茶文化融入大学英语教学模式的研究与实践

刘 焕

(河南经贸职业学院,河南郑州 450000)

茶文化是我国传统文化的重要组成部分,从字面来看,茶文化包含了茶与文化两部分,其中,茶包含了与茶相关的各种内容,既有茶的种类、茶的技艺,也有茶艺等各种表现形式；文化包含的内容更加丰富,即由茶衍生出来的各种精神内涵的集合。我国对于茶文化的研究较多,大多数将核心界定在其思想内涵和交际行为方面。实际上,对于茶文化的理解十分广泛,最初的茶文化只是人们的一种生活习惯,随着人类文明的发展进步,茶文化的发展也从人们的物质需求上升到了精神层面,被赋予了更丰富的价值观念和理论价值,后来,茶文化又被融入了自然科学、宗教思想、艺术审美等内容,被拓展到社会礼仪、生活方式等方面,成为一种集物质、精神、审美等多方面的文化形态。茶文化在几千年的发展历程中,体现了我国传统劳动人民的勤劳智慧与民族品格,将茶文化融入大学英语教学中,对提升学生英语素养和精神品质,促进我国文化软实力都有积极的促进作用。

1 茶文化融入大学英语教学的必要性分析

茶文化是我国传统文化的一部分,包含的内容丰富,涉及的范围较广,其中包括了教育、宗教、科学、艺术等众多学科。茶文化的发展从最初就被赋予了更积极深远的理念。茶文化作为一种理念,将其融入到大学英语教学中,是指将茶文化中的各种思想内涵和价值观念等内容都融入到实践教学当中去,使大学英语教学得到更积极的效果。茶文化融入大学英语教学的必要性主要包括以下几个方面。

首先,茶文化能够提高大学英语教学的人文关怀。大学英语教学是一种语言教学,具有一定的语言规律和教学规律。随着大学教育的不断改革,英语教学的目标模式也在发生着变化,英语教学的要求是提高学生的专业化水平,使语言能力提到深化,进一步拓宽学生的英语知识面。无论是哪一种教学要求,都离不开学生这一主体,其根本仍在于培养学生的人文素养,提高英语教学的人文关怀。茶文化在大学英语教学中的融入,就是借助茶文化这一特定的文化知识,丰富英语教学的形式和内容,培养学生更积极扎实的基础知识能力。

其次,茶文化能够培养大学生的跨文化交际能力。在全球经济一体化发展的大环境下,不同的文化进行着碰撞与融合,中西文化存在较大差异,在这种文化结构环境下,大学生仅仅具备英语语言是远远不够的,还需要从其背景文化入手,开展跨文化交际,通过对中西文化差异的比较和分析,更好地实现交际需求。通过对中西茶文化这一角度进行对比分析,在不同文化背景下对茶文化观念的比较,能够能好地提升大学生的跨文化交际能力。

最后,茶文化能够提升中国软实力。我国虽然是茶叶生产大国,但是茶企业并没有形成规范化的经营体系,许多茶企业规模小,科技含量低,品牌度低,缺乏国际影响力。虽然我国茶叶出口量位居世界第一,但是世界上许多发达国家对中国茶文化的了解并不深。在世界经济竞争激烈的环境下,我国茶文化的发展也面临着更大的挑战,以政府主导、市场推动和对外传播的格局正在逐渐形成。大学英语教学作为对外交流的一个重要途径正为茶文化的传播发展提供了平台,通过借助英语教学实践,提升外语交际能力,更好地提升我国茶文化的影响力,提升中国的软实力。

2 茶文化融入大学英语教学的原则

多年来,我国大学英语教学模式主要以突出英语背景性知识的学习与传播,强调西方社会的价值观和思维习惯等,这也导致了我国许多大学生对西方文化更加推崇,习惯过各种外国节日。对此,将我国传统茶文化融入大学英语教学也需要从中获得几点启示。

首先,强调以传统文化为主体的原则。传统文化是我国历史发展的基础,任何事物的发展都离不开传统文化。传统文化对语言学习同样有着不可忽视的重要作用。离开传统文化,语言的学习是空洞的,无意义的。大学英语教学本身具有一定的实用性,人们通过学习英语实现各种文化交流沟通的目的。也可以说,人们只是借助英语完成某种业务行为。从英语教学的角度来看,英语只是一种交际手段,本身并没有更深刻的思想意义。因此,在实际教学中,大学应以中国传统文化作为主体,以中国传统文化作为基石,通过英语语言的运用更好地讲好中国故事,传播好中国文化。

其次,遵循交互主体性原则。在全球经济发展背景下,任何活动都不是单独存在的,在互动交流中,语言是重要的,但文化也必不可少。任何缺失了文化的语言都是无效的。在中西文化交流中,不同的文化需要进行积极的沟通与对话,而不是单纯地推崇某一种文化。也就是说,不同的文化之间要建立起一种交往的原则,中西文化存在较大差异,但是在这种差异的对比和分析中,才能建立起一种更积极的交流关系。在语言的学习中也要通过文本的比较而实现一定的效果。在大学英语教学中,通过英语和汉语的比较,能够使师生更好地掌握二者的知识结构平衡,对西方文化有更清晰客观地认识和了解,在此基础上更好地实现本土文化的传承与发展。

3 茶文化融入大学英语教学的创新策略

茶文化中蕴含着丰富的思想理念,其中和谐统一、平衡自然的价值观是其核心所在。通过对茶文化以及大学英语教学的分析,茶文化融入大学英语教学的创新策略可以从以下几个方面着手。

首先,加强本土化课程资源的教学。当前我国大学英语教学中所使用的课程资源都来自于国外的英语语境,表达方式也是西方模式。可以说,是从英语的视角下来学习英语语言,这些课程资源会在很大程度上影响大学生的价值观和思维逻辑,使他们的思想与素养都倾向于西方化。对此,大学英语教学可以在课程资源的形式和选择上进行创新,例如可以选择一些关于中国茶文化的本土课程,在此基础上开展英语教学,通过开设茶文化典故、茶道文化、茶艺文化等,将这些本土化的资源运用到实际教学中,即运用英语讲好中国故事,学习中国文化,有利于培养和提高学生的人文素养,提升他们的民族自豪感和责任感,使中国传统文化得到积极的传承与弘扬。

其次,加强英语教学的交互性。开展大学英语教学不是一味地完成英语语言的学习,而应当在语言学和翻译学的视角下,主张开展不同文化之间的语言互动实践,通过两种文化的对比,更好地了解文化的本质,实现语言的学习。首先,以茶文化为中心,通过对比中西茶文化的差异,对茶文化礼仪、茶艺、茶语等内容进行学习。教师可以在课堂上开展对比性分析,鼓励学生从中找到差异,并进行辩论,在辩论中更深入地了解我国茶文化的历史内涵,同时对西方文化有更客观的认识和把握,真正在中西茶文化中了解不同的文化理念。此外,大学还可以自己开发具有特色的茶文化教材,通过对国外对于茶文化差异的研究文本的学习,对茶文化的理解更加丰富化,在茶文化的对比过程中实现英语教学的交互性,进一步提升大学英语教学的实效性。

4 结语

综上所述,传统茶文化作为我国宝贵的精神财富,对人们的学习生活都有着积极而深远的影响意义。传统茶文化中所蕴含的丰富思想理念和品质影响着人们的行为,也彰显着一个民族的品格。茶文化与大学英语教学的融合,就是将茶文化理念融入到英语语言学习当中,学生通过中西文化的差异对比,更深入地了解中国传统文化的精髓,运用英语语言更好地实现中国传统文化的传播与发展,提高学生的跨文化交际能力,提升中国的软实力。

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