英语教学对茶叶文化对外传播的作用探究

毛忠霞

（长沙民政职业技术学院，湖南 长沙 410001）

语言和文化两者之间相互影响相互作用。首先，语言是文化的主要载体，没有语言作为支持，文化就像无根浮萍。其次，语言会被文化所影响，并且对于文化进行表现。不同区域的语言存在着一定差异，文化也是不同的。因此，想要对于文化进行传播，就必须要借助于文化。茶文化作为我国优秀传统文化的重要构成，能够在一定程度上反映出我国文明程度。在世界文化趋于一体的新时期，必须要将英语教学作为主体，融入茶文化，使茶文化传播更加顺利的开展。

1 茶文化

茶文化在我国有着较长时间历史，已经经过了上千年的发展，成为了我国优秀传统文化中非常关键的内容。茶文化最早形成于我国，在唐朝时期闻名于世界。茶叶最早是用于调味，后《茶经》流行之后，转变成为饮品。我国的茶文化包含着较为丰富的内容，不但包含着不同茶叶的类型、特征，还有泡茶、沏茶、茶具、茶道相关知识，茶叶作为一种物质表现媒介，可以借助于鉴定茶叶、品茶等方式感受到其中的美好品德和文化素养。世界文化联系越来越密切，在这一情况下，对外传播茶文化，可以使我国高校学生更具有文化自信，并使世界认识中国文化，提升我国文化软实力，使我国在世界文化竞争中占据优势。

2 茶文化在我国英语教学中渗透现状

对于英语进行分析发现，其不仅是一种语言类学科，能够增强学生运用英语这一方式进行表达能力，其中还包含着非常丰富的文化。在英语教学的过程中融入文化已经成为了新时期英语教学的关键内容，但是从现实情况分析发现我国在开展英语教学时，将关注的重点放在语言表达和联系过程中，并没有考虑到思想观念、文化习惯和人文精神等多个方面的内容，即使对于英语进行分析，也只是了解西方的习俗、文化等，并不注重我国优秀传统文化的传承。这就导致茶文化在我国英语教学中渗透效果并不是非常理想。根据相关资料调查分析，发现我国对于茶文化相关知识了解比较少，并且英语教师没有对于茶文化知识进行渗透的能力，学生无法掌握茶文化更深层次的知识，再加上教师并没有认识到茶文化在英语教学中的作用，并不关注茶文化在英语教学中的渗透，这就导致教学效果并不是非常理想。

之所以会出现这一情况，主要是因为我国部分群众对于西方文化和我国文化的看法存在着一些盲目性，并没有从客观角度分析我国和西方文化的价值，一味的追捧西方文化而忽略我国文化传承，忘记了我国文明古国的优势。这不但不利于茶文化的对外传播，还会阻碍茶文化英语教学工作的顺利开展。我国茶文化英语教学人员在进行教材编写时，会表述一些和西方茶文化相关的理论知识，但是和我国传统茶文化相关的英语内容比较少，甚至完全没有。这并不利于我国茶文化的继承和发扬，学生很有可能会对于茶文化形成错误看法。并且，因为我国大部分英语教师只系统的学习过和英语相关知识，并没有专业的学习过茶文化，对于茶文化的认识比较少，很难借助于英语对于茶文化进行表述，这严重阻碍了茶文化在英语教学中的渗透，并不利于我国茶文化的继承和对外传播。

3 英语教学对茶叶文化对外传播的作用

3.1 能够培养更多人才为茶文化对外传播提供支持

互联网技术水平的提升，使人们步入了信息时代，为知识产业的发展提供了较为有利的条件，并且打破了传统产业发展过程中时间和地点的约束，使世界形成了一个整体，全球化已经成为了时代发展的必然趋势。我国在发展的过程中，必须要与时俱进，以乐观的心态面对世界一体化对于我国的挑战，主动冲击。茶叶最早出现于我国，经过了漫长历史形成了如今内容丰富、价值较高的茶文化，对于茶文化进行传播，可以较为有效的增强我国整体实力，使我国在竞争中占据优势。而对于茶文化进行传播，需要迈过英语这道门槛，英语作为世界通用语言之一，是世界各国群众进行沟通、交流较为有效的途径，为此想要对于茶文化进行宣传，就必须要认识到英语的重要性，将茶文化融入到英语教学之中，确保茶文化可以借助于英语进行传播，提升茶文化的知名度。从某种角度来说，只有借助于英语，才能够使我国茶文化对外传播工作顺利开展。除此之外，进行茶文化英语教学，可以提升学生的茶文化专业素养，以及学生应用英语进行表述的能力，推动学生的全面发展。为此，必须要将茶文化融入到英语教学之中，确保学生能够对于茶文化具有更加系统化的认识，在较强专业知识引导下，使世界各国认识我国茶文化，提升茶文化在世界文化中的影响力。

3.2 可以提升文化输出效果

世界各国竞争已经从原本的经济军事竞争转变为了文化竞争，文化作为国家整体实力的重要构成，对于国家发展有着非常关键的作用。特别是在信息时代下，人们每天都会接受大量的信息，技术实力较强的国家可以借助于现代化传播媒介，对于自身文化进行传播，而我国群体在信息大爆炸时代较为被动，只能一味地接收知识。这就导致我国大学生在发展的过程中受到西方文化影响较为严重，对于传统文化缺乏重视，没有建立文化自信。之所以会出现这一问题，主要是因为我国部分群众并没有认识到我国传统文化的优势，没有文化输出观念，仅仅从西方文化中吸取经验教训，这并不利于我国优秀传统文化的继承和发展。将茶文化渗透到英语教学之中，可以在一定程度上推动茶文化的继承和发扬。运用英语介绍茶文化，代表着我国茶文化传播方式更加多样化，西方对于我国茶文化感到兴趣的友人，可以借助于英语课程学习茶文化，并且我国学生在进行英语学习过程中可以更加系统、全面的了解茶文化，从而客观的看待茶文化，更具有文化自信，并主动的对于文化进行输出，在世界茶文化竞争中占据优势，增强我国国际地位。

4 借助于英语教学开展茶文化对外传播措施

4.1 构建茶文化英语资料库

将茶文化渗透到英语教学之中，是将我国优秀传统文化和西方文化相联系，从实质上来进行分析，是对于学生进行语言教育，最主要的目的是向外界传输自身的文化。因此，要及时的采取措施解决学生茶文化相关词汇量较少问题。这需要英语教学工作人员在渗透茶文化的过程中，将英语语料库作为立足点，对于茶文化专业名词进行翻译，提升英语茶文化名词的专业程度，并对于茶文化英语资料库进行补充，使其更加完善。在进行现实工作的过程中，相关人员可以从政治、经济、文化、旅游、娱乐等多个角度出发，对于茶文化知识进行科学划分，并借助于英语来对于茶文化表达方式进行搜集、汇总，并将其记载到英语教材之中，这能够帮助学生掌握更多应用英语描述茶文化知识的方式，为茶文化在世界各地的传播提供了较为有利的条件。

4.2 将跨文化交际原则作为立足点编写教材

教材作为专业教学开展的重要内容，是对外进行文化传播的主要载体，教材的质量能够在一定程度上决定茶文化在英语教学中渗透效果。为此，必须要注重茶文化英语教材。教材编写工作人员需要从系统、全面的角度分析，考虑到学生的发展需要、语言类型以及文化等内容，科学选择教学内容，这能够符合教学目标要求，使茶文化在英语教材中的融入取得较好效果。为此，在对于茶文化英语教材进行编写时，需要将英语文化作为前提，并将跨文化交际原则作为立足点，考虑到茶文化最为关键的内容，对于教材类型进行划分，考虑到中国学生以及国外学生的不同需求，有针对性的设计教材。在对于我国茶文化学生进行英语教学时，可以增强一些更深层次的内容，提升学生对于茶文化的认知程度，更加喜爱茶文化。在对于国外友人进行茶文化教学时，可以选择一些浅显易懂的内容，提升其对于茶文化学习的热情，使其主动的参与到茶文化学习之中。除此之外，目前高校所应用的和茶文化相关英语教材，大部分都和现实存在较大冲突，没有及时对内容进行更新，缺乏进行实践的价值，不利于学生专业水平的提升。为此，必须要与时俱进，考虑到世界市场需求，创新茶文化英语教材内容，为茶文化对外传播工作的顺利开展提供支持。

根据上文来进行分析，在信息化时代下，消息传播较为迅速，人们每天都会接收较为多样化的信息，思维和行为方式出现了一些变化。世界文化的联系更加密切，这为文化输出的开展提供了较为有利的条件作为支持。但是，在外界思维的影响下，我国对于文化的认同感降低，在这一情况下，将茶叶文化融入到英语教学之中，可以使茶文化和英语知识联系更加密切，这对于茶文化传播而言是非常关键的。为此，教师在进行教学的过程中，必须要注重茶文化在英语课堂中的渗透，提升学生借助于英语表达茶文化的能力，自觉的在国际中弘扬茶文化，使世界各国对于我国茶文化形成更加深刻的认识，被我国优秀传统文化所吸引，这能够较为有效的增强我国文化软实力。