基于茶文化背景下英语多模态教学的策略

赵丽娟

(呼和浩特职业学院,内蒙古呼和浩特 010051)

1 高校中英语多模态教学现状

在我国不管是义务教育,还是高等教育,英语课程都摆在优先发展的地位。比如,现在很多小学就开始设置初级英语的课程,但是中小学阶段都是学习基础内容,只有到了大学阶段才开始细分方向。从重要程度上来讲,大学英语教学就是培养英语人才的“最后一公里”。随着大学英语教学发展的不断加快,有必要在丰富英语多模态教学上再下一番功夫。

1.1 多模态教学理论

从字面上理解,多模态教学就是多种模式的教学方法。即,打破常规读课本、念句子的老套枯燥教学方法,采用多种媒介、多种方式,使英语教学形式更加丰富,教学吸引力更加明显。我们发现,多模态教学理论的内容就是通过增加图片、音乐、活动等将教学的内容丰富化。例如,在英语教学中老师将实物模型摆在学生的面前,对相关知识进行讲解,这种方式要比直接去对照书本读单词要更有效率。研究表明,学生对大学英语课程的喜爱程度和老师授课方式有很大的关系。有很多学生表示,自己本身并不反感英语学习,但如果授课的英语老师上课没有激情,教学方式单调是难以接受的。有八成以上的学生认为,丰富多彩的教学方式是引起他们学习兴趣的重要条件。

1.2 多模态教学的重要性

多模态教学是一种相对先进的教学方法。无论是在教学策略,还是教学实效方面,比传统的教学模式有很大改观。随着大学英语多模态教学的不断深化,教学经验和理论成果与日俱增。例如,十年前很多高校英语课堂教学,还停留在用粉笔在黑板上抄写课本知识重点,通过死记硬背的方式,来强化对知识点的记忆。但是多媒体技术的革新升级,开始出现使用投影仪的教学模式。此时,对学生来说就有了一种新鲜感,学习英语积极性也有相应的提高,再到后来发展到多媒体教学,出现了教学视频。这种可以共享的教学视频,在内容上颠覆了书本框架的约束；在展现方式上直观、生动,给学生留下的印象也就更加深刻。有很多大学生表示,课堂英语教学就像是看电影,不知不觉就把知识重点掌握了。

1.3 英语多模态教学的发展趋势

英语多模态教学的应用正处于发展阶段。其中,还有很多需要突破的环节。多模态教学很受学校、老师、学生多方的欢迎,在大学英语口语课堂上迅速普及。但是,多模态教学经过一段时间的发展后,呈现出方式重复、内容老套的瓶颈。教育工作者要想突破瓶颈,需要向英语多模态教学输送新鲜“血液”,增强英语素材广泛性,提升英语对学生的吸引力。除此之外,还需要增加多模态教学的内涵,导入文化元素,使英语多模态教学呈现多元化的发展趋势。例如,将茶文化作为高校文化长廊建设的主题,引导学生在“淡泊明志”、“兼容并蓄“等方面有更高的追求,实现了学校文化的创新提升,走出了一条发掘中国传统文化优势的可行之路,这“以文化带动学习”的模式,对优秀传统文化融入英语多模态教学提供了有益借鉴。

2 茶文化在高校教学应用分析

当前社会普遍强调文化自信。在这样的时代背景下,将茶文化应用于高校教学中成为主流趋势。尤其是在英语教学方面,因为中西方文化的差异,导致英语教学中存在很多盲点,需要借鉴茶文化思维,解决多模态英语教学中的问题。

2.1 中国茶和茶文化

茶文化发展到今天,经历了大浪淘沙的艰辛过程。几千年前,中国茶叶脱颖而出,后来饮茶文化不断丰富和变迁。中国茶文化作为一种文化符号,体现出了极强的生命力。例如,在几千年的历史长河中,出现了红山文化、大汶口文化等等。很不幸是这些文化,受到外界因素的干预之后,被深深埋在了地下,直到近代才被重新挖掘出来。相比这些脆弱的文化而言,中国茶文化的社会适应性极强。在不同时代,和茶相关的文化、知识、哲学等,都得到了很好的传承和发扬。一方面,体现出了茶文化极强的生命力；另一方面,也体现出了茶文化在不同时代背景下的可利用性。因此,高校英语教学中引入茶文化,不仅能丰富教学方式,还能增加学生的学习兴趣。

2.2 茶文化在多模态教学中作用

英语多模态教学经过实践,不断完善。例如,在高校的思想政治教学中,由于单纯的理论阐释略显枯燥,对大学生群体失去了往日的吸引力。因此,有的高校将茶文化导入高校思想政治教育,通过详细讲解博大精深的茶文化,深入浅出的引导学生对中国传统优秀文化的认同和感知,在经过文化铺垫之后,学生就产生了学习的兴趣。与此同时,老师在教学中抓住了学生的兴趣,就等同于抓住了教学方向。久而久之,教学效果显著。

2.3 茶文化导入英语多模态教学的实践基础

茶文化与高校多模态教学之间有着先天性的融合。不管是英语多模态教学,还是其他学科的多模态教学,完全有导入茶文化的条件和可能性。从当前成功的案例来看,有的高校实现了思想政治教育课程与茶文化的有机融合。在高校思想政治教育中,可以从教学内容和模式两个方面融入茶文化。在内容导入上,以茶文化中蕴含的“学而不思则罔、思而不学则殆”,“故常无欲,以观其妙”等思想为例,将茶文化所具有的哲学内涵,同思想政治教育的内容进行同类归纳,找出两者的共同点,以学生对茶文化的认同,来激发出学生对思想政治教育理论的认同；在导入模式上,侧重于通过视频演示、专家讲解、相同性对比等方式进行多模态展示。这样对学生来说,理解起来更加容易,印象也更加深刻,保证了多模态教学的多样性。

3 茶文化导入英语多模态教学的策略

我们常说“前有车,后有辙”,高校思想政治教育借助“茶文化”的东风,破解了学生不感兴趣的难题。因此,我们可以把这样的有益经验,把茶文化导入英语多模态教学当中去。

3.1 茶文化导入英语多模态教学的内容

茶文化导入内容方面,应当从文化融合的多元性入手,提升学生的学习兴趣。比如,在英语多模态教学中,可以充分挖掘和利用茶文化中,蕴含的兼容并蓄的思想。在课堂上,英语老师可以对茶相关的文章进行翻译,以《大观茶论》为例,帮助学生纠正翻译的语法、词汇、时态等常见问题。通过和茶文化结合的方式,在茶文化背景下,掌握翻译的正确方式,扩大学生的词汇量,加深对传统茶文化的熟悉度。英语教育和其他语言教育本质是一样的,语言教育中一些好的方法,也完全可以应用到英语教学中。从这个角度出发,还可以拓展英语多模态教学与其他语言教学的交叉。

3.2 茶文化导入英语多模态教学的模式

在英语多模态教学中,可以融入茶文化的实践活动。比如,对茶艺表演的真实体验,完全可以应用到英语多模态教学中。课堂上,老师播放茶艺表演的视频,用双语标注,视频中以说英语为主,字母则用汉语。这样一来,可以调动学生的视觉去欣赏茶艺的唯美,调动学生的听觉去锻炼英语听力。不仅如此,课后还可以给学生布置和种茶相关的课程论文,鼓励学生走出教室,到真实应用场景去体验英语的应用,锻炼学生的写作能力和语言表达能力,实现从“书本模拟”到“实际体验”的转变,从“课堂学习”到“现实应用”的转变。

3.3 茶文化导入英语多模态教学的创新

随着“互联网+”、大数据等新业态、新模式的出现,给茶文化导入英语多模态教学提供了更多的创新环境。比如,可以利用大数据分析,总结社会对英语专业学生的技能需求点,统计出茶学专业的英语高频词汇,这样在课堂教学中就能更有针对性,对高频词汇重点记忆,掌握词汇内涵、拼写、发音等。实现精准式培养,提高英语教学的实用性。

4 结论

通过总结多模态教学的现状,分析了茶文化融入高校英语多模态教学的理论依据。我们发现,茶文化导入英语多模态教学的方法,主要体现在英语多模态教学内容上,调动大学生学习英语的视觉、听觉等感官,提升学习英语的兴趣。另外,还对英语多模态教学的创新进行了展望,在不久的将来,茶文化在英语多模态教学中将发挥更为重要的作用。

[1]张平丽.多模态理论在茶艺专业学生英语词汇教学中的应用[J].福建茶叶,2017(2):219-220.

[2]赵渭华.中英茶文化差异背景下的英语教学课堂创新思路探讨[J].福建茶叶,2016(11):217-218.

[3]石玉涛.地方本科院校转型背景下《茶学专业英语》课程教学改革探索与实践——以武夷学院茶学(茶文化经济方向)专业为例[J].武夷学院学报,2014(5):99-101.

[4]沈彩艺,王鑫鑫.论多元文化背景下大学英语读写课堂教学的多元性——2013“有效读写课堂的教学与研究研修班”综述[J].中国外语教育,2013(4):76-80+84.