英语教育中茶文化的应用和实施

高 杰，潘 倩

（河北师范大学汇华学院，河北石家庄 050000）

语言教学与文化教学有着不可分割的联系。从我国学习英语的大局出发，教师往往会忽视在教育中渗透文化，由此导致学生语言文化背景不足，学习效果差。而茶文化在英语教学中合理的渗透，不仅可以丰富英语课堂的教学内容，激发学生学习英语的热情，而且还可以扩大英语教学的外延，增强学生的英语综合能力。总之，英语教育者应重视在教育中渗透茶文化，并能够合理使用，使其能够更好地为英语教育服务。

1 茶文化的内涵

1.1 茶文化的发展历程

茶文化在时代的发展中占有不可替代的地位，而中国的茶文化历史更是源远流长。我们从社会文化学的角度来看，中国的茶文化之所以可以这么繁荣昌盛，其中的原因也有很多。如何去研究茶文化发展的历程，我想我们必须全面地了解整个社会环境，还有在经济体制改革下和思想背景下的各方面因素影响下，建立专门研究茶文化的机构，还要建立一些关于研究茶文化动态的措施。

1.2 茶文化的特征

第一，在我们研究茶文化的过程中，把文化和经济进行整合是尤其重要的一件事，这是当今时代发展的必然趋势。全球经济一体化的建立，让中英两国不得不把双方的经济和文化进行融合，由此形成一种特殊的文化经济现象。那茶文化不仅可以发挥它的经济功能，还可以将它的自我价值与教育功能、媒体功能、审美功能和认知功能等整合到一起，形成具有一定影响的社会体系。第二，茶文化已经逐渐为社会各界人士所熟知，大众文化与传统文化的真正融合，确保了一种具有特色的文化出现。在文化向外传播的过程中，茶文化具有一种十分模糊的地理特征，影响了整个社会的结构。1.3 现代茶文化现象

在整个茶文化中，内在的和谐是尤其重要的，茶文化的教育功能已经实现了它自身的发展意义。比如说在中国茶文化中，人们的生活应该是要尊重茶叶的，送给亲人他所喜爱的茶叶是中国传统文化中的一种习俗。但是，在现代社会发展的过程中，这种传统习俗已经其他的新兴文化淡化了，为了能够更深入地去研究茶文化所包含的现象，就必须要全面正确地处理传统文化与现代文化的关系[1]。

2 中西茶文化差异概述

中西方的茶文化还是有比较大的差异，我们研究中西方茶文化之间的差异，就可以让学生在学习英语的过程中更能够理解不同语境之间的内容，其中包括英文单词的不同理解以及不同的文化的解读能力。英语教师在教授英语时把茶文化差异作为教学的一个重要载体并且将它往更深层次延伸，这样会提高学生学习英语的效果，以此来提升整个国家的英语水平。茶叶的起源在中国，后来历经各种辗转传到欧洲。在世界上不同的国家中，茶叶自身的文化特征也是有很大的差异，那我们中国的茶文化和英国的茶文化代表了整个中西方的茶文化。我们中国的茶叶，不言而喻，已经卖到了世界各地，甚至深入到了全社会骨髓。

第一，中国茶文化的渊源可以追溯到很久以前，最盛行的时候是在唐代。在唐代的历史之前，茶叶只是作为一种高档的奢侈品，只供给于王侯将相，那个时候并没有得到普及。随着当今社会的快速发展，茶叶已经逐渐普及到家家户户。唐代之前其实还是有很多关于茶文化的记载，这一记载为我国现在研究茶文化奠定了坚实的基础。

第二，西方茶文化的起源是出现在英国。很久以前，英国的茶叶还没有得到全方面的普及，很多普通人根本不喝茶，开始传播是在英国增大了茶叶进口，与此同时，茶叶的价格也开始降低。而现在，英国人喝得最多的饮料确实茶叶，几乎所有的英国都有喝茶的习惯，因此，茶叶的销量与日俱增。为什么英国需要从中国进口茶叶呢，主要原因是他们那边的地理环境不适宜茶叶的生长，同时这也说明了中国茶文化已经被越来越多的外国人所熟知。

第三，中西方对于喝茶的习惯存在明显的差别。比如说英国人总是在下午喝茶，俗称下午茶。而中国则不一样，喝茶的时间并没有规定。那中国的茶叶为什么会被赋予文化呢，主要是因为茶叶中包含很多文化意义，比如在中国茶叶象征着一种文人优雅以及高尚的态度，并且在喝茶的时候，中国人更在意的是其中的意境。由此证明，文化背景不相同，对于茶的定义也不相同[2]。

3 茶文化在英语教育中的应用与实施

3.1 品读中西方茶文化文学作品，丰富英语教育内容

把茶文化渗透到英语教育中，让学生在品读中西方茶文化的文学作品，教师要在英语教学中让学生真真切切地感受到茶文化，以此来提高学生的文化底蕴。所以，没有比让他们品读中西方茶文化文学作品更好的方式来调动他们对英语学习的积极性，以此来提高他们的阅读能力。只要他们有阅读原作的这个能力，教师就应该尽力倡导他们去阅读原作。其实很多英国的文学作品都有对茶文化的描述，作者他们都是将喝茶与茶文化紧密结合起来，其中有关于茶的描述，更是让读者沉浸其中无法自拔，从文章中就可以看到作者对茶以及茶文化的热爱，其实这也是英国茶文化的某些特点。如果我们的教师将这些充满茶文化的的特点的的文学作品分享给我们的学生来品读，并且阅读完进行一个分享读后感的活动，让学生自己用英语去交流，我想这必然会提高学生的阅读能力以及英语综合能力，这也不失为英语教学中的一个创新教学方式。

3.2 比较中西方茶文化的差异，让学生树立正确的认知观

中西方茶文化中还是略有一些差异，假如教师在英语教学中去向学生传达其中的差异，让学生在文化差异的对比中去感受思维的差异，在英语学习中也会有一定的差异，教师在教学的比较差异中，让学生们树立了一种正确的认知观。与此同时，教师也会感受到不同的教学方式，自身的教学水平也得到了一定的提高。这样，学生也会提高英语的综合水平包括交际能力。

3.3 注意茶文化渗透的层次性，遵循学生认知的规律

为了促进英语教学中学生的英语综合能力有所提高，英语教师要注意渗透茶文化的层次，从三个层次开始，第一，英语教师必须要从相关的语言结构知识来入手讲解，使学生能够更熟练的掌握英语知识的语言结构，在平时品读带有茶文化的英语文学作品时，能够学习得不太费力，与此同时，英语教师还要把茶文化的专业词汇以及作品的的相关背景都要传授给学生。第二，英语教师还需要将有关茶文化的一些系统知识都教给学生，然后将整个教材中的文化系统知识进行一个整合，总结出整个教学内容框架的系统文化。第三，英语教师还应该将教材以外的茶文化知识贯彻到教学中，并且将茶文化的知识渗透到其他的文化教学领域。以此来丰富英语教学的系统体系，让学生更加全面地学习有关英语的知识[3]。

4 结语

大学是学生学习英语的最佳平台。在这个学习过程中，他们不仅要学习英语各方面的知识和内容，比这更重要的是在这个学习过程中能够形成形成一套更加全面的综合素养和知识体系。随着英语整个教学观念的不断更新，再加上社会对大学生的就业要求进一步提高，我国传统的英语教学模式不但不能够提高学生的英语学习成绩，并且还很有可能导致学生对学习英语的积极性降低。通过对我国英语学习现状的研究，很容易发现我国的教学资源严重不足，教学资源的利用率比较低，老师与学生之间的沟通也很少，学生的学习态度严重影响了教学效果。现如今我们探索到一种新的教学模式，就是将茶文化渗透到英语教学中，把茶文化英语教学进行一个结合，以此来调动学生学习英语的积极性，这种教学模式是一种全新的体验与尝试，我相信这种教学模式会成为未来的一种新兴的教学方法，我们应该朝着这个新型教学方式的方向去努力，以便为国家做出更多的贡献。

[1]汪淑丽.融入中英茶文化差异的英语教学课堂创新思路分析[J].福建茶叶,2016(1)：187-188.

[2]孙志勇.浅谈中西文化冲突及跨文化交际能力的培养[J].科技信息(学术研究),2015(4)：87-88.

[3]杨柳.从中西茶文化的差异看高校英语教学中的文化教学[J].福建茶叶,2016(8)：230-231.