消费心理学视角下的现代茶室设计研究

时间：2024-05-22

李赫

（河南工业贸易职业学院，河南郑州 451191）

1 消费心理学的发展与应用

现代科学认为，心理是人们在某种情况下的所思所想，同时也包含着更广阔的含义，是人们感觉、知觉、记忆、理解、思维、情感、个性特征等心理现象的总和。人们在观察外在世界和关注自己的喜怒思想都是心理活动。心理学从不同角度研究心理现象，对研究对象和研究方法、心理的本质、心理现象的规律等进行研究。消费是商业社会中人们延续生存和发展的基础，人们从消费中获得产品和服务，表现为通过货币为中介获取某种消费利益，从而产生交易。人们通过消费获得生理和心理上的满足，这是人们生活的重要组成部分。在今天，消费是经济发展的基本要素，成为推动人们行为的一种动力。从企业和个人的角度来看，心理学家对消费影响人类的行为进行研究，也是商业社会发展的底层逻辑。消费心理学主要研究个体和群体从事消费活动的原因及方式，这是一门交叉学科，综合应用了心理学、营销学、管理学、经济学、社会学等理论和研究方法，近年来消费心理学获得迅速发展，研究的范围包括了消费决策、知觉和注意、信息处理、消费行为动机、消费态度的形成与改变等，这些研究成果对于营销、制造和广告影响消费者的购买行为有着重要的参考价值。

2 消费心理学在现代茶室设计中的应用

2.1 消费心理学指导下的现代茶馆的设计风格

现代茶室设计，在消费心理学中首先是选址。茶室不应该是一个孤零零的存在，从空间美学的角度来看，茶室是现代都市人心灵的安放空间与个性化的消费场所，茶室的位置应该与城市的区位环境和谐交融，这是茶室的外部空间设计重要的环节，它作为空间的一个建筑单位，从属于所在的城市空间，其存在形式本身就是消费者心中带着审美审视的问题存在，必须与周围的建筑和街道、绿化存在和谐的联系，以此来融入城市的环境，做到内外空间都与所在的城市区域产生美学的关联，达到理想的设计标准和要求。其次，在茶室的空间设计中，功能与美感的结合是首要任务。室内空间设计是功能与美的结合，茶室的空间要考虑到实用性、安全性和可识别性。实用性是根据茶室内外空间进行功能区域的规划分布，合理利用好空间的面积、大小和形状，尤其是室外环境的移步换景，最具中国传统园林的美学特征。安全性和通畅性，是茶室作为商业空间来说的设计要求，虽然茶室的消费人流量并不大，但是仍要考虑防灾避难和安全疏散的问题。第三，茶室空间的动线要科学合理，客户的进出要方便。现代茶室设计已经日渐有了同质化的趋向，茶室的空间装饰特点就显得尤为重要，独特的装饰景观会成为客户的记忆识别要素。第四，在满足以上茶室空间的功能设计之外，还要注重空间美的表现，要强调视觉美化的“正面”所见，表现在茶室空间的内部至外部的方方面面，装饰装修、家具陈设、绿化景观、光源材质等。美的表现要从消费者的爱好、愿望、审美等方面着手，空间划分协调而有亲和力，现代元素增多又不空洞肤浅。第五，作为现代休闲消费重要的选择，茶室的设计中还要注重科技与经济的体现。科学实效的设计不能造成能源浪费和经济损失，在保证美学与功能的前提下，应该是低能耗的，在电、材料、光等方面，充分利用气候和通风条件，减少空调能耗和照明能耗，科技性体现在材料和功能、模式等方面，体量轻、用料少，表现技术的合理性和空间的灵活性。

2.2 现代茶馆设计中的的空间文化感受

文化是设计的灵魂，茶室的空间设计中，茶文化元素的创造性使用，可以高度展示茶室空间的再现力和感染力形象，以视觉愉悦感和文化内涵的空间环境获得消费者的心理认同。茶室的文化元素既是地理空间意义上的视觉图像部分，也是消费心理学研究中客户的听觉、触觉及嗅觉等感官的综合体验。在茶室的内部空间构成环节中，要注意分析空间的比例关系、尺度关系和形态关系，让身在其中的消费者感受到茶室中的茶文化空间氛围。这种空间感受是人在空间中所受到的来自建筑室内空间的影响和心理感触及反应。在空间设计中要注意比例关系，室内空间本身三个方向量度间的关系，考虑其中的均衡性和稳定性以及通透感。很多设计师关注茶室主体物、次体物和附属物的存在，却忽略了给客户一个自己感受的过程，这一部分体现在空间设计中的多个层面比例体征，包括体量感、方向感和材质感的比值关系，如同国画和书法艺术中的留白。空间高度过低会让人产生压抑感，过高则会感到空旷，装饰繁琐也会破坏空间的整体形象。注重消费者在茶室的体验，客户的体验具备三个基本要素：消费主体、消费客体和消费环境。消费环境中也包括体验式产品和体验式服务，在茶室设计注重增加适宜的可变空间设计，固定空间中利用移动隔断、隔墙、屏风和家具等设施，实体空间和虚拟空间用明确的区域界线贯通茶室，同时把界面限定的区域间顶棚升降变化，辅以不同材质、色彩及照明，产生巧妙的空间效果。曾有茶室的客户说过，悠然坐在茶室，看到一束阳光下空气中的灰尘随着音乐的震荡起伏，能体会到微观的物质材料与实体形态的存在，心就静了下来。这种视觉文化和图像文化中的视觉地物的场景，因为“在地”和“平凡”这两个特征，让消费者在茶室中能够更全面地观察到茶室空间之美的正面和反面，并以更广阔的多元视角，理解在城市和茶室变化中的茶香与茶水味道在空间中更增加了情绪味道。

3 会员制消费下的茶室空间设计

3.1 会员制在茶室的经营

随着消费升级，会员制成为消费经济的新趋势。会员的本质就是为了和消费者建立持续互动的关系，当消费者成为企业会员时，就意味着在交易之外，双方还建立了持续的互动的关系，企业的会员业务，一方面是运营中心在消费身上，同时可以降低运营所面临的收入波动风险。在大数据加持下，更加提升了行业企业利用会员模式的营销赢利能力。会员的类型可分为线上和线下，会员关系的特点是稳定性、可识别性和可互动。在茶室这一特定的消费品经营中，会员业务的新内涵包括四个方面，一是社交移动平台，让互动无处不在，茶室可以通过微信小程序和微信公众号等平台快速传递产品信息。二是品牌媒体化，茶室可以通过自媒体和自传播的方式打造茶室品牌。三是会员的数据积淀，可以追踪分析，提升运营的可能性。四是新生代的成长有了新的消费需求变化，也催生了会员服务的新需求。

3.2 会员制下的茶室空间设计升级

会员作为一个消费门槛，对于茶室的营收，无论是传统的茶室还是新式的茶饮都是非常重要的。在茶室设计中，不能停留在文化的浅层，要对传统文化知识有系统细致的研究，并结合现代审美把茶文化底蕴展示出来。此外作为会员制的消费群体，完善的功能和完美的服务并不能带给消费者超值的体验，他们需要的是更多的人文关怀这一情感交流。因此在设计中，需要从美学空间布局、美学茶文化空间主色调及灯光氛围等方面着手。首先，茶文化空间设计是对于美学知识的具体应用，茶室的动线布局要对消费者有引导并带给他们舒适的体验，对于会员的消费空间要保证一定的私密性，景观、陈设要简洁，入眼之处简洁的茶台茶具是空间的主角，根据空间位置再添置造型古朴雅致的博古收纳柜和香几、花几，营造出兼具实用性和观赏性的品茶空间。其次，茶室的装饰色彩也要进行精心研究，要在深入挖掘茶文化的背景下，结合地域传统文化的特点进行设计，文化分为物质文化和非物质文化两大类，非物质文化又可分为精神文化和行为文化，让社会文化影响消费者的生活方式也是现代文明发展的结果。消费者追求绿色和健康的饮食，在茶室的设计中也要充分考虑在品茶中的行为。以品茶中的一个细节为例，在冲泡前一定要用开水把茶具都烫洗一遍，这样不仅可以去除茶具的异味，提高茶具的温度，以免冲泡时茶具降低茶水的温度影响茶香和口感，对后续茶汤的表现也会更好，带给客户最佳的品饮体验，在这样的过程中，茶台茶具的选择要能够满足这种需求。茶室的设计中，还要满足大众化倾向的色彩心理需求，色彩是一种视觉语言，对突出空间主题和营造茶室的环境氛围有重要的作用。冷暖色彩的搭配可以随着季节的变化而改变，以恰到好处的冷暖情感色彩，带给客户舒适的心理体验。