苹果树花少的原因及解决措施

田德志 尹晓辉 郑建强 孙岳东 张同磊 张秀林 李启平 王厚臣

2018年春天，苹果开花时发现，不少果园满树不见几个花。人们开始疑惑，去年冬剪的时候，明明看到好多芽子都挺饱满的，花芽很多，怎么转年春天发芽后却不见花，花芽变成了谎花（图1）？为此笔者探讨了2018年为何开花少，谎花多的原因，并就如何做到来年花满头，提出建议。

1 2018年花量不足原因

每年开的花都是在上一年完成生理分化与形态分化，再于当年春天性细胞形成后，开绽坐果。2017年，前期干旱，花芽生理分化完成很好，花芽多、花芽饱满；后期7、8月份，阴雨连绵，光照不足，花芽的形态分化没有足够的营养供应，导致大部分花芽形态分化不完善；受雨水影响，部分秋梢停长晚，甚至有的前期已封顶的，后期因雨水多又冲破顶芽，造成部分顶花芽难成花。去年春天干旱严重，部分果农积极性不高，管理措施不到位，减少甚至不施秋肥，营养不良导致花芽中途流产。不适的环境气候和不良管理是导致2018年春天不少果园出现花量少、谎花多的主要原因。

2 花芽形成机理

虽然大环境所致，为啥有的苹果园开花却很好（图2、图3）？果树通过一定的营养生长过程后，开始花芽分化，第二年开花结果，形成经济产量和效益。花芽分化的过程，可分为生理分化期、形态分化期和性细胞形成期。

2.1 生理分化期

苹果芽子由叶芽的生理状态开始转化为花芽生理状态的过程，称做花芽生理分化期。开始于花后的2～6周，也就是5月中旬至5月底，大部分的短枝停长形成顶芽起到大部分长梢形成顶芽的这一段时期。苹果花芽的生理分化集中期一般在5月中旬至6月上中旬。生理分化期是控制花芽分化的关键时期，也称为花芽分化临界期。

2.2 形态分化期

生理分化期完成后，即进入形态分化期，逐步分化出萼片、花瓣、雄蕊、雌蕊等器官。此时期集中在新梢停长后，即6—9月。这一时段较长，因为受天气、土肥水和树势等影响，形态分化时期也不相同。新梢停长得早，形态分化开始早；新梢停长得晚，形态分化进行的也较晚。通常在各次新梢停止生长后和采果后，各有一个高峰。

2.3 性细胞形成期

花芽形态分化完成后到来年发芽前为性细胞的形成期，主要是形成花粉和胚囊及其雌雄配子。该时期是花芽分化过程的最后一步，性细胞形成的好坏直接影响到坐果率。

短枝停止生长早，顶芽分化就早，分化历期长，花芽质量较好。而长枝顶芽或腋花芽一般分化较迟，分化历期短，因此质量较差。

3 影响花芽形成的因素

水分、营养物质、光照等对花芽分化有着重要影响。只有条件适合，花芽分化的过程才能顺利进行。

3.1 水分

在营养生长正常的情况下，适度缺水可使细胞液浓度提高，有助于苹果花芽分化。水分过多，氮素过量，将迟延新梢停长，而不利于花芽分化。

3.2 营养物质

在苹果树管理上，通过拉枝、刻芽、环切、合理肥水等措施，削弱枝叶的营养生长，使大量的营养物质转入果树的生殖生长之中，芽内碳水化合物、氨基酸、蛋白质、淀粉、酶类等营养物质多，为花芽形成奠定了物质基础。因此，足够的营养物质供应是促进花芽分化的必要条件。

3.3 光照

苹果花芽分化对光照强度要求较高，过度密植和树冠郁闭及过多的阴雨天气，造成光照不足，影响了光合营养的积累，降低了树体的营养水平，就会导致花芽分化不良，尤其形态分化时期的七八月份。“七八月份好阳光，来年开花必定强”。

4 促进成花措施

好果要好花，好花要好芽。果树花芽的分化与形成的质量，是环境条件和栽培管理技术的综合反映（图4），是决定果实高产、稳产、优质的关键。只有做好合理肥水、科学修剪等措施，才能年年芽饱满、花满头、果优质、收益高。

4.1 控水

生理分化临界期要适当控制土壤水分，适宜的土壤最大持水量为60%～70%，手握成团而不散。此时短期适度控水，抑制新梢旺长，利于树体内贮存的营养物质向花芽转移，提高细胞液浓度，创造成花条件。夏季要做好果园排涝，防止果園土壤湿度过大，出现新梢不停长和秋梢过旺，影响花芽形态分化。

4.2 外源促花

正确运用各种生长延缓剂，例如：7—8月秋梢旺长时喷施1～2遍（间隔20天）200～250倍液的多效唑、PBO等，抑制新梢旺长，促进成花。

4.3 合理整形、科学修剪

大枝整形要角度开张，及时拉枝既抑制了枝条旺长，又解决了果树的通风透光问题，有利于成花。及时处理背上枝、直立枝、徒长枝等枝条，节约养分，同时打开光路，引光入膛。生长季节通过摘心、拿枝、拧枝、下拉、悬垂、环切、造伤等夏季修剪措施，抑制营养生长，平衡果树营养生长与生殖生长的关系，达到促进成花的目的。

4.4 合理施肥

6月追肥，既长大果又促进成花，科学搭配生物有机肥和氮磷钾肥，稳氮、足磷、增钾，促春梢控秋梢，健壮树势，长果促花两不误。6—8月连续喷施3～4次基因调控型的欧田甲400～500倍液，成花效果明显。7—8月，注重肥水合理搭配，追施2遍德美（15-15-30）水溶肥，大树每次每株用量0.25～0.5千克，满足花芽形成条件。结合喷药喷施3～4次300倍液的磷酸二氢钾。9月要施足秋肥，贮藏积累营养，促进花器进一步发育完善饱满，来年开花整齐，抗逆性强，坐果率高，幼果细胞分裂数目多，长大果优质果。

4.5 调理土壤

酸性土壤每年春季化冻后及7月下旬，地面撒施优质调酸改土调理剂“波美度”，每次每株3～4千克。为果树提供一个适合的土壤环境，有利于根系的生长及养分吸收，健壮树势，多成花，成好花。