符号学环境艺术在茶叶包装设计中的应用

李 轶，颜 铭

（1.石家庄铁路职业技术学院，河北石家庄 050000；2.河北科技大学理工学院，河北石家庄 050000）

符号学环境艺术在茶叶包装设计中的应用

李 轶1，颜 铭2

（1.石家庄铁路职业技术学院，河北石家庄 050000；2.河北科技大学理工学院，河北石家庄 050000）

随着物质生活水平的不断提高，人们消费观念开始出现转变，顾客在消费过程中注重产品包装的审美性和文化内涵，通过包装判断产品品质决定是否购买。茶产品是我国传统经济作物，国际茶产品贸易竞争日益激烈，以代包装设计展示茶文化知识，提高茶叶产品外观的艺术性，可以有效帮助茶产品在激烈的市场竞争中获得优势。茶叶包装作为视觉信号与符号学环境艺术有着密切联系，从符号学视角对茶叶包装设计与文化传播作用进行分析，对当前产品包装设计和符号学环境艺术理论都有着明确指导作用。鉴于此，本文首先介绍了现代茶叶包装设计概况，从茶叶包装文化和符号环境艺术设计两方面进行整理；其次阐明符号学融入产品包装设计的可行性与必要性，细化符号环境艺术与茶叶包装的联系应用，以期对符号学环境艺术在茶叶包装中运用有所借鉴和参考。

符号学；环境艺术；茶叶包装设计；应用

符号即一种有意义的感知表达，符号学形成于二十世纪的形式论学说，是传播学、叙述学等学科基础。人类最初设计行为是围绕生存环境展开的思想文明反馈，设计内容和风格受地理因素、历史民俗影响较大，通过具体的文化符号元素表达。环境艺术内涵通过具体符号进行传播推广，伴随国内消费水平的不断提高，商品包装开始成为影响销售的重要因素，符号作为民族文化的缩影，产品包装设计中的文化符号承载着商品基本信息和企业文化，使消费者直观感受到商品文化内涵。茶叶饮用在我国有着悠久历史，饮茶礼仪的不断丰富和茶艺表演完善，茶叶不再只是单纯的解渴饮料，其多样化民族文化内涵，在满足茶爱好者消费需求的同时，为传统文化的海外宣传提供了载体。茶叶包装承担着说明产品信息、传达产品文化内涵任务，直接影响到消费者“第一印象”和购买行为，现代企业对包装的关注日益增加促进了包装设计的专业化进程。本文加强对符号信息的关注总结，以符号学环境艺术的引入完善茶叶企业的包装水平和营销手段，对我国茶叶企业发展有着现实意义。

1 现代茶叶包装设计

1.1 茶叶包装文化

我国茶文化历史源远流长，是在不同地域民族文化融合过程中，逐渐形成具有中华民族特色的多元化文化形式。随着改革开放不断深入，人民物质生活水平得到大幅提升，产品多样性发展为消费者提供了大量选择，商品包装的审美价值开始受到广泛关注。饮茶作为带有我国传统色彩的休闲活动，在与现代化生活方式融合过程中逐渐符合当代消费者习惯，受到社会各界欢迎。新中国成立后，国际茶叶贸易的繁荣促进我国茶叶行业规模及产值不断扩大，茶叶包装作为茶文化直接物质载体，对传统文化的创新发展有着重要作用。茶叶包装是消费者对茶叶产品的第一视觉体验，需要兼具实用性和审美价值，企业根据自身产品特点简洁明了的介绍产品信息并在装饰上融入文化内涵，吸引消费者关注。茶叶包装设计的竞争激烈是茶叶企业营销表现，茶叶包装设计的多样化促进了茶叶市场发展，提供给消费者更多选择，实现茶叶企业市场的“优胜劣汰”，逐步建立受消费者认可的茶叶品牌。通过茶叶包装设计将符号学环境艺术对设计影响商业化，符合当前时代发展特点，对提高我国茶产品的海外竞争力及出口价格有着积极作用。

1.2 符号学环境艺术设计

符号学自二十世纪开始成为独立学科，是研究人类社会各种表达符号的综合学科，涵盖传播学、叙述学、美学等多个方面，在近代学术研究多元化发展中被运用于多个领域。符号学环境艺术中设计是重要组成，产品包装设计是艺术设计商业化途径之一，兼具产品介绍功能性和设计艺术性，是以应用为基本出发点的交叉设计，涉及企业文化、产品属性、装饰美术等。茶叶行业贸易全球化发展对茶产品包装提出了全新要求，除了传统的食品保鲜运输功效，我国传统茶文化元素开始以不同形式出现在产品包装中，符号学作为传播学基础对包装设计发展有着指导作用。茶叶包装的实质是信息传达，设计师的工作核心是将不同种类茶叶产品信息及文化内涵直观传达给消费者，即茶叶产品的文化附加值，延伸茶叶产品的主观价值。在人类艺术发展过程中，符号的设计活动和应用行为有效传递了不同时期思想文化，以象征符号形式表现传统文化、丰富生活环境，使不同地区形成特色民族文化符号。现代艺术设计过程中，设计师将一些文化符号加工整理对应到不同应用领域，实现符号信息的传达和文化价值保存，对现代消费者审美需求的满足和环境艺术设计发展提供了更加广泛可能性。

2 符号学环境艺术与茶叶产品包装

2.1 符号学环境艺术与茶叶包装联系

茶叶产品作为我国重要经济作物，内涵民族文化精髓，茶叶包装是产品的静态信息表达，企业通过产业包装传递的形象与消费者进行沟通。长期以来，我国茶叶包装设计同质化严重，包装的色彩、纹饰、构图等差异较小，无法产生有效的视觉冲击，企业无法通过包装设计获得竞争优势，因此，在茶叶包装设计上还存在较大提升空间。符号学环境艺术是通过符号学元素作为基本设计素材，将不同符号学理论运用到设计实践当中，解决不同茶叶产品特色的包装表达问题，增强包装的文化内涵及应用性。考虑到当前茶叶产品销售过程中涉及的食品保鲜及运输问题，结合包装的物质功能和精神功能对应设计符号元素，推动茶叶包装进一步走向系统化、多元化发展，使茶叶企业形成具有企业文化特色的包装设计理念。茶叶包装设计可以帮助顾客充分了解产品信息，设计师在设计过程中要充分考虑顾客的认知习惯和审美取向，考虑到包装设计版面的有限性，要有针对性地进行文化传达。在顾客信息接收中，茶叶包装以材质、纹饰、色彩等多个方面进行直接视觉刺激，确保消费者在丰富产品选择中可以产生了解更多信息的兴趣，即符号学中的易于解码，消费者在最短时间内了解设计师意图并对包装传达的企业文化价值表示认可，促成购买行为。

2.2 符号学环境艺术在茶叶包装中应用

符号学环境艺术主要包括：色彩符号、文化符号、图形符号三部分。首先，色彩符号，在视觉刺激中色彩符号的选择有着重要作用，不同颜色选择会使消费者产生不同联想。茶叶包装中合理的色彩选择可以使个体更加容易接受到设计师味觉暗示，例如：红茶包装一般以正红色为主，而绿茶则通常选择绿色，配色符合现代人思维习惯和审美取向，有助于消费者在超市等大型购物场合中快速找到需要的产品。色彩除了可以表现茶叶的物理属性，合理搭配包装材料与装饰色彩，选定代表品牌的商标和主色调，也可以令消费者建立起与品牌对应的色彩印象，加大品牌的宣传力度。其次，文化符号，茶叶是具有丰富文化内涵的传统饮品，通过包装设计树立品牌形象，设计师及消费者通过文化符号实现沟通交流是当前茶叶产业化发展趋势。目前，美国最大高级拼配茶品牌———Harney&Sons（哈尼·桑尔丝），凭借独特的制茶技术和优秀的茶叶原料快速得到市场认可，其包装具有明显的英伦风格，采用传统的宫廷花纹装饰，包装以典雅、精致为主题，逐渐形成企业特有文化符号，传达着产品文化价值。最后，图形符号，包装在满足基本保鲜运输功效后会采用一些图形装饰美化包装。图形符号在包装设计中的运用是利用适当的图形激起消费者兴趣，为不同茶产品主题服务，塑造出不同特色的产品，帮助消费者展开有益联想。我国茶叶产品的包装定位是茶叶保健效果和传统茶文化，将古代茶典故、历史名人等绘制在包装上，带给消费者直观文化体验，使消费行为出现。

3 结束语

现代符号学出现总结了人类社会的代码信息传播，在与环境艺术结合过程中逐渐形成具有高效性和审美价值的传递符号，为专业艺术设计发展提供了丰富素材。茶叶包装设计中的符号学环境艺术应用是传达产品信息和塑造企业形象的文化载体，要根据茶叶产品本身物理特性和消费地区风俗文化进行针对性包装设计，了解主要消费地区的文化价值观，确保包装设计信息的有效传达，设计师理念应当可以引发消费者思想共鸣和认可。茶叶文化作为我国古老民俗文化的重要组成，其发展与我国多个传统艺术表现形式关系密切（例如：诗词、书法、水墨画等），在茶叶包装设计时注意跨文化融合，可以使茶叶的海外销售过程中具备区域文化特色，增加产品的文化附加价值，使中国茶叶在国际市场上获得好评，推动国内茶叶行业的产业化、品牌化发展。

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李 轶（1984-），男，河北石家庄人，硕士，讲师，研究方向：艺术设计。颜 铭（1983-），女，河北石家人，硕士，讲师，研究方向：思想政治教育。