中抗菌核病高产高油油蔬两用油菜新品种川油81 的选育

崔 成 郑本川 柴 靓 张 卡 蒋 俊 张锦芳 李浩杰 蒋梁材

（四川省农业科学院作物研究所/粮油作物绿色种质创新与遗传改良四川省重点实验室，成都 610066）

油菜是我国最主要的油料作物之一，作为国产植物油第一大油源，每年可提供优质食用油约520万t，占国产植物油的47%；作为我国第二大饲用蛋白源，每年生产高蛋白饲用饼粕约800 万t，因此大力发展油菜产业生产对保障我国油料供给安全意义重大[1]。四川是我国油菜生产第一大省，也是菜籽油消费第一大省，据国家统计局统计，2021 年四川油菜种植面积135.4 万hm2，占全国油菜种植面积的19.37%，且扩大油菜种植面积还具有较大潜力[1-2]。

我国油菜生产上的第一大病害为菌核病，菌核病危害成为限制我国油菜高产稳产的主要因子之一，生产上防治油菜菌核病最经济、有效和安全的措施是抗病品种的选育和种植[3]。油菜籽产量低、种植成本高直接导致油菜种植的比较效益低，也严重影响农民的种植积极性[1]。并且在单产和成本两个方面，我国油菜与世界油菜主产国仍存在较大差距，因此我国油菜生产的战略方向主要聚焦在提高单产和含油量，扩大冬闲田油菜种植面积，最终实现油菜产油量增加[4]。同时油菜机械化生产水平的提升对品种的抗倒、抗裂角、成熟一致等提出了更高的要求；生活水平的提高也迫切需要蔬用、肥用、蜜用、花用等多用途品种以满足市民的需求[5]。油菜薹作为蔬菜具有科学基础和群众基础，市民接受度高，选用早生快发长势旺和再生能力强的品种，并配套高产高效技术，再收获一季菜薹后，还可以收获油菜籽，且菜籽基本不减产，整体效益非常可观[6-7]。菜籽油以单不饱和脂肪酸为主，除了可以为人体提供脂肪酸和能量外，还富含大量的微量营养成分，如植物多酚、植物甾醇、维生素E 等，具有很好的营养功能和抗氧化能力，对人体健康具有重要促进作用[8-9]。因此培育高产、高抗、广适、高含油量、高多酚、多功能利用等性状聚合的突破性油菜品种成为育种单位的首要目标。

本文介绍了高抗、高产、优质、油蔬两用甘蓝型油菜川油81 的选育过程、特征特性及产量，简要阐述其轻简化高效栽培技术和菜油两用高产栽培技术，以便为川油81 轻简化、机械化大面积推广应用以及菜油兼丰、提质增效提供理论和技术支撑。

1 亲本来源及选育过程

1.1 不育系JA9916双低细胞质雄性不育系JA9916 是2012 年以不育材料NEA 为母本，以杂交选育的双低保持系9916 连续多代回交转育而成。2013 年春天在成都以F1为母本与9916 回交获得BC1F1，同年夏天在马尔康以BC1F1为母本与9916 回交获得BC2F1；2014 年春天在成都以BC2F1为母本与9916 回交获得BC3F1，同年夏天在马尔康以BC3F1为母本与9916 回交获得BC4F1；2015 年春天在成都以BC4F1为母本与9916 回交获得BC5F1，同年夏天在马尔康以BC5F1为母本与9916 回交获得BC6F1；2016 年春天在成都以BC6F1为母本与9916 进行回交。逐代观察，特异性、一致性、稳定性好。2016 年完成JA9916 BC7F1回交转育过程。该不育系花瓣大，侧叠，雄蕊完全退化，雌蕊发育正常，抗倒性强。于2021 年3 月通过四川省级专家田间技术鉴定。

1.2 恢复系JR911双低恢复系JR911 是2005 年利用自育的含NEA 恢复基因的自育材料6722 与自育双低高油品系R9-ZS11 杂交，同年夏天以F1为母本与R9-ZS11 回交获得BC1F1；2006 年春天在成都以BC1F1为母本与R9-ZS11 回交获得BC2F1，同年夏天以BC2F1为母本与R9-ZS11 回交获得BC3F1；2007 春天以BC3F1为母本与R9-ZS11 回交获得BC4F1，同年夏天以BC4F1为母本与R9-ZS11回交获得BC5F1；2008-2011 年对BC5F1连续自交7代。逐代观察，特异性、一致性、稳定性好。2011 年完成JR911 BC5F8回交转育过程。该恢复系幼苗生长半直立，叶柄中等长短，对生裂片3～4 对，顶叶大而圆，叶缘钝齿，叶片绿色，茎叶无毛具蜡粉，花瓣黄色平展侧叠，花粉量充足且恢复力强。于2016 年3月通过四川省级专家田间技术鉴定。JR911 是突破性恢复系，不仅选育了川油81，还组配了川油70、川油75、荣香油001、德帝油528 并通过品种登记。

1.3 品种选育2016 年以双低不育系JA9916 为母本与双低不育恢复系JR911 配制杂交种川油81，经2016-2018 年2 年度新品种比较试验，田间表现为杂种优势强、营养体旺盛、丰产性好、抗病性强、熟期适中。2018-2019 年度参加四川省天府油菜高产试验；2019-2020 年度续试。2021 年完成非主要农作物品种登记，登记编号：GPD 油菜（2021）510174。2023 年通过四川省油菜菜油两用试验第1 年试验。

2 品种特征特性

2.1 农艺性状川油81 全生育期215d，苗期长势强，苗期半直立，叶片中等绿色，叶缘缺刻弱到中，叶柄中等到长，植株蜡粉少。花瓣中等黄色，长度中等到长，宽度中到宽，呈侧叠状。籽粒为黑褐色。株高202.0cm，分枝部位高度106.0cm，一次有效分枝数7.1个，单株有效角果数311.8 个，每角粒数15.2 粒，千粒重3.97g。适宜在四川、广西、贵州、陕西、云南、重庆、湖北、湖南、江西、安徽、江苏冬油菜产区秋播种植。

2.2 品质2020 年经农业农村部油料及制品质量监督检验测试中心检测：籽粒芥酸含量0.896%，商品籽硫苷含量25.32μmol/g（饼），含油量49.86%。2022 年经农业农村部食品质量监督检验测试中心（成都）测定：菜薹维生素C 1100mg/kg，钙1350mg/kg（高于高钙牛奶钙含量），锌6.51mg/kg，可溶性糖含量1.83%，氨基酸总量2.71g/100g。菜籽经小榨机压榨制得的菜籽毛油总酚含量1906.96mg/kg，canolol含量1616.34mg/kg。

2.3 抗性2019-2020 年连续2 年经四川省农业科学院植物保护研究所鉴定：菌核病病情指数分别为28.78 和26.10，抗性等级均为中抗；病毒病病情指数分别为7.08 和4.20，抗性等级均为抗；且抗倒性强，抗裂荚性强，不串枝。

3 产量表现

3.1 四川省天府油菜高产试验2018-2019 年度参加四川省天府油菜高产试验，每hm2平均产量3199.50kg，比对照德油6 号增产24.84%；2019-2020 年度续试，平均产量3558.60kg，比对照德油6号增产14.02%；2 年平均产量3379.05kg，较对照德油6 号增产19.43%。

3.2 四川省油菜菜油两用试验2023 年通过四川省油菜菜油两用试验，每hm2菜薹平均产量23809.50kg，同时收获菜籽1579.35kg。

4 菜油两用高产栽培技术要点

4.1 适时早播育苗移栽8 月下旬播种，9 月下旬移栽；直播种植则9 月中旬至9 月下旬播种。

4.2 合理密植中等肥力土壤移栽密度为12 万～15 万株/hm2，直播种植密度15 万～18 万株/hm2。

4.3 科学施肥早施重施底肥及苗肥，增施磷肥和硼肥，底肥、苗肥和薹前肥分别占总施肥量的50%、30%和20%。每667m2施油菜配方复合肥30kg；全生育期追肥3～4 次。在油菜摘薹前1～2d，视地力水平每667m2补施薹肥（尿素）5～6kg。

4.4 适时采收菜薹当主薹高40～45cm，选晴天的清晨或傍晚摘薹，采摘上部20cm，采摘时植株下部保留3～5 片叶，以利于侧薹生长，可采收3 次左右。

4.5 适时收获半数以上角果转黄变色且主序中下部角果的种子呈成熟色或主序中下部籽粒变黑时，可进行人工或机械割晒使其后熟，之后人工或机械脱粒；全株完全黄熟时，可进行机械化联合收割。

5 选育体会

选育突破性品种，特别是抗病（抗菌核病和病毒病）、高产、双低、高含油量、高多酚、油蔬两用等多个优异农艺性状聚合的突破性品种是一个漫长而艰巨的过程，川油81 从2005 年开始亲本选育，到品种登记成功，历时16 年，通过多亲本复合杂交、小孢子培养、分子标记辅助选择，在各世代进行抗性、含油量、产量等高强度筛选，实现多目标性状的快速聚合。下一步研究重点就是培育聚合更多优异性状的超级油菜品种，如油菜株型（紧凑、耐密植、高光效等）、产量（角粒数、千粒重）、抗性（抗裂角、抗菌核病、抗根肿病、非转基因抗除草剂等）、品质（高油酸、高含油量、高多酚、高植物甾醇等）等优良性状的聚合。