玉露香梨在中国的引种表现及研究进展

宋润科 韩超 丁鹏远 平慧芳

(长治市科技创新发展研究院，山西 长治 046000)

引言

“玉露香梨”是山西省农科院以“库尔勒香梨”为母本、“雪花梨”为父本杂交育成的优质大果品种，既继承了“库尔勒香梨”皮薄肉细、酥脆爽口、汁多渣少、营养丰富、抗逆性强等特点，又秉承了“雪花梨”果实较大、果面光洁、色佳味甜等优良品质[1]。2003年通过山西省农作物品种审定委员会审定，后逐步在全国范围推广种植。在全国的引种试验表明[2-11]，和“酥梨”等品种相比，“玉露香梨”的口感、产量及经济效益均有较好表现，发展前景良好。

1 引种表现

自1982年起，“玉露香梨”先后在山西省内多地，以及山东、新疆、河南、宁夏、西藏等地，进行引种试栽[2-12]。

“玉露香梨”在山西省内多个地区表现出良好的适应性，在肉质、口味、果实大小、果色等方面具有明显优势，取得了较高的经济效益。山西省代县果树试验场引入“玉露香梨”后[2]，多年的栽培试验表明，“玉露香梨”较“红香酥”等品种表现更优，具有果实较大、果面光洁、味甜多汁、贮藏性好、商品价值高等优点，适宜在本地及周边地区推广。任云珍等[3]在山西文水县的试栽结果表明，该品种果面光洁且具红晕、肉质酥脆爽口，与酥梨相比，产量较高，但抗霜冻能力较差。山西隰县引进“玉露香梨”品种发现[4]，该品种适宜当地多种地形栽植，具有果实较大、肉质香甜、抗逆性强等特点，并逐步发展为该县的主栽品种。王越等[5]引入大同后，试验结果表明，引种“玉露香梨”成活率高，苗木长势良好，果实较大、可食率高；由于当地昼夜温差较大，故糖度高，果实口感较原产地更好，品质更佳，并且“玉露香梨”的开花期可避开当地的霜冻灾害，适宜在当地及类似气候条件下推广试栽。引入晋城后[6]，多年试验表明，“玉露香梨”较当地品种表现优良，具有果大皮薄、酥脆多汁、抗病虫害能力强、667m2产量效益高等特点，近年来在当地有较大规模种植。仓国营[7]记录了“玉露香梨”在运城芮县的引种表现，发现“玉露香梨”较当地现有品种，有更好的品质和经济效益。

“玉露香梨”在国内其它地区的引种表现，除个别地区表现不佳，其它地区总体表现良好，适宜推广种植。冉昆等[8]将“玉露香梨”引入山东地区试栽，多年栽培试验表明，该品种果实个大体圆，肉质细嫩，汁多味甜，耐贮藏，适应范围广,可在多种不同地形条件下种植，并且抗病虫害能力强、可丰产稳产,第5年产量可达2480kg·667m-2，综合性状优良,经济效益显著。樊国全等[9]引入24个梨品种在新疆南疆地区栽培，通过3a的引种栽培试验，结果表明，较其它品种，“玉露香梨”花芽萌动期和盛花期较早,属早花型品种，果形呈扁圆形，硬度和可溶性固形物含量适中，石细胞含量较少，在果实品质性状方面表现较好。张守仕等[10]在郑州进行品种试栽和引种观察，经6a观察发现，该品种定植后第3年产量可达520kg·667m-2，果实呈卵圆形，平均单果重265.7g，果肉酥脆多汁、综合性状优良，适应性强，可在郑州及气候相似地区推广种植，推广过程中需注意种植初果期的僵芽问题。冯雪梅等[11]将“玉露香梨”引入宁夏地区试栽，4a的引种试验表明，该果形匀称美观、果实个大皮薄、口感极佳，生长旺盛、可丰产稳产，综合性状优良，适宜在当地推广种植。叶彦辉等[12]将“玉露香梨”引入西藏地区，对5个梨品种的田间生长性状和光合特性进行了测定和比较，结果表明，由于西藏地区地理环境特殊，“玉露香梨”生长状况表现不佳，不是西藏地区推广的最佳品种。

2 栽培特性

2.1 树形结构

树形结构是影响“玉露香梨”果实品质和果实产量的重要因子，蔚露等[13-15]对“玉露香梨”的树形结构进行了相关研究，探究枝组结果方式对果实品质的影响[13]，结果表明，同一树形模式下，长果枝的果形指数和果实综合品质比短果枝更高，枝轴长度越长，果个越大，果形指数等果实质量指标越高。通过比较4种不同树形结构对“玉露香梨”早期产量及果实品质的影响[14]，结果表明，自由纺锤形表现最差，小冠开心形和细型主干形的产量、果实品质等方面表现较好；随后又比较了小冠开心形和细型主干形光能截获与光合作用差异[15]，结果表明，小冠开心形可截获更多的光能，叶片的光合作用更强，因此小冠开心形更适合作为黄土高原产区的适宜树形。

2.2 栽培模式

优化“玉露香梨”的栽培模式可以减少病虫害的发生，实现果实丰产稳产，提高果实品质和经济效益，克服传统栽培模式低产出、高消耗等问题[16,17]。张晓伟等[17]研究发现，相较于密植式栽培，棚架栽培模式有利于增强“玉露香梨”树叶片光合作用和有机物质积累，有助于提升果实的品质与产量。李昕照等[18]研究表明，与行间清耕相比，行间种植油菜可显著增加土壤中营养物质含量和蜜蜂访问量，提高梨着果率和果实品质指标。韩苹苹等[19]研究表明，果园间伐能提高“玉露香梨”叶片的光合作用能力。

2.3 肥水管理

合理的肥水管理不仅有利于提高土壤肥力、减少水资源浪费，还能促进“玉露香梨”的生长发育，提高其果实产量和品质。乔永胜等[20]研究表明，在保持磷、钾施肥量一致的情况下，设置不同的氮肥水平，施纯氮300kg·hm-2时，“玉露香梨”果实品质最好、产量最高，当施氮量过高时，果实的产量和品质均有下降。郝国伟等[21]对14种不同施肥方案下“玉露香梨”果实品质指标的测定结果表明，氮、磷、钾的施肥配比为1.0∶0.4∶0.6时，施肥效果最佳，果实品质最优。张晓伟等[22]研究了氮磷钾肥配施对“玉露香梨”光合特性的影响，结果表明，施用氮肥和磷肥可显著提高叶片的净光合速率、水分利用率及叶绿素含量，而氮肥的施用会降低叶片蒸腾速率、胞间CO2和气孔导度。刘丽等[23]研究发现，同施用牛粪堆制肥相比,蚯蚓粪肥可以明显改善“玉露香梨”的果实品质，提高土壤的综合肥力和酶活性。王芸芸等[24]研究了山西地区不同灌水上限对“玉露香梨”生长发育、光合特性及果实品质的影响，结果表明，不同处理对“玉露香梨”的各项指标均有不同程度的影响，当灌水下限为60%田间持水量,灌水上限为80%田间持水量时，梨树的生长状况最好、果实品质最优。杨凯等[25]研究了4种不同覆盖集雨措施对旱地“玉露香梨”品质的影响，结果表明，较无覆盖对照处理，4种覆盖处理均促进了“玉露香梨”的生长发育，其中秸秆覆盖的处理效果最优。

2.4 植物生长调节剂

不同类型的植物生长调节剂对“玉露香梨”生长发育所起的作用不同。王纶等[26]研究了GPIT生物制剂在“玉露香梨”上的应用效果，研究表明，与对照相比，经GPIT生物制剂处理的梨树树势更为强壮，抗逆性和抗病虫害能力均有增强，果实品质、产量及经济效益均有明显提高。郝国伟等[27]探究了不同浓度的保花保果剂(PBO)和多效唑(PP333)对“玉露香梨”脱萼率、果实品质和贮藏性的影响，结果表明，喷施生长调节剂均可提高“玉露香梨”脱萼率、果实品质和贮藏性，其中PBO2000倍处理效果最好；也有研究表明[28]，PBO1500倍液的综合效果好且成本较低。贾语秀等[29]研究表明，和清水对照相比，在“玉露香梨”叶片形成期喷施氨基乙酰丙酸(ALA),可增强叶片的光合作用，促进“玉露香梨”生长发育，同时随着ALA浓度升高，果实中营养物质含量也会随之增加。田彩芳等[30]研究表明，赤霉酸的使用抑制了“玉露香梨”果实的生长,降低了果实的综合品质和耐贮性；吴潇等[31]详细分析了外源激素氨基乙酰丙酸(ALA)、茉莉酸甲酯(MeJA)和水杨酸(SA)对“玉露香梨”叶片表皮蜡质的影响，结果表明，ALA和MeJA处理的叶片蜡质总量均增加，喷施ALA、MeJA和SA后蜡质各组分均发生明显变化。

2.5 病虫害防治

“玉露香梨”常见的病虫害有梨木虱、梨小食心虫、腐烂病等，对其病虫害的防治，需在不同的生长时期，采用农业、物理、生物、化学等综合防治措施[32]。赵龙龙等[33]研究比较了4种生物农药对“玉露香梨”园中梨木虱和绣线菊蚜的毒力作用，结果表明，4种生物农药对2种害虫均有一定的防治效果，相比之下，对绣线菊蚜的防治效果要好于梨木虱。随后探究了冬型中国梨木虱在梨树不同部位的产卵特点[34]，结果表明，随着梨树物候期的变化，梨木虱会选择不同的产卵部位，其中产卵数量最多的部位是枝条基部和短果枝刻痕处。郭永福等[35]开展了6种不同组合的生防技术对减药不套袋梨园梨小食心虫防效和果实品质的研究，结果表明，以迷向瓶和天敌防治为主的生防措施对梨小食心虫的防治效果最好，并且具有降低农药残留、降低人力成本、提升梨果风味等优点。

2.6 营养积累特性

张晓伟[36]和杨盛[37]等对“玉露香梨”生长发育过程中干物质、氮磷钾元素、糖、酸积累量的研究表明，不同时期，“玉露香梨”干物质、氮、磷和钾的积累量不同，萌芽期至坐果期，积累量降低，坐果期至成熟期，积累量大幅升高，总糖含量呈“慢—快—慢—快”的上升趋势，总酸含量先上升后下降，属于高果糖、苹果酸型果实。张晓伟等[38]还探究了不同肥料配比对“玉露香梨”中氮磷钾元素积累的影响，结果表明，随着梨树的生长发育，N、P、K元素的含量呈下降趋势；不同的施肥配比，会影响“玉露香梨”不同生长时期根部和叶片中氮磷钾元素的积累。

3 小结与展望

“玉露香梨”是一个综合性状优良的中晚熟梨品种，因其丰产稳产、抗逆性强、适应性广、果实品质优良、经济效益显著等特点，近年来在全国各地大面积种植，并得到了国内和国际市场的认可，研究人员也对“玉露香梨”在各地的引种表现、栽培特性等方面进行了相关研究，促进了“玉露香梨”的产业发展。

由于地域差异，不同地区气候、土壤等条件不同，栽培管理措施也不尽相同，各地在种植“玉露香梨”过程中，要充分重视栽培管理的重要性，结合当地实际情况，推进管理技术的科学化，由普遍存在的粗放、费力、追求高产式管理逐步向集约、科学、追求品质式管理进行转变，并深度挖掘“玉露香梨”果实品质与不同栽培管理措施之间的联系，建立“玉露香梨”品质评价标准，为提高“玉露香梨”果实品质提供理论依据和实践经验。