宋代咏茶文学研究

崔 婧

（河南司法警官职业学院，河南郑州 450000）

茶文化到了宋朝。其发展已达到鼎盛时代，更有“茶兴于唐、盛于宋”的美誉。宋朝时期是一个繁荣昌盛的时期，此阶段中国的文化、经济、农业、商业、手工业等都达到了巅峰时期，正如《清明上河图》所描绘的一样，此时的中国经济繁荣，国泰民安。而经济发展的重要支柱就是茶叶产业，其规模在不断壮大，逐渐形成了两大重要茶政体制，即成东南和四川产茶大区。宋朝政府发现其发展前景，与之配套出台了相关的政治政策、相关茶法等内容，例如相关制度茶马贸易、商专卖体制等以此来保证茶经济的顺利发展，这也就扩大了茶叶的流通领域，自帝王至百姓均有饮茶之习俗，在不同的人群领域，茶文化也逐渐形成了对应的文化形式，如文士茶文化、宫廷茶文化、市民茶文化等等。纵观茶文化发展的历史，其如此繁荣说明茶叶的需求量在与日俱增，进而也推动了相关茶周边产业的发展如茶具、茶道、茶乐等，这成为宋代茶咏词发展的物质积累。

1 宋代咏茶词的兴盛

在宋朝时期茶文化鼎盛，茶经济发展繁荣，与此相应的文化也蓬勃兴旺，在此背景下兴起了宋代咏茶词。

宋代茶咏词如此繁荣的另一主要理由是，在那个年代宋代文学发展到鼎盛时期。第一，咏物文学为宋代咏茶词的兴起创造了发展的基石。在宋朝时期，人文环境较为松弛，政治环境较为宽松、物质生活较为优裕，此时文人的创作视角集中在对生活琐事、花鸟鱼虫的关注与感悟之上，使得咏物文学发展顺利。正是这样的文学时代影响下，茶叶这个日常生活的必需品，就成为文人咏物的主要对象借以言志。第二，酬谢唱和的风貌在宋代广为流行，帝王、文人雅士市场举办文学交流活动如茶会、文人集会、兰亭雅集等并充分融入到宋代文人的生活习惯之中，在集会中常见的文人交流方式是比拼才艺、相互和唱，而此时文人大多会选择身边之物进行情感的抒发。分析北宋时代宵咏茶诗常见和诗、词韵等表达方式。第三，在宋朝常见文人墨客失志于官场，这就为咏物诗带来了发展的契机，茶叶成为文人将士寄情言志的主要对象。茶内在所具备的素养清高、韵高致静之情，顺理成章地成为文人崇尚与追求的精神与品质。正如欧阳修在《双井茶》中就曾借茶比世、苏东坡《叶嘉传》用茶传志、黄庭坚《看花回·茶词》以茶表情等，虽然情感有所不同，但都借茶抒情。第四，“以俗为雅、雅俗贯通”是宋代文学的追求原则，将咏茶词赋予较高的文学位置。在宋代文人多重视对日常生活的感悟，并将世俗化的生活以精美的语言表达出其清雅脱俗的意境，实现对生活的美化与升华。采用优美高雅的情调展现宋朝文人的审美情趣。通过以上元素的影响，使得宋代咏茶词更具时代性，展现宋代文人情感迸发源泉。

2 宋代咏茶词的艺术化表现

2.1 思乡之情，离别之苦

中国人对故乡总是有着眷恋难舍之情。正如“落叶归根”所形容的，这更成为历代文人书法情感之时不能脱离的主题。在表达思想之情时，诗人常见以“酒”“月亮”进行比拟与情感宣泄，而在宋朝“饮茶”中则寄托浓浓的故乡情。正如黄庭坚《看花回·茶词》，当作者抑郁不得志，两次贬谪，履遭排斥却有家不得归时，便借故乡名茶，寄托自己的落寞与无奈，并通过饮茶之举表现伤感。更是通过在饮茶时与家乡有关故事、情节、人物等表达对家乡的浓浓思念，对亲人的想念之情。

离别也是文人骚客创作之时的常见主题，而宋朝时期，词人更是将离别之情、思念之情、分别之情融合与寄托在茶词描写之中。正如刘过的送别词《临江仙.茶词》：“红袖扶来聊促膝，龙团共破春温。高标终是绝尘氛。两箱留烛景，一水试云痕。饮罢清风生两腋，馀香齿颊犹存。离情凄咽更休论。银鞍和月载，金碾为谁分。”上片通过对与友人的欢聚实景进行描述，为后文的离别不舍做铺垫，并营造出分别难忍的惆怅情绪。下片则是写词人通过饮茶感受茶叶的清爽真谛来抚平别离的忧伤，难舍难分之情依稀可见，表达出词人与友人浓浓的情感。

在茶词中更是常见男女之情，爱怨情仇、相思之情。如黄庭坚《阮郎归·茶词》中描绘出女子对自己心上人浓浓思念，“烹茶留客驻金鞍，月斜窗外山。别郎容易见郎难，有人思远山。归去后，忆前欢，画屏金博山。一杯春露莫留，残与郎扶玉山。”讲述两人相遇以煮茶为缘留客相遇，以茶见长，互生喜爱情愫，紧接着用别郎易见郎诉说了女子相思的苦闷之情，“一杯春露莫留，残与郎扶玉山”又描绘出女子捧茶与郎谈，对郎之殷情的暖心之举，更表达出女子对情感有所期望，渴望男子不负她真心，思念的苦楚紧紧伴随在女子心头之处。

2.2 豪情壮志之理想

在经历了宋朝的社会动荡，难抵外敌、山河破碎，许多诗人一改往日创造风格，拿起笔杆，表达内心的愤然。如葛长庚用春茶生长习俗展现战场上的变化瞬间百态。

《水调歌头·咏茶》：“二月一番雨、昨夜一声雷。枪旗争展，建溪春色占先魁。采取枝头雀舌，带露和烟捣碎。炼作紫金堆，碾破香无限，飞起绿尘埃。汲新泉，烹活火，试将来。放下兔毫瓯子，滋味舌头回。唤醒青州从事，战退睡魔百万。梦不到阳台，两腋清风起，我欲上蓬莱。”中词人使用“捣碎”、“炼作”、“碾破”、“飞起”等生动形象的词语展示出采茶、制茶、煮茶、饮茶等过程的细节，同时也借以比拟战场的厮杀之景。下片词人提炼炼茶的系列过程，展示出茶叶的功效，借以暗示，在战场胜利后词人似喝茶醒脑般的肺腑豪情，久久不能平静的内心澎湃之情。

2.3 报国无门之气愤，壮志难酬之无奈

在北宋泯灭，南宋偏安一隅之时，不少爱国人士，衷心报国的文人将士被排斥流放，时代背景下，宋咏茶词总是饱含报国无路、世事感伤、壮志难酬、离合分别等情绪，是特定时期时代文化的情感折射。正如王质《蓦山溪·咏茶》“枯林荒陌，矮树拂鲜叶。不见雅风标十二分，山容野色。……含光隐煌，尘土埋豪杰……世只两名花，芍药相，牡丹王，未尽人间舌。”

将茶叶生长在自然环境中的形状气质进行描写，更细致描绘了浸泡之后茶叶所散发出的香气与色泽，以此进行自拟没及时不得志但才气不被泯灭。通过茶叶暗比乱世，表达对朝廷用人之際的质疑，不用豪才有志之人，竟用奸邪之臣，也以此暗示自己不得志的悲惨遭遇。更是通过“芍药相，牡丹王”暗讽朝廷大臣，无实际能力，中看但无才，生活待遇达官显赫，却只会纸上谈兵，难以务实建国，对于宋朝的灭亡是必然现象，只是时间早晚罢了。在乱世中，词人早已洞察人世百态，在现实之前无法大展拳脚，只能以茶词来为自己排解忧愁。

2.4 拒绝同流合污，追求超凡绝俗之精神意境

茶叶与生俱来的特性与宋代茶人的心境十分契合，即高尚淡雅，词人更是借助咏茶词描写自己对茶园生活的向往，对潇洒娴静的追求，并借此抒发自身的清高本性，表现出超凡脱俗的精气神，展现出自身的安逸旷达、淡泊名利，并追求娴静淡然的内心平和的人生。诸如姚述尧的《如梦令》中茶清香而隽永，更是词人高尚品格的重要展现，隐隐表达出词人内心对名利束缚的挣扎，以及追求高尚的内心情感。通过对以上词句进行品析，可以感受到，词人借助咏茶来表现对困顿生活的挣扎，并以表达对淡雅生活的向往，以及对淡雅精神的追求。

通过上述内容可知，茶词中的茶，已经超越其本身的含义成为情感与精神的载体，通常词人在生活中是事与愿违时，便可借助茶来抒发情感表达心境，不论忧喜之情都离不开茶的陪伴，可见咏茶成为宋代词人文抒情表志的重要题材。

结束语

在进行宋代咏茶词的解读时可发现，其不仅是通过优美的语言、华丽的词藻来表达内涵与情感更是通过灵活多变的结构载体进行艺术展现。例如，在刘过的《临江仙·茶词》、葛长庚《水调歌头·咏茶》黄庭坚《阮郎归·茶词》等等词中作者都借助优美的语言来表达自己内心深处的情感，并通过多样的修辞手法如夸张、比喻、用典等将自己的思想与主题进行渲染与烘托。如在黄庭坚的《品令·茶词》对友人才万里而归采用浓香进行比拟，使用茶与人的交流大破了空间的限制，使得茶与人心心相映，更表达出自己对友人的情感之浓郁；再如此中经常出现“清风两腋”的典故，以此来抒发饮茶后的舒畅之爽。

[1]金军华.宋代茶文化文献考述[J].文艺评论，2015(8)：161-164.

[2]孙晓燕.宋代茶画艺术研究[J].山西档案，2014(2)：116-120.

[3]龙惠敏.浅谈宋代茶画艺术特色及其成因分析[J].福建茶叶，2017(7)：326.