茶叶产业带来的大学生就业创业新机遇探讨

时间：2024-05-22

张茜

(许昌职业技术学院，河南许昌 461000）

大学生就业创业问题一直以来都是社会关注的热点问题，提高大学生就业率和创业成功率也是我国需要解决的重点问题之一。现在茶叶产业的兴盛与发展，以及现代茶文化的盛行，为大学生就业开拓了更加广阔的发展天地，也为创业提供了更多新的机遇。在大学生培养过程中，一定要做好大学生就业创业培训与指导工作，加强校企合作，依托产业升级，加大跨区域之间深度合作，为大学生就业创业技能培养提供良好条件[1]。要不断地延展茶叶产业链，充分挖掘新兴职业，让大学生就业创业有更好的前景。大学生一定要利用好茶叶产业发展这个机遇，不断地激发自身潜能，利用自身的优势，努力实现高质量、高水平的就业创业。国家也要为大学生就业创业提供完备的制度支持，为大学生就业创业提供良好的环境。

1 茶叶产业中大学生就业创业现状

1.1 茶叶产业中大学生就业现状

茶叶产业发展，为大学生就业提供了更多的方向，也为大学生就业提供了更多的可能。然而，现在很多大学生并不看好茶叶产业，也不能结合茶叶产业的发展对自身职业规划进行匹配。大学生们找工作很容易扎堆在热门行业领域，对茶叶产业就业信息掌握不齐全、不及时，导致错失很多就业机会。大学生对茶叶产业发展的认知不完善、不深刻，没有从自身的实际情况出发，认真分析茶叶产业发展的形势，找到自己的“用武之地”。比如，互联网经济盛行的时代背景下，电商模式的运用会极大地提高茶叶产业发展的效益[2]，将会扩大对各类人才的需求。总之，从当前大学生就业情况来看，大学生没有认识到茶叶产业发展为其带来的机遇，大学生也缺乏从事茶叶产业相关工作的积极性与主动性。

1.2 茶叶产业中大学生创业现状

目前，茶叶产业中大学生创业依然存在很大的问题。茶叶产业发展为大学生创业开拓了新领域，但是，很多大学生在创业过程中存在着层层阻碍。茶叶产业中向大学生创业倾斜的支撑政策较少，刚毕业的大学生如果依靠自己的力量进行创业，缺乏家庭的支持，甚至，有些大学生的家庭本身就很贫困，这就导致大学生在创业过程中创业资金短缺，无法承担起创业所需要的费用。有些大学生会通过银行贷款来筹集创业资金，但是，又会面临繁杂的贷款程序，而且，有些金融机构不愿意贷款给刚毕业的大学生。传统的茶叶创业一般涉及茶叶的种植和生产，就会面临着土地、茶园管理、茶叶保存等问题。很多大学生考虑到投资大、管理复杂等问题，挫伤了开展茶叶相关的创业积极性。已经开展茶相关创业的大学生，因为刚迈出学校大门，还不具备一定的社会资源和实践经验，对问题的解决和风险的控制能力不足，遇到困境时也较难寻求到有效的指导和帮助，创业的试错成本较高，创业的成功率也较难保证。

2 茶叶产业的发展痛点和未来趋势

2.1 茶叶产业的发展痛点

茶叶产业在发展的过程中存在很多痛点，具体就表现为以下几点：第一，茶叶产业生产效率低，茶叶企业的品控能力差，加工方式和产品的创新有所不足。茶叶产业在发展的过程中与其他产业不同，茶叶本身的种植与生产需要很长的周期，需要大量的资源成本投入，需要生产者细心地照料。茶叶生产也受到了自然地理以及天气气候等客观因素的影响，多种因素综合作用下会大大影响茶叶的品相。在进行茶叶生产的过程中必须要做好监控工作，要根据客观环境的变化，采取正确的措施，确保茶树可以正常生长，确保茶叶的品质。为了做好对茶树生长的监控工作，必须要投入使用相关高科技设备，才可以做到实时监控，这就需要一大笔资金的投入。茶叶生产投入较大，效益又低，这样就会大大降低茶叶生产者的积极性[3]。缺乏成熟的技术团队来指导茶叶种植，对于茶树的种植、养护不合理，这样就会影响茶叶的品质，也就无法保障茶叶产品的质量。很多茶叶的生产者不愿意花费巨资聘请茶叶种植专业人员来负责茶树管理，这也就导致茶叶品质难以得到保障。第二，茶叶产业产销脱节，缺乏全流程管理。在茶叶产业发展的过程中，产销脱节是制约茶叶产业发展的重点问题。很多茶叶产业生产者跟不上信息化时代的发展，对互联网上的信息掌握不齐全，不能及时收到市场反馈，无法对茶叶企业发展做出科学合理的预判，这样也不利于茶叶企业的发展。即便现阶段很多茶叶企业已经应用了电商模式，但对各类信息的处理能力有待加强，尤其是在数据信息分析方面还不够完善与成熟，无法充分发挥网络信息为自身茶叶企业发展创造更多的经济效益，较难实现茶叶的顺利销售，这样就无法提高茶叶生产的经济效益。因为产销是环环相扣，不能只关注一个环节，要对每个环节都进行管理，但是很多茶叶企业销售渠道单一，又缺乏专业的管理能力。第三，茶叶产业品牌集中度低，茶叶企业没有建立起完备的营销体系，缺少专业的营销团队，不能够讲好品牌故事，对产品价值的定位不明确，没有突出自身的优势特点。虽然近些年来茶叶产业在我国发展迅速，有越来越多的茶叶品牌诞生，但是受营销水平的制约，很少有知名度高的茶叶品牌，因而消费者对茶产品的忠诚度不高，对品牌选择的随机性较大，即便茶叶品质好，但不一定有理想的销量，而盲目降低价格刺激销量又会对打造品牌造成损害。这些痛点问题，让茶叶产业中部分企业的发展陷入瓶颈，也影响着我国茶叶产业规模和国际市场的拓展。

2.2 茶叶产业的未来趋势

数字化智慧化转型是茶叶产业未来发展的一个大方向，也是茶叶企业在今后占领时代至高点必须要运用的基本条件。数字化与智慧化是现代互联网信息技术、虚拟信息技术等发展的结果，数字化与智慧化被广泛运用于社会生产、生活的各个行业，给社会生产、生活实践带来了巨大的动力[4]。在这一趋势的影响下，茶叶从种植到销售流通都能实现科学、合理、高效的运营和管理，一方面，利用数字化与智慧化技术可以有效监测到茶叶的日常种植和生产加工，提高茶叶种植和生产加工的效率，标准化流程削弱了不可控因素引起的质量差异，从而提高茶叶的品质；另一方面，将数字化与智慧化技术与营销相结合，推进订单、库存、生产和种植间的良性联动，减少库存积压、满足定制需求，更好的适应市场变化，不断地创新茶叶产品销售模式，扩大茶叶品牌的影响，拓宽茶叶品牌的消费者。

3 茶叶产业中大学生的就业创业机遇

3.1 悠久的饮茶文化和“国潮风”碰撞带来新的市场

在中国茶叶文化历史悠久，中国人民群众在久远的古代时期就开始饮茶、品茶，几千年的茶文化发展，现如今已经形成了悠久丰富的茶文化内涵。在“国潮风”的引领下，“茶”也在不断被赋予更为新潮的意义，也更加“年轻化”，年轻人的人手一杯奶茶，以“奶”+“茶”的形式也开创了新中式茶饮和茶类产品新风尚，大街小巷的奶茶店，成为了茶叶消耗的主力军，吸引了新的消费群体，打开了新的消费市场，也有越多来越多的大学生选择奶茶店打工或者直接开个奶茶店进行创业。而随着很多茶艺典籍、茶文化古籍的流行和茶文化古装剧的热播，也衍生出了新中式的茶果子，更是点燃了点茶等茶文化茶艺术的复兴。在“国潮风”盛行之下，古代茶文化与现代市场需求将进行深入的有机结合，这也势必会为大学生的就业创业带来更多新的可能。

3.2 国家的政策全面覆盖

我国现代发展的过程中也渐趋重视茶叶企业的发展，尤其是“十四五”茶叶产业发展规划的提出，为我国茶叶企业的发展提供了重要的制度保障与政策指引，截至2022年，我国31个省、市、自治区相继出台了茶叶产业的相关政策，虽然政策内容的侧重点有所不同，但基本上覆盖了从种植、生产到销售、研发等茶叶管理的全流程和涉及茶叶总价值链的人力、物力、财力等支持。政策的落地为茶叶产业的转型升级注入了强心剂，帮助构建可持续发展的茶园生态模式，规范茶叶企业市场，保障生产的标准化和茶叶深加工的价值延伸，也使茶叶企业获得有利于持续发展的支持，营造良好的社会环境，促进茶叶企业向高质量、高水平的发展，进而吸引更多的从业者和创业者加入茶叶产业的发展。

3.3 茶叶产业全产业链亟需专业人才

茶叶产业的发展离不开高素质人才的智力支持，也离不开专业技术人员的努力奋斗[5]。在茶叶产业升级和国家政策的大力支持之下，我国茶叶产业中的企业在发展的过程中需要一大批专业人才，“人才兴茶”，除了传统的评茶员、茶艺师等茶类专业人才，茶叶产业发展的痛点问题带来的是茶叶产业发展的挑战，也是大学生的就业创业的新机遇，茶叶产业的人才需求将会涉及到茶叶产业全产业链。家庭式小作坊式的生产经营模式已经不再适用于现代的茶叶企业，而且传统的茶叶企业是先有产品后找消费者，属于典型的产品思维，缺乏对消费者的了解，也缺乏对茶叶产品和衍生产品的升级迭代，茶叶企业要想打破瓶颈，就需要进行系统化的运营管理。举例来说，要解决茶叶的品控问题，需要种植方面的人才，茶叶新产品的研发，需要茶叶种植人才和工艺管理人才的联合研发，也需要懂得消费者心理和创意文案以及产品包装设计的专业人才，将茶叶新产品的价值进行最大化的呈现。茶叶产品的销售过程中，又有赖电子商务和市场营销专业的人才创新销售渠道，进行产品的推广和品牌的打造。当资本进驻茶叶产业，又需要懂经济、政策和金融的专业人才。而为了对茶园进行高效利用，近些年来，茶叶产区又广泛开展茶旅融合发展，促进了地方经济，拉动了旅游业的兴起，也给旅游专业、酒店管理专业的学生带来了较多的就业和创业机遇。茶叶产业的全产业链都需要专业的人才，对茶叶企业的经营和运营进行全方位的发展和升级。

4 大学生茶叶产业就业创业策略研究

4.1 加强就业培训和创业指导

就业的核心在于自身知识和技能的发挥，以满足市场需求；创业的核心在于创新，找到问题的解决办法或进行优化。高校在人才培养的过程中，一方面，要做好大学生职业生涯规划指引，因势利导，让学生熟悉和了解茶业产业相关职业，加强相关职业技能培训；另一方面，引导学生关注市场变化和相关政策，把握创业机会。大学生应当在科学的职业观引导下，客观看待茶叶产业，结合该领域的实际发展找准自己的职业定位。当前，很多高校已经开设了就业创业类课程，通过系统化的学习，可以让大学生树立科学的就业创业观，合理平衡影响职业决策的因素以及创业条件和基本方法，做出适合自身发展的就业或创业选择；茶相关的课程可以帮助学生加深对茶叶产业的了解，激励大学生更加深入地去探讨茶叶产业发展情况，助力大学生找到茶叶产业创业就业方向，提高大学生在茶叶产业就业创业的积极性和效率。除此之外，高校还应对大学生的发展成长进行跟进性指导，尤其是创业，对学生的综合素质能力要求较高，要及时为创业学生提供建议和资源，降低学生的试错成本，尤其是支持茶区学生返乡进行茶相关的创业，服务地方经济；也可以将茶叶产业作为学生创业和就业的研究课题，鼓励师生共同探索，进一步提高大学生在特定产业领域的就业创业能力。同时，高校还要注重培养学生的信息搜集能力和市场敏锐度。学生要善于搜集市场信息与相关数据，洞悉国家在就业创业以及茶叶产业方面政策变化，及时把握住茶叶产业发展过程中存在的机遇。

4.2 加深校企合作，加大跨区域沟通力度

高校在大学生培养的过程中要加强校企合作，培养定制人才，实现大学生定向发展，要努力为茶叶企业方面人才培养提供良好的成长环境，加强学校与茶叶企业的合作，鼓励学生去茶叶企业实习学习，不断地提高茶叶产业方面人才培养的专业知识能力与社会实践能力。茶叶产业相关企业还可以举办校园专场招聘会，从企业视角，为大学生带来及时、丰富、全面的茶叶产业发展信息，并及时答疑解惑，打开大学生的视野，帮助大学生实现更加高质量的茶叶产业领域的就业创业。鉴于茶叶产区有地域限制，为了实现人才和就业机会的双向流通，优势茶叶产区可以进行跨地区吸纳人才，通过大批高素质茶叶产业方面高素质人才的引进，为茶叶产业发展提供巨大的动力支持[6]。高校通过校企合作实现茶叶产业方面高素质人才的培养和就业，服务社会、助力茶叶产业转型和升级，为学生提供更加广阔的学习平台，让学生在茶叶企业中获得更多实践技巧与能力。跨区域沟通实现了茶叶方面人才与茶叶企业发展中优势互补，既培养了茶叶产业人才，又推动了茶叶企业发展。

4.3 延展产业链，挖掘新兴职业

社会的发展和生产方式的革新淘汰了很多老旧职业，却也造就了新兴职业。新兴职业的背后是无数新的契机和更具活力的发展前景，只有深入探索和了解茶叶产业和相关企业，才能进一步延展茶叶产业链，挖掘出新兴职业，在茶叶产业领域获得更多的就业机会，甚至跳出国内区域，走向国际化。因此，大学生要广泛搜集茶叶企业发展相关信息，明晰茶叶产业的辐射领域和延展方向，不断为自身在茶叶企业就业创业方面创造新机遇。