从中医养生之道浅析儒释道与中国茶文化之间的关联性

张宇

（广州中医药大学中医养生教研室，广东广州 510006）

从中医养生之道浅析儒释道与中国茶文化之间的关联性

张宇

（广州中医药大学中医养生教研室，广东广州 510006）

本文首先就中医养生之道的定义、中医养生文化与茶文化的关系进行了简要的说明，接着从中医养生之道的角度出发对儒释道与中国茶文化之间的关联性进行了具体分析，希望能够对包括中医养生文化和茶文化在内的传统优秀文化的传播和推广有所帮助。

中医养生之道；儒释道；中国茶文化；关联性

茶文化在物质精神层面与中医养生文化存在着共通之处。茶文化与中医养生文化相互碰撞交织，茶的生理疗效和心理疗效均被人们发掘。在当前，我们在很多茶馆、养生体验馆都可以感受到茶与中医养生思想的合二为一，二者的结合有助于茶文化和中医养生文化的传承和推广，因而值得推崇。

1 中医养生之道与茶文化

1.1 中医养生之道概述

古人认为养生是“治未病”的一种方式，这其中事实上反映了古人“未雨绸缪”、“防患于未然”的思想。在疾病出现之前，就对其进行预防，正是养生的目的所在。具体而言，养生是通过饮食调节、身体锻炼、精神颐养来增强体质、延年益寿的一种活动，蕴含着丰富的传统中医思想，受到了国人的追捧和推崇。中医养生十分注重整体性，这种思想在《黄帝内经》、《饮膳正要》、《伤寒论》、《神农本草》等古代养生书籍中十分常见。“养生”二字事实上可以拆解为“养”和“生”两部分，“养”表示保养、调养，“生”表示生命、生长。因而，养生就是对生命的保养，其遵循了阴阳五行规律（朴素唯物主义思想），同时又结合了传统中医的理论思想，值得现代人加以传承。中医养生不仅是一种医事活动，同时还是一种内涵丰富的文化范式。现代人越来越意识到中医养生的重要性，国务院在2008年将中医养生列入了国家级的非物质文化遗产之列。

1.2 中医养生文化与茶文化的关系

中医养生文化与茶文化之间的关系主要可以从两方面进行说明：一是物质方面，二者均能够达到强身健体、提升免疫力的作用；二是精神方面，中医养生的“修身养性”思想与“天人合一”的茶文化思想存在共通之处，均能够舒缓人的精神，给人的内在世界带来平和、舒适的感受。从“神农尝百草”的历史传说可知，茶叶起初被人们视作一种药物。茶叶中含有多种微量元素（比如茶多酚、维生素、氨基酸等），这些元素具有提神醒脑、缓解疲劳、增强免疫力、抗氧化等功效，因而与人们对健康追求相契合。以《本草纲目》为代表的古代医药典籍就记载了茶叶的医药功效和价值。需要指出的是，茶除了可以给人身体带来好处之外，还可以给人心理和精神带来好处，因而茶人通过饮茶可以达到“修身养性”的效果，而这正是茶对于中医养生之道的最大价值所在。在中医养生文化中，修身是辅助，养性是根本，修身和养性同时构成养生的目的和追求。茶人在饮茶过程中可以放飞自我，任意识游走在外，仿佛自身与大自然融为一体，这种天人合一的心境与中医养生中的“养性”存在契合之处。

2 从中医养生之道浅析儒释道与中国茶文化之间的关联性

茶文化属于传统文化的一个分支，茶文化的形成和发展受到了儒释道等文化思想的影响，可以说茶文化思想与儒释道思想存在密切联系。中医养生之道同样属于中国传统文化，其不仅重视人们的身心健康，同时还十分注重德行的培养。中医养生提倡养生观、整体观和健康观，而这些观念在很多方面与我国传统文化思想（包括茶文化和儒释道思想在内）存在共通之处。因而，本文尝试从中医养生之道这个新的切入点探讨儒释道与中国茶文化之间的关系。

2.1 养生观念：天人合一

中医提倡“天人合一”的养生观念。所谓“天人”其实可以理解为大自然和人。形象的说，天就好比一个大的世界，而人则是一个小的世界，二者相互关联，一脉相通。当然，我们也可以将天和人的关系看成水和鱼的关系，宇宙天地的变化一定会或直接或间接地影响到人本身，因而中医十分讲究“天人合一”。气候的变化会使人体的脉象、气血等活动规律出现变化，因而人们需要随着气候变化做出相应的调整。再者，地理环境和生活环境也对人产生影响，养生学要求人们不断调整以使身体适应气候的变化。事实上，“天人合一”既表示思想，同时也表示状态。在儒释道文化和茶文化中，我们都可以发现“天人合一”的思想。比如，道家推崇的“人与天，一也”、“道法自然”、“万物与我为一”等都是天人合一思想的写照，从中我们可以看到道家对人与自然和谐相处的追求；儒家所说的“天亦有喜怒之气，哀乐之心，与人相副，以类合之，天人一也”就隐含着天人合一的思想，不过儒家的天人合一思想多与传统道德准则相挂钩；释家提倡“烦恼即菩提，凡夫即佛”，也就是说人应该摒除自身的欲望，顺其自然，最后才能够达到真我的境界。与儒释道思想相比，饮茶讲究茶境，茶人在饮茶过程中忘乎自我，陶冶精神情操，如入无人之境，这便是茶文化提倡的“天人合一”思想。这与林清玄提倡的“茶即人在草木之间”是相契合的。

2.2 健康观念：阴阳平衡

“阴阳”的概念在我国传统文化中随处可见，比如“阴阳调和”、“阴阳调理”等。我国中医养生之道提倡“阴阳平衡”的健康观念，提倡人应该在身心层面达到阴阳的平衡。“阳”表示能量，有着“外向性”、“活动性”、“发热性”的特点；而“阴”则表示人体的物质基础，有着“内向性”、“发冷性”等特点。中医认为，人之所以会染上疾病，原因主要是因为阴阳失衡。比如阴盛阳虚就会导致人体出现畏寒怕冷、腹泻腹痛、精神萎靡、食欲减退、夜尿频繁以及宫寒痛经等症状，通过长期的有氧运动、热水泡脚、膳食调节可以有效改变这种体质。相反，阳盛阴虚就会导致人体出现口燥咽干、大便干燥、眩晕耳鸣、睡眠质量下降、脉象紊乱等症状，需要通过滋阴类膳食（比如西洋参、枸杞等）、饮茶等方式进行调节。阴阳失衡就会导致身体出现各种病状，因而中医养生之道主张人们在日常生活中通过运动、膳食等方式调节阴阳。道家认为“万物皆有阴阳”、“万物负阴而抱阳，冲气以为和”、“一阴一阳之谓道”，这些思想都隐含着道家对“阴阳”的看法，阴阳既相互对立，又相互影响，缺一不可；董仲舒将阴阳思想融入到儒家思想之中，将阴阳五行与传统伦理道德相挂钩。与之相比，茶文化事实上也与阴阳五行思想有着较大的关联。茶是喜阴的植物，因而茶的本性属阴，但是人们所饮用的茶是经过高温加工而成的，茶叶中的阴性成分逐渐朝着“阳”的方向转变，使得茶叶成品呈现温和（阴阳平衡）的性质。所谓“五行”就是“金木水火土”。将“茶”字拆解开来，可以看到草、木二字，因而不难发现茶的木之属性；茶在杀青过程中，会与铁锅接触，于是有了金的属性；制茶需要经过炒制等过程，因而茶有了火的属性；茶人在冲泡茶水时使水和茶叶充分接触，茶有了水的属性；茶具由陶瓷等材料制成，茶与茶具接触，茶有了土的属性。五行相生相克，茶中的阴阳得以平衡，因而有人将喝茶视作饮用“金木水火土”，由此可见一斑。

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张 宇（1977-），女，广东湛江人，中级职称，本科，研究方向：中医养生理论与方法创新。