基于英语教学的茶文化导入研究

王云羡，胡玉辉

（石家庄幼儿师范高等专科学校，河北石家庄050228）

基于英语教学的茶文化导入研究

王云羡，胡玉辉

（石家庄幼儿师范高等专科学校，河北石家庄050228）

中国传统茶文化内涵丰富多元，茶文化视域中对当代高校英语教学的发展具有寓教于乐和潜移默化的作用，也是对普通课堂教学的辅助与补充。笔者在弘扬校园茶文化与增强师生英语水平的可行途径方面提出五个方面的建议，旨在通过强化中国茶文化导入陶冶师生情操、增强英语水平，并希望优秀的中国传统文化继续发扬光大，于公于私可谓相得益彰。

英语教学；茶文化；导入；高校教育

语言是文化的表现形式，也是对人类思维和生活方式的外在展现。尽管世界上各个地区、各个语系之间存在不同差异，但语言之间在内容表达、语法应用、语言结构方面保持着高度一致性。正是语言共性的存在，让不同语言教学、转化成为可能。因此，正是人们生活环境的大致相同，语言和词汇存在相应的共性、普遍性。不同语言之间，可能外在表现存在差异，但对事物的解释存在共性，正是语言共性的存在，让多元文化交流成为可能。随着茶叶和茶文化不断融入西方文明，用英语来表达茶文化也日益成熟。

1 英语教学导入茶文化的可行性分析

文化的载体主要是文学，茶文化的继承载体也主要以与茶相关的各种诗歌、散文等文学作品。纵观茶文学作品，其中优美的句子、精美的构思、纯美的情感、完美的韵味都让该文化得到长久传承。在茶文化对外交流过程中，很多西方文化也想对其进行深入了解，并通过有针对性的尝试，最终实现全世界茶文化的良好沟通。因此，在将中国茶文化利用英语传递到世界时，要在充分利用语言共性基础上，准确再现传统茶文化的价值和内涵。

茶叶源自我国，茶文化当然也以我国最为深厚。以往我们提及茶文化，第一印象想的就是同属东亚文化圈层的日韩，或者是东南亚区域。但事实上在15世纪之后，茶叶就已经流传至英国，茶叶和咖啡一样也成为英国人的习惯。经过五个世纪的不断发展，如今英国也形成了相应的茶文化。西方在接受茶的同时，融入了自身区域内的风俗、习惯、各种风格，也就构成了具有英国特色的茶文化。在英文化中，也出现了一批与茶叶有关的诗歌、油画、音乐等等。因此，在英国也形成了具有该区域特色的文化体系。

想要满足茶文化英译的文化要求，不仅需要明白中西方语言之间的共性，还要了解其差别、不同之处。汉语文化更多是一种隐性的，融入感情色彩的语言，而英语文化则是注重语境和语法，表达意思通常比较直接。茶文化文学作品通常注重平仄韵律，而英美文化则注重结构，正是两者在具体表达上的不同，就成为茶文化英译的难点。因此，进行茶文化英译时，必须对原有文化本身进行深入理解，同时针对不同文化形态的规则和表达方式，也要深入了解。在准确理解原文的基础上，弥补英语文化与汉语文化的差别，从而在差异中，最巧妙的表达原有含义，达到既能准确表达，又不失原有意义的目的。

当然在进行英语教学时，也存在一个问题：就是良好的教学，更多依靠的是教学人对教学素材的理解。在对茶文化进行教学时，教学人需要结合自身的理解和相应的环境来予以加工，因此同样的素材，在茶文化基础掌握水平不一样的人哪里，所得到的结果是不一样的。达到茶文化英译文化水准是一种教学的完美状态，也是建立在教学人对茶文化进行深入了解的基础上所达到的。正是英语体系中也涵盖有茶文化元素，所以实现文化英译具备可行性。

2 基于英语教学的茶文化导入方法研究

随着现代教学理论发展不断成熟，其告诉我们英语教学的过程不仅是语言技巧的应用，更是语言科学，是一门语言艺术。而有关茶文化的教学自然也是艺术品。英译文化追求的是对原有艺术作品的再深化，所以必须充分保持原作品的内涵和价值。正是英语文化体系中也涵盖了茶文化的元素，中西方文化体系中涵盖了同样的语法体系和结构。因此，实现英语文化教学是可行的，也能保留茶文化的原有意义和价值。

2.1 开设专门的茶文化导入课程

中国茶文化精髓至深且内容包罗万象，具有浓厚的历史韵味。高校应在每个学期开放的公共选修课增设有关“茶”的文化课程，该课程可利用多媒体介质面向师生详细介绍茶叶的生产、历史渊源和相关文化的发展等等，让每一位师生都能有个大致的了解。另外，因课时有限，可分课时为师生介绍有关茶历史的十位明杰人士、十本书籍文献、十首诗歌曲艺、十种名画墨宝和十大中国茗茶等，充分让师生了解与掌握茶历史和茶知识。为了更充分地挖掘人的精神生命及提升人的生命价值，各大中小学校可适当参考及借鉴美国茶文化导入的成功经验，开设专门的茶文化导入课程，并采用渗透式的教学方法，将茶文化融入到各相关学科的教学之中。茶文化导入课程应采用渗透式的教学方法，以课堂教学为主要渠道，将茶文化导入渗透到英语学科之中，力求必修课与选修课之间的有机统一。此外，还应努力做到与心理咨询辅导相渗透，加强两者之间的有机结合。最后，茶文化导入课程应采用教师讲解与学生讨论相结合的讲授法。

2.2 优化教学环境，保证茶文化导入正常运行

在课堂教学环境中，除了建立完善的英语专项场地、设备，保证教学的需要外，其重点在与课堂英语氛围的营造上，开放课堂是由学生根据自我兴趣自主进行学习的过程，教师在此过程中只能充当指导者和管理者的作用，而学生的学习兴趣就是开放式教学实施的关键所在，营造一个良好的英语氛围有利于提高学生学习的兴趣。这是开放式教学在高校英语课中运用的整体教学环境的保证。高校英语教学是处在学校英语这个大环境中，学校英语环境从大方向上看，可以分为课堂教学环境和课余练习环境，而其均会受到学校场地、设备和英语氛围的影响。在课堂上形成了良好的英语氛围，也有利于辐射到练习环境中，使学生有时间能自主参与学习活动。而对于课余练习环境而言，学校英语场地的沿用性则显得尤为重要，学生要在课余时间参加学习活动，完成教学任务。只有优化了教学环境，才能保障茶文化导入在高校英语课中的实施，实现其对学生身心发展的积极作用。

2.3 英语与文化互动发展，促进学生身心发展

教学活动的最终目的是要促进学生身心全面发展。俗话说：“教有法而无定法”，教学活动虽然有一定的规律可遵循，但教学效果的取得，是多因素综合作用的结果。因此，要实现学生身心健康全面发展的最终目的，有必要从整体的观点出发，统筹兼顾教学过程中的各个因素。其中，教学课程和教学方法就是影响教学效果的两个重要因素。高校英语教育课和茶文化导入是教学活动中关于教学课程和教学方法的两个因素，必须要将这两个因素统筹兼顾，互动发展，才能实现教学效果的最终实现。因此，这是两者融合的媒介所在，实现两者的互动发展，应以此为中心点，通过茶文化导入强化高校英语课的开放式特点，从而从课程发展上促进英语课程的创新性发展，从方法论上促进现代教学方法的实践性发展，以通过两者的共同发展，实现学生身心健康全面发展的最终目标。

2.4 建立有关“茶”的社团或茶艺表演团队

高校校园生活丰富多彩，各类社团活动活跃于课间业余，是为高校校园文化最为精彩的一个方面。涉及茶文化，建立有关“茶”的社团应成为高校校园文化最为瑰丽的一朵奇葩。如此一来，通过“茶”社团可为高校师生提供一个静心研习文化、积极开展活动和主动交流学习的平台和机会。除此以外，借助于“茶”社团成立相关的茶艺表演团队，非定期地组织茶艺表演活动，利用活泼的表演方式吸引更多师生关注中国茶文化，并为高校师生传递中国茶文化。每一学期定期举办为期一周的校园茶文化会展活动，类同于校园运动会的形式。比如，高校可邀请国内外知名茶学专家莅临专讲，为广大高校师生了解中国茶文化、茶知识进行专题讲座，极大地激发师生的爱国情怀。再如，组织形式各异有关“茶与健康”的广告宣传活动，倡导师生摒弃不良生活嗜好，养成有益身心健康的生活作息方式。又如，由茶艺表演团队为大家奉上精彩纷呈的艺术节目表演，为广大师生带来魅力十足的听视觉感受。又如，开展“无我茶会”体验活动，让广大师生切身体验到“茶”到“无我”的精神意境以及“一杯清茶”的深刻内涵。

2.5 加强教学法理论学习，不断提高教师执教能力

茶文化导入所呈现的开放课堂是一个不拘于形式，无固定结构的教学组织形式，一般来说，教学空间越小，教师对于课堂的控制效果越好，而采用开放课堂的教学组织形式，则扩大了教学课堂范围，这就要求教师必须具备一定的掌控和组织课堂教学有序进行的能力。在高校英语课中运用茶文化导入的难点之一，就在于对教师的教学能力提出了更高的要求。为克服这一难点，实现教学目标，其前提就在于不断提高教师的执教能力，而其途径之一，就在于对茶文化导入理论知识的学习。茶文化导入作为一类与传统教学法相对应的教学模式，其本身是一个广域的知识理论，其中包含了各种各类的具体教学方法，而每种教学方法又有其各自的教学特点和适应范围，如合作教学法强调于人际关系的发展，要求学生具备较好的人际交往能力。因此，必须要加强教师对于茶文化导入理论知识的学习，使其在广泛了解茶文化导入的基础理论上，针对学生的具体情况，探索与之相适应的教学方法。

3 结束语

中国茶文化是一种从实践活动中创造的成果，既包括物质成果也包括精神成果。中国茶文化有机结合自然、社会和人文三类科学，具备中国传统文化的浓郁内涵。因此，中国茶文化可作为传统道德的守护者，可作为思想智慧的传播人，可作为健康生活的指导者。英语教育贵在理论与实践的有机结合，要通过亲生体验而获取认识和经验，它不只是学习知识和语言，更是引导人们提高生命质量，实现自我价值与社会价值的完美统一。通过将茶文化导入英语教学中来，不仅是学生能够提升语言知识，还能引导他们充分去体悟人生的意义。

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河北省高等学校英语教学改革研究项目：“学前教育专业公共英语教学引入ESP理念服务于培养目标的教学研究”（2014YYJG334）；河北省高等学会2015年度高等教育科学研究课题：“高职学前教师教育ESP课程开发的研究”（GJXH2015-385）。

王云羡（1978-），女，河北饶阳人，本科，讲师，研究方向：英语语言学。