广西三江地方茶树品种选育研究初报

陈 佳，杨 慈，邓慧群

（1.广西桂林茶叶科学研究所，广西桂林 541004；2.三江侗族自治县县科技情报所，广西三江 545500）

广西三江地方茶树品种选育研究初报

陈 佳1，杨 慈2*，邓慧群1

（1.广西桂林茶叶科学研究所，广西桂林 541004；2.三江侗族自治县县科技情报所，广西三江 545500）

通过生化成分检测、叶片解剖结构观察、扦插繁育方法，对20份三江有性系地方优良茶树资源的产量、品质和抗逆性进行分析、鉴定，从中选育出优质、高产、高抗的优良株系。

地方品种；茶树；选育

引言

三江是广西主产茶区之一，地方茶树群体品种有多种类型，优劣不一，但几百年来尚未提纯复壮，也没有进行选育。2015～2016年对广西三江地方茶树群体种进行调查，优选20个株系进行生化成分检测、叶片解剖结构观察并扦插繁育，分析其产量、品质和抗逆性，为三江地方茶树品种选育提供理论依据。

1 材料与方法

1.1 试验材料：在广西三江县上曲、洋洞、塘库区域的有性系地方茶树群体种中，采用系统选育法，根据育种目标从中选出优良单株20个，按生长区域命名编号，分别为上曲1号、上曲2号、上曲3号、上曲7号、上曲9号、上曲10号、上曲11号、上曲12号、上曲13号、上曲16号、上曲17号、上曲21号、上曲22号、洋洞1号、洋洞2号、洋洞3号、塘库6号、塘库7号、塘库9号、塘库10号。

1.2 试验方法

1.2.1 生化成分检测

采集一芽二叶原料制作生化样，送农业部茶叶质量监督检验测试中心检测，主要检测水浸出物、茶多酚、氨基酸、咖啡碱的含量。参考NY/T 2031-2011农作物优异种质资源评价规范茶树，选择氨基酸总量≥5.0%，茶多酚总量≥25.0%，咖啡碱总量≥5.0%或≤1.5%的株系为特异种质资源。

1.2.2 叶片解剖结构

解剖学实验在广西师范大学生命科学学院，珍稀濒危动植物生态与环境保护省部共建教育部重点实验室进行。随机选取向阳面的成熟叶片2～3片，采用石蜡切片法制片，制片均在Nikon 50i研究级生物显微镜下观察、拍片和测量。表皮细胞、角质层、栅栏组织、海绵组织、叶片和叶脉等厚度，每个项目测量10组数据取其平均值。生产力指数计算公式：生产力指数=剖面上400μm长度内第一层栅栏组织细胞数×栅栏组织厚度。

1.2.3 扦插方法

选取半木质化枝条剪取插穗，插穗规格为15～20cm高，用生根剂浸泡根部后进行扦插，扦插株行距为2cm×10㎝。三个月后调查成活率，半年后调查出圃率，出圃标准参照GB 11767-2003茶树种苗，高度≥20cm，茎粗≥0.2 cm。

2 结果与分析

2.1 优良单株生化成分检测及适制性分析

表1的检测结果表明：入选的20个株系中，水浸出物含量均在44.4～48.2%之间；茶多酚含量达到国家特异茶树资源标准的株系有9个，其中上曲16号的茶多酚含量最高，达29.2%，其次是上曲10号，达28.1%，其余依次为上曲21号27.8%、洋洞3号27.6%、洋洞2号27.4%、塘库7号27.2%、上曲13号26.2%、上曲1号25.2%、上曲11号25.1%。氨基酸含量达到国家特异茶树资源标准的株系有14个，其中以塘库6号含量最高，达7.0%；氨基酸含量在6.0%～6.9%的依次是塘库10号6.6%、上曲2号6.5%、洋洞2号6.0%、上曲17号6.0%；氨基酸含量在5.0%～5.9%的依次是洋洞1号5.9%、上曲22号5.8%、塘库9号5.6%、上曲10号5.4%、上曲9号5.1%、上曲11号5.1%、上曲12号5.0%、塘库7号5.0%、洋洞3号5.0%；其余6个株系的氨基酸含量也均在4.2%～4.8%之间。咖啡碱含量均在3.62～4.76%之间，没有达到国家特异茶树资源标准。

表1 优良单株主要生化成分含量

2.2 叶片解剖结构特征与抗性、产量鉴定

2.2.1 与抗逆性相关的叶片结构特征

2.2.1.1 栅栏组织厚度、栅栏组织与海绵组织厚度比值

据研究，抗寒、抗旱性强的种类叶肉组织发达，栅栏组织的厚度大、层次多、角质层较厚，栅栏组织∕海绵组织厚度的比值高。束际林的研究表明，栅栏组织2层以上，细胞排列紧密，栅栏组织/海绵组织的厚度比值达0.6以上均为抗寒性强的标志。供试的20个株系中，比值在0.6以上的有8个株系，其中上曲16号的比值最大，比值为0.84，栅栏组织层数为3层。其次为上曲10号，比值为0.82，层数 3层；上曲21号，0.79，3层；上曲 1号，0.71，2层；洋洞 2号，0.69，3 层；上曲 9 号，0.66，2 层；上曲 13 号，0.65，3 层；洋洞 3 号，0.61，2层；均为高抗株系。其余12个株系，中抗株系有塘库10号、上曲3号、上曲17号、塘库6号、上曲22号、塘库7号、洋洞1号、塘库9号、上曲7号，栅栏组织层数均为2层，比值在0.38～0.56之间；低抗株系有上曲12号、上曲11号、上曲2号，层数均为1层，比值在0.34～0.37之间。

2.2.2.2 上表皮角质层厚度

束际林研究表明，叶片上表皮角质层厚是抗病虫性强的标志。角质层由不透水的脂类物质构成。茶树叶片表面的角质层使水不易被叶表吸附，当昆虫卵落到叶面时，得不到萌发或孵化所需的水分。另外，厚的角质层增强了叶表面的硬度和致密性，是病虫入侵的天然屏障。角质层厚也是公认的阳生植物对炎热干燥气候的一种适应，是抗高温干旱的重要标志之一。厚度越大，抗高温干旱能力越强。厚的角质层除有保水作用外，还有机械支持的作用，减少萎蔫时造成损伤。供试的20个株系茶树叶片上表皮角质层厚度为1.5～3.887μm，具有较强的抗旱、抗病虫害能力。

2.2.2.3 叶片厚度

张贻礼等研究认为，叶片较厚的耐虫性强。供试的20个株系茶树叶片厚度为266.334～393.391μm，叶片均较厚，表明它们均具有较强抗病虫能力，其中抗性最强的是上曲3号，其次是洋洞3号和塘库9号。

2.2.2 与产量相关的解剖结构特征

根据叶片解剖结构与产量高度相关的理论：单位长度内栅栏组织细胞个数及栅栏组织厚度与光合强度密切相关，栅栏组织细胞数越多，光合作用能力越强，生产力指数数值就越大，其丰产性状越明显，产量也就越高。据束际林研究证明，根据栅栏组织的发达程度可以初步鉴定茶树种质资源的潜在生产力。即根据叶片解剖结构特征间接鉴定光合产量指标。用生产力指数来表示：剖面上400μm范围内第1层栅栏细胞个数与栅栏组织厚度之积。供试的20个株系，生产力指数排名前十的依次为上曲16号4557.992、上曲10号4095.815、上曲21号4088.304、洋洞3号 3974.138、洋洞2号 3755.216、塘库7号 3629.67、上曲 13号 3389.172、上曲 1号 3329.741、上曲 22号 2989.2、上曲17号2946.69；其余10个株系的生产力指数在1765.665～2897.64之间。

表2 叶片解剖结构情况表

2.3 优良株系扦插试验结果与分析

扦插时间：2016年6月20日

成活率调查时间：2016年9月25日

出圃率、分枝数调查时间：2016年12月28日

出圃标准：苗木高度≥15cm，茎粗≥2mm。

表3 扦插情况调查表

调查结果表明：苗木扦插的成活率、出圃率及分枝数与产量的高低有一定规律，一是扦插易于成活且成活率高，出圃率也较高；二是苗期分枝数多的，其生产力指数越高，即产量也就越高。供试的20个株系中，分枝数最多的是上曲16号和上曲10号，达4个，其生产力指数分别排名第一、第二；而分枝数为0的是上曲7号、上曲11号、上曲12号、洋洞1号，这4个株系的生产力指数也排名在第17～20。因此，在苗期也可以为选育工作筛选高产性状的优良株系提供科学依据。

3 讨论

3.1 苗木扦插成活率及生长势与产量高低成正比，凡扦插成活率高、苗木生长快或分枝多的株系，其生产力指数越大，产量越高。

3.2 茶多酚含量高，一般适制红茶，氨基酸含量高，一般适制绿茶，茶多酚和氨基酸含量皆高的红绿茶兼制，其品质是否一定最好还有待下一步制作茶样进行感官审评。入选的株系中，上曲16号的茶多酚含量高达29.2%，塘库6号的氨基酸含量高达7.0%，在全国范围内也是少有的。适制红茶的有上曲16号、上曲10号、上曲21号、上曲13号、上曲1号，适制绿茶的有塘库6号、塘库10号、上曲2号、上曲17号、塘库9号、上曲9号、上曲12号，红绿茶兼优的有洋洞2号、上曲22号、塘库7号、上曲10号、洋洞3号。

3.3 抗性较强的株系有16个，其抗寒、抗旱、抗病虫能力的强弱还应通过繁育后的观察来验证。

综上所述，在主要品质成分含量、抗性、产量上综合表现较好的有上曲1号、上曲9号、上曲10号、上曲13号、上曲16号、上曲17号、上曲21号、上曲22号、洋洞2号、洋洞3号、塘库7号，这11个株系可以优选进行繁育。

其余株系，在品质、抗性、产量上有一个或两个方面表现优异，其中不乏有特色的高茶多酚、高氨基酸、抗逆性强的优良株系，可根据实际需要作为备选材料进行开发利用，前景广阔，同时相关科技部门应加大人力、物力、财力对当地的优异资源进行研发、示范和推广应用。

[1]陈佳，邓慧群，邱永娟等.2015.茶树新品种长穗扦插快速繁育技术[J].农业与技术，35（21）：79-80.

[2]束际林.茶树叶片解剖结构鉴定的原理与技术[J].中国茶叶,1995(1):2-4.

[3]张贻礼,张觉晚,杨阳等.茶树抗虫品种资源调查及抗性机制研究[J].茶叶通讯,1994(2):4-6.

[4]邱勇娟，李火坤，陈佳等.扶绥野生茶树叶片结构与生产性状分析[J].南方农业学报2015(2):286-292.

[5]陈佳，李凤英，邱勇娟等.广西桂中野生茶树叶片解剖结构的观察与分析[J].中国农学通报，2014(10):197-202.

[6]李凤英,陈佳,邓慧群等.广西珍稀野生茶树叶片解剖结构分析[J].中国农学通报，2014(13):194-200.

广西三江县优质茶树种质资源系统选育研究（2011020108）

陈 佳（1983-），女，硕士，农艺师，主要研究方向为茶树育种。*通讯作者：杨 慈（1975-），男，农艺师，主要从事科技项目管理。