茶文化融入民宿型酒店设计的发展研究

时间：2024-05-23

李征

（长春职业技术学院旅游分院，吉林长春130033）

茶文化融入民宿型酒店设计的发展研究

李征

（长春职业技术学院旅游分院，吉林长春130033）

作为我国传统文化的重要组成部分，茶文化深厚的历史底蕴和审美内涵对民宿型酒店设计的发展具有非常重要的作用。民宿型酒店必须立足当地茶文化背景及酒店设计原则，从酒店设计的定位、酒店设计风格、酒店功能区域设计及服务、产品设计等方面入手，将茶文化元素融入其设计过程中，提高酒店文化品位和品牌价值，促进茶文化与酒店业的进一步接轨。

茶文化；民宿酒店；设计；融合

随着茶文化的发展，我国社会对茶文化的研究和应用已经不局限于饮茶及茶俗文化等内容，而是将其与各个产业密切结合，极大影响了各领域消费者的消费心理及选择，其中茶文化与民宿型酒店设计理念的结合，不仅让茶文化的审美价值得以极大地发展和弘扬，更提升了我国旅游产业的文化层次和品牌影响力。如何将茶文化蕴含的审美元素及审美理念与民宿型酒店设计密切结合；如何提高民宿酒店设计的审美情趣及人文内涵；如何以文化品位帮助民宿型酒店走出“同质化”的经营误区并提高酒店竞争力，已经逐渐受到我国旅游产业及酒店业日益关注的问题。本文以茶文化融入民宿酒店设计的必要性为切入点，探究当前民宿酒店设计中存在的主要问题，旨在探讨如何实现茶文化与酒店设计完美契合，提高民宿酒店文化品位。

1 茶文化融入民宿酒店设计的必要性

民宿型酒店作为依托自然资源、人文资源及社会资源，以人文情怀和文化内涵为基调，为消费者提供特色消费及文化体验的特色酒店形式，其设计必然离不开中国传统文化，而茶文化作为我国传统文化最重要的组成部分，对于提高酒店文化层次及品牌影响力具有非常重要的意义，具体表现为：

1.1 重塑民宿酒店形象

当前很多民宿酒店，设计大同小异，主要以民居或农家院为主，缺乏个性和文化品位，而传统茶文化中茶道、禅道注重文化雕饰及文化意境的影响，让消费者能在绿色自然的景观及色彩中感受深邃的“天人合一”思想，有利于酒店将当地优秀的自然资源、茶文化传统融入酒店设计中，让酒店精神内涵及装饰设计凸显出强烈的文化个性，让民宿型酒店能在激烈的市场竞争中彰显文化个性，塑造文化品牌。同时茶文化融入酒店建筑、设施设备、文化氛围、服务形式等设计中，能极大拓展民宿酒店服务内容，提高服务质量，让民宿酒店成为集文化性与服务性为一体，提高自身市场品牌和影响力。

1.2 满足消费者文化及个性需求

当前消费者对于酒店的需求已经不仅仅局限于物质层面，因此将茶文化融入民宿酒店设计中，一方面可以满足消费者审美需求，让顾客沉浸于自然之美及文化之美，尤其质朴、绿色、平静的室内环境可以让顾客感受到茶文化的古典之美，让消费者领悟茶文化的意蕴并形成与传统文化及审美的情感交流。另一方面，满足现代消费者个性需求。当前民宿型酒店以民居为主，让消费者在住宿之余，获得更多的知识，尤其对中国茶文化有了更多了解。

2 茶文化融入民宿酒店设计的原则

民宿型酒店设计要想以茶文化元素提升自身品牌价值及文化层次，就必须要立足茶文化特点及民宿酒店消费者需求，这就要求民宿酒店设计与茶文化接轨时必须遵循以下原则：首先，设计必须体现地区茶文化特点。民宿型酒店的设计必须要根据当地茶文化特征，因地制宜，设计必须充分参考当地茶文化环境、历史背景、乡土文化及民宿酒店设计的地域要求，尽可能将当地茶文化、消费者需求及消费水平结合在一起，从整体上对民宿酒店设计的目标及方向进行把握。同时民宿酒店设计与茶文化的融合的意境、外在形式及手法必须要能与当地消费者心理接受能力接轨，在设计材料选择及表达方式上符合消费者喜好及接受程度，注重气候、习性及生活习惯等问题，既体现商业性，也要体现文化性及人文性。其次，民宿酒店设计要注重茶文化不同元素的融合。我国茶文化蕴含如书法、绘画、音乐等不同元素，酒店设计不能从单一角度对茶文化进行应用，其设计必须注重不同元素的综合使用。具体来说，民宿酒店设计中茶文化元素是灵魂，茶文化的意境元素是气息，而茶文化符号元素则是整个设计的神韵，三种不同元素相互结合、衬托，只有这样整个酒店的设计才能形成具有层次感和完整感的风格。最后，民宿酒店设计与茶文化融合必须体现人文性。民宿酒店设计中不能为了将茶文化融入其中，而忽视了对消费者的人文关怀，尤其是不能忽视消费者地域差异。因此酒店设计与茶文化融合过程中，应该强调设计的个性化，同时在材料选择上必须充分考虑不同消费者情感及文化需求，让消费者在茶文化中感悟生活和获得情感寄托。

3 茶文化融入民宿酒店设计的途径选择

当前我国民宿型酒店虽然发展较快，但是在酒店设计与茶文化融合方面尚处于起步阶段，很多民宿酒店在设计过程中无法充分利用当地产业资源及文化资源，导致其设计同质化问题严重，因此，要将茶文化融入民宿酒店设计，就必须从酒店设计的文化特色、装饰风格、空间布局等方面入手，具体来说主要包括以下方面：

3.1 茶文化融入酒店设计定位

我国民宿酒店设计的定位必须立足于茶叶生产及茶文化背景，首先，民宿型酒店的设计主题必须要围绕传统十大名茶和不同茶叶背后的文化，结合民宿酒店所在地历史和茶叶相关历史，为其设计奠定文化基调。其次，民宿酒店设计文化特色应该以十大名茶为主线，以特定区域茶叶及茶文化为副线，既满足消费者对茶文化的共性需求，也满足特定消费者个性文化需求。例如湖南民宿酒店可根据在绿茶基础上，将黄茶、黑茶等区域茶文化对酒店设计进行补充，实现多种设计元素的结合。最后，民宿酒店设计应该与当代茶叶生态资源及特点结合在一起，形成酒店内环境与酒店外环境的一致协调，形成完整统一的文化体系。

3.2 茶文化融入酒店设计风格

首先，民宿酒店应该立足我国传统茶文化和传统空间设计中虚实结合的风格，在设计过程中将建筑实体和酒店内部的空间有机的结合起来，营造出一种更加写意的氛围，以达到与茶文化意境的呼应。例如设计中可以采用“跳台、月台”等传统借景的形式或“廊道、通廊”等类似过渡性设计将酒店室内环境与室外环境进行衔接、分割或拆分，打破酒店固定的建筑设计风格，体现出茶文化和传统设计文化中自由、天人合一的自由空间感。其次，民宿酒店设计可充分利用茶文化相关的装饰元素。民宿酒店设计要想与茶文化接轨，可以利用花瓶、隔扇、屏风、瓦当等传统文化元素来构建茶文化酒店的文化意境，以体现茶文化的装饰物，尤其古代瓷器、茶台、茶桌、茶器等物彰显茶文化传统韵味，并通过茶相关家具的外在造型和其中营造古风古韵的文化气氛。与此同时，民宿酒店设计可将传统中国文化中常见的水墨画、茶叶盆景、毛笔书法、古玩等陈设作为酒店的“软装饰”，以达到塑造意境的功效，并引导消费者产生文化认同。甚至部分地域的民宿酒店可以将地方特色的茶砖、茶叶或茶饼等实物置于酒店之中，不但能让酒店风格古朴，还能体现现代设计的风格。例如我国六大茶叶中的“黑茶”因其乌亮黝黑为闻名世界。黑茶紧压成型后有圆饼形、柱形和方形等形状，而且各种形状黑茶表面会有各种图案和纹理，将其作为酒店设计的立面和棚面装饰可以让消费者感到非常新颖，同时还具有一种非常天然的质朴感，对酒店空气环境具有净化调节作用。

3.3 茶文化融入酒店功能设计

通常主题式酒店的功能区域分为公共区域、办公区域及居住区域，而要想在设计中体现茶文化，就要求民宿酒店立足茶文化需求对内部区域进行重新设计。具体来说，首先，大堂、休闲区等公共性活动场所的设计应该成为当地茶文化的展示区域，为消费者展示特色茶文化、茶叶历史、茶艺、茶饮等茶文化相关内容，在展示地方及民族茶文化相关内容同时也可将公共的活动区域设计为特色的茶艺茶俗表演、文化讲解及制茶、饮茶展示区域。其次，民宿型酒店可以将其内部居住区域根据特定茶叶、茶居、茶室风格进行划分，还可以根据我国知名茶叶及地方茶叶进行细化茶文化主题酒店的居住空间，可以根据特定茶室、茶居风格予以居住区域的细化处理，满足来自不同区域消费者对茶文化及家乡茶文化的认同，也可以在不同居住空间内设置个性化茶文化体验的项目，让消费者获得最大程度的心理满足感。最后，民宿型酒店办公区域的设计不能区别于居住区域和公共活动区域，因此，办公区域的设计也应该与茶文化融合在一起，例如可以根据当地茶馆功能进行异化处理，将财会部门设计为传统茶馆中常见的银库或柜台，让整个办公区域功能呈现古朴化特点，与酒店整体风格形成一致。

3.4 茶文化融入酒店产品和服务设计

民宿酒店的设计不仅需要硬件设施的装饰设计，还需要内部产品和服务层面的设计与定位，通过软件设计提供民宿酒店主题的特色及文化品位，这就需要对民宿酒店的住宿产品、娱乐产品、餐饮产品与茶文化结合在一起，凸显酒店的茶文化特征和文化内涵。民宿酒店在设计过程中要根据其经营定位，对其酒店茶文化产品进行市场调查及包装宣传，满足现代消费者对传统文化及文化产品的心理需求。另一方面，民宿酒店可以对其服务人员的行为、装饰与茶文化进行结合，与酒店的设计风格、装饰风格及氛围形成一致，突出酒店茶文化内涵和特色。酒店内部人员要掌握当地茶文化背景，通过服务将酒店茶文化特色传递给消费者，以人性化的服务激发消费者对民宿酒店的心理认同，同时实现对茶文化的弘扬和发展。