会性等方面的和谐发展。关于生活化教育，卢梭、杜威、陶行知等教育家都对生活化教育进行过论述，如杜威主张“教育即生活”，陶行知的“生活即教育”都主张教育和学习的内容应该和儿童的生活对接，儿童过什么样的生活就去接受什么样的教育。这些思想为数学生活化教育奠定了重要的基础。

1.2 数学生活化教育

数学生活化是学前教育改革过程中提出的一个新理念，它强调学前教育应该从幼儿真实的生活经历中抽象出数学模型进行解释与应用。学前教育的五大领域中虽然没有为数学“单独列项”，但是社会、科学等领域都和数学有着密切的关系，它们的底层逻辑中均有数理思想，因此在学前教育阶段进行数学生活化教育的本质是把五大领域的培养内容整合在一起，让幼儿在生活中获得教育。

1.3 茶文化

茶文化是由劳动产物衍生出的一种文化。它以茶为载体传播文化艺术，是民族精神的集中体现。当代茶文化的发展过程中，与教育的连接日益紧密。通过探寻茶文化与教育学习活动的内在关联性，让学生对茶文化有系统的认知与理解，从而更好地实现人文素养的基础教育，是茶文化融入到学前教育的重要目的。因此，在对茶文化理解的过程中，提供一个来自于幼儿现实生活的依托，让茶文化真正走进幼儿的生活中，得到它们的认可，是当代茶文化的一个重要维度。

2 幼儿园数学生活化教育中茶文化渗透的基础

2.1 完善幼儿园数学课程资源体系

课程资源体系的开发是一个系统工程。因为数学不属于五大领域，要想顺利地开展数学生活化教育，就必须多部门协同完成课程体系的开发工作。加大对幼儿园传统文化的教育。稳定的经费来源是开发课程最重要的基础。将“数学+”课程体系独立出来，又要和幼儿园其他教育内容相互融合，整个开发周期之漫长，需要投入大量的人力、物力与财力。在实际情况的推促下，幼儿园可调动家长、社会人士等各种资源进入到文化建设的场域中，可以为茶文化资源的开发利用提供客观条件。

2.2 组织幼儿园教师茶文化培训

在数学生活化课程中渗透茶文化的人是教师，他们对茶文化的认知与掌握直接决定了课程的质量。一般来说，学前教育中的师生互动会比其他学段频繁和灵活，教师的主导也会更加明显。所以对教师进行茶文化的培训极为重要。考虑到茶文化与生活的结合，对教师的培训应该着眼于茶文化资源的捕捉上。茶文化本身是一个非常庞大的体系，像是茶道、茶诗、茶艺、茶具、茶故事等，而在市民的生活中，茶更因为是生活的必需品，而与众多的事物有着广泛的关联。因此，幼儿园为教师提供的培训应该围绕着“茶文化主题教学”展开：哪些茶文化可以运用到幼儿数学教育中？哪些茶文化能够吸引幼儿的学习兴趣？哪些茶文化可以设计成教学实践活动？教师们带着一系列的问题接受培训，不仅得到了茶文化的熏陶，还让茶学和幼教工作紧密的结合在一起，培育了教师的茶文化课程观，帮助教师从专业角度去认识和参与茶文化课程的开发，提高了教师的茶文化教育活动水平。

2.3 搭建茶文化资源协作教育的平台

《幼儿园教育指导纲要（试行）》指出，幼儿园应该与家庭、社区等密切合作，综合利用各种教育资源，为幼儿的成长创造条件。作为资源出现的茶文化，在结构属性上必然是外展性的。幼儿园在建立了一整套的课程体系后，适时引入社会的多元主体“填充”到课程体系中，就是对《纲要》最好的践行。首先，幼儿园可以和高校进行合作，在教师的培训、活动的创新设计上给予幼儿园学术支持；其次，幼儿园可以和社会上的茶叶协会、茶艺协会等形成合作关系，邀请协会的工作人员来到幼儿园，以讲故事、表演等生动的方式，为幼儿普及茶知识。或是组织幼儿到茶叶厂、茶叶店进行参观，通过更多的途径认识和了解茶文化，诠释“生活即教育”“教育即生活”。再有，家长的力量也是不容忽视的。让幼儿以“小手拉大手”的形式为家长普及茶文化，取得一个亲子共通的途径，幼儿可以在家中进行充分的实践，如练茶艺、背茶诗等，幼儿园可以为家长提供科学的育子之法，一举多得，为学科整合后的茶文化（传统文化）渗透奠定了广泛的基础。

3 幼儿园数学生活化教育中茶文化渗透策略

3.1 设计丰富多彩的数学茶文化活动

茶叶本是大自然中树木所结的草叶，人类在漫长的自然活动中，偶尔而又无意地发现了它，然后通过反复的实践和研究，形成了从采摘到加工再到制作，一整套严谨的程序。发展到今时今日，人们都已经形成了一个共识：要做好茶，就要保证自始至终的严密与精细。数学本身是结构严谨的学科，人们在学习数学时，总是通过已知的判断去推理和研究未知的内容，这与茶文化的内在逻辑是一样的。借由二者的共性，教师可以安排一些生活化的数学茶叶文化活动。如碧螺春茶只能在清晨采摘，采摘的部位是嫩叶的芽尖。茶叶杀青后不能立即揉捻，必须等茶叶中的水分降到40%以下再开始揉捻。教师可以根据碧螺春茶叶的制作过程，提前为幼儿准备一些各个时段采摘而来的碧螺春，然后将全班的幼儿分成若干个小组，每一个小组负责一道工序，完成茶叶的制作过程。在所有工序完成后，教师邀请幼儿品尝碧螺春茶，然后说一说品尝感受与制作体验。这是一种将茶叶的知识与数学的精神，再加上日常生活整合而来的多面的茶文化活动。幼儿们体会到了茶叶的来之不易，而这来之不易又和时间、温度的控制，也就是和数字的精确密不可分，茶文化的内容与数学生活化活动自然而然地连接在了一起。

3.2 设计灵活多样的数学茶文化形式

创新发展是教育活化的必要因素。在数学的教育过程中，因为与生活发生了链接，数学的内涵也得到了极大的扩充，使得其表现的方式方法也变得灵活多样起来。众所周知，茶叶因为产地、工艺、制作环境等方方面面的不同，而诞生了很多品种，不同的品种在口感和外观上又有着很大的不同：绿茶讲究新与鲜，红茶讲究浓与醇，乌龙茶深且益气。在学习这些内容时，教师可以让幼儿用画画的方式呈现自己对不同茶叶的主观感受，或是为茶叶设计一些独特的标志等，教师可以引导幼儿注重表达和设计的逻辑性与独特性，这是数学思维导图的雏形，为幼儿数学思维的培育开启了一个启发性和实践性兼具的通道。

还有，数学的生活化教育可以和幼儿园的户外活动、区域活动相结合。如教师可以设计“茶叶店”的游戏，让幼儿以开店的形式，为挑选茶叶的“客人”（由幼儿们扮演）介绍茶叶的种类、制作方法、口感等，“客人”们根据自己的喜好挑选茶叶，拿出教师为他们提前发放的“钱币”，模拟一些购茶的行为，在一买一卖之间锻炼计算能力，同时让幼儿通过语言和行动的相辅相助，在这样一种生动活泼的教学环境下，从内隐思考到外显表达实现幼儿的茶文化知识一遍又一遍的强化的目的，不失为一举多得的学习方式。

3.3 注重数学教学中茶文化品质的渗透

茶文化之所以能够源远流长，人在其中表现与寄托的精神品质是不容忽略的。茶圣陆羽的故事、茶诗、茶联等，都是人们在茶文化中的具体表现。同样，数学学科中也蕴含着丰富的人文思想。我们对茶文化的渗透不应该无视人文性的内容。将一些数学家的故事讲给孩子们听，让他们说一说数学家与茶圣在经历、精神上的共同之处，可以让他们发现可贵的品质总是会出现在不同的领域。这是道德品质教育在数学生活化教育中的体现，教师可以顺势提出：听完这些故事，你们发现了什么？有哪些感想？这样的问题让幼儿转向对自我学习的思考。他们虽然年幼且认识能力发展不完善，但是这种基于意识精神的启蒙，正如星星之火，会对其以后的成长发挥积极的作用。

对数学思维的训练也是茶文化品质教育的一个重要内容。茶农根据茶叶的色泽、大小、形状等推断茶叶的成长与成熟情况，一边做好记录，一边准备采茶工作，这与数学学习中常用的归纳演绎的推理方法与人们在长期的种茶实践中，得到的关于茶叶长成的知识的过程是一致的。为幼儿直接总结数学思想显然是不现实的，但是通过学习记录茶叶的“繁衍生息”过程，启蒙与锻炼数学思维，显然是一种富有生活气息的方法，更易于被幼儿接受，也更易于达成教育的目的。

“人在草木间”视为茶。茶文化是物质文明与精神文明的集合体，是自然产物与社会产物的集合体。在幼儿教育越来越重视传统文化注入的背景下，将茶文化融入到诠释丰富思维的数学教育活动中，从幼儿的生活出发，各正其位，可以在数学教育中既传递知识，又引导理性的思考，真正实现了“扎根中国大地办教育”“上好人生第一堂课”的教育目标，为传统文化进入学前教育体系带来了深远的价值。