草莓抗重茬生物菌剂的研究与应用

彭小彤 郭文杰 朱炳耀

(福建省农业科学院生物技术研究所,福建 福州 350003)

概述

草莓重茬病一直是困扰草莓生产的重要问题，尤其是随着设施产业的不断扩大，问题越来越突出。目前草莓连续种植普遍采用的方法是土壤熏蒸法,大量有毒药剂的使用使土壤的理化性质进一步恶化，肥力降低，有毒物质积累，严重影响草莓的品质和产量。

草莓抗重茬生物菌剂是一种复合益菌，包含巨大芽胞杆菌、微量营养元素、胶质芽孢杆菌、放线菌等元素，90%可溶于水，呈现粉剂状态，有效活菌数200亿·g-1。可将其运用于多种类型草莓的种植活动中，包括“粉红熊猫”、“美王1号”、“日本红丰”、“杜克拉(A)”、“佐贺清香”、“甜查理”、“卡尔特一号(C)”、“红颜”、“赛娃”、“硕露”、“黔莓2号”、“矮丰”、“森加森加拉”等类型。在草莓种植中运用草莓抗重茬生物菌剂具有绿色、环保、安全、无副作用的优势，能分泌合成多种有机酸、酶、生理活性等物质促进作物生长，可以解磷、解钾、固氮，疏松土壤，在施加至土壤之后能够有效促进微生物的活动，提升各类肥料的利用效率。在使用过程中能够显著提升土壤有益微生物菌群，产生多种维生素与促生长因子，在草莓种植过程中能够有效实现生物菌与多种植物根共生，以此更好地加强营养供给，提升植物对各类营养物质的利用效率，与各类肥料的联合运用能够促进肥料更好地吸收。

草莓抗重茬生物菌剂在草莓盆栽种植中取得了良好的运用效果，本文对此进行探讨，并通过试验研究进行分析，探索连续2a施用草莓抗重茬生物菌剂以及不同重茬年限施用草莓抗重茬生物菌剂所能够达到的种植效果。

1 材料与方法

1.1 试验地概况

本次研究选择福建省某县草莓大棚作为研究对象，草莓种植密度设置10万株·hm-2，种植场地中的各项条件一致，采用窄畦宽垄双行种植方式，并覆盖地膜，种植过程中定期浇水，运用膜下暗灌浇水方式。

1.2 试验材料

本次研究选择生物复合草莓抗重茬剂，草莓品种选择“丰香”作为试验材料。

1.3 试验方法

针对不同重茬年限的草莓开展试验，分别设置T1、T2 2个实验棚，T1为氯化苦熏蒸处理棚，T2为重茬剂处理棚，在草莓种植之前即使用生物复合草莓抗重茬剂。对照组选择常规种植状态下重茬1a、2a、3a的草莓棚进行对比分析。

针对重茬1a草莓大棚开展试验，研究连续2a施用草莓抗重茬生物菌剂所得到的效果。选择3个基础大棚，要求基础种植条件一致，其中1个大棚采用氯化苦熏蒸种植方式，1个大棚采用复合草莓抗重茬剂种植方式，连续2a使用复合草莓抗重茬剂，研究不同种植条件下的草莓发病率，判断草莓种植中的果实品质及产量。收集商品果进行分析，分析始收期与结果末期产量，收集得出收获的草莓中可滴定酸、可溶性糖、可溶性固形数值及维生素C含量，通过计算得出糖酸比。判断草莓种植与生产过程中的发病情况，计算不同状态下的草莓发病率。

1.4 生物复合草莓抗重茬剂使用技术

在草莓种植中针对生物复合草莓抗重茬剂选择适宜的种植技术，坚持缓苗快、定植快、发根快的种植技术方式，能够达到促进草莓长势强壮的效果。进行重茬地种植，能够解毒解害，具有良好的抗重茬效果。针对老、弱、病、残植株，要求有效运用生物复合草莓抗重茬剂，以有效去除根瘤、根癌、根腐等根系病害。将生物复合草莓抗重茬剂用于草莓植株的移栽、定植活动中，能够有效促进植株根系修复，促进草莓迅速成活。有效缓解种植过程中的一些病害与肥害，促进草莓恢复生机。

使用过程中按照滴灌用量5kg·667m-2、冲施用量10kg·667m-2的使用标准进行冲施滴灌，稀释后使用冲施。将其运用于育苗、移栽、定植活动中，按照5～10kg·667m-2的使用标准进行300～500倍稀释液浇灌苗床或灌根。病害、肥害防治中，有效活菌数≥2.0亿·mL-1，结合实际草莓种植情况用量10～20kg·667m-2或稀释300～500倍液连续浇施、灌根。

1.5 不同试验方式下数据采集

针对实验棚与对照棚，分别采集草莓叶面积、株高、叶绿素含量等相关数值进行分析，并测定叶面积，每一类别选取10株，取其中的平均值进行分析。收集种植中成熟的商品果进行分析，分析始收期与结果末期之间的产量，通过大量数据收集得出收获的草莓中可滴定酸、可溶性糖、可溶性固形数值以及维生素C含量，通过计算得出糖酸比。

针对福建省某县草莓大棚，采集不同种植方式下的草莓种植数据，调查分析草莓种植中的发病率、果实品质情况。

运用电子天平得出草莓果实重量，使用铁氰化钾法科学测定收获草莓中的含糖量。运用折射示糖仪测量草莓中的可溶性固形物含量，使用标准NaOH滴定法测量草莓中的可滴定酸数值。并通过相关数据收集与分析，判断草莓种植与生产过程中的发病情况，计算不同状态下的草莓发病率。

2 结果与讨论

采集以上不同种植情况下得到的草莓种植数据，分析生物复合草莓抗重茬剂的使用与草莓产量及相关因素之间的关系。

2.1 生物复合草莓抗重茬剂与草莓种植产量之间的关系

与正茬以及熏蒸处理方式相比，运用生物复合草莓抗重茬剂种植方式的重茬1a草莓整体发病率较低，与正茬以及熏蒸处理方式相比，草莓种植产量分别高出77kg·hm-2、567kg·hm-2，可见显著提升了草莓种植产量[1]。分析得到的草莓品质，使用生物复合草莓抗重茬剂之后，草莓中糖酸比、可溶性固形物、维生素C等成分均有所提升，与熏蒸处理方式相比，草莓中的可溶性固形物含量增加0.19%，维生素C含量增加15.17mg·kg-1，糖酸比提升0.40%。与熏蒸处理方式相比，重茬2a的菌剂处理大棚整体发病数值稍高，但是数值差异不大[2]，见图1。

图1 不同重茬年限草莓糖酸比的变动情况

从产量分析，正茬处理方式产量最高，菌剂熏蒸产量排名第2，菌剂处理产量比熏蒸处理产量高出353.8kg·hm-2。使用生物复合草莓抗重茬剂的草莓，在糖酸比、维生素C含量方面均比熏蒸处理要高，分别高出0.26%、26.2rag·kg-1。2种处理方式中可溶性固形物数值差别不大，与正茬处理方式相比均较低。重茬3a后，使用生物复合草莓抗重茬剂的草莓发病率达到1.48%，数值有所提升，比正茬处理草莓发病率高1.48%，比熏蒸处理草莓发病率高1.18%[3]。

草莓发病率与产量之间有着紧密的联系，若草莓种植中发病率较高，则产品与产量随之降低，正茬处理的草莓种植产量均高于菌剂处理与熏蒸处理的产量。两者相比较，熏蒸处理产量高于菌剂处理的草莓种植产量。分析不同种植产量之下的草莓品质，与正茬处理草莓品质对比，使用生物复合草莓抗重茬剂与熏蒸处理的草莓品质不佳，但两者相比较，使用生物复合草莓抗重茬剂处理的草莓品质高于使用熏蒸处理的草莓[4]。

据此分析能够得出，在重茬1a、2a、3a草莓大棚种植中，使用草莓抗重茬生物菌剂从整体上能够达到良好的运用效果，但是若草莓重茬年份不断增加，与正茬种植草莓相比，使用草莓抗重茬生物菌剂种植的草莓各项指标均有所降低。但是和熏蒸处理方式相比，除了重茬3a大棚种植中使用草莓抗重茬生物菌剂发病率有所提高以及产量有所降低之外，重茬1a、2a种植状态下，草莓种植中的相关各项指标均比熏蒸处理方式更佳。根据此研究结果，在草莓大棚种植中，若重茬年份相应增加，为了降低草莓种植中的发病率，提升产量，要求适当增加草莓抗重茬生物菌剂，由此达到良好的使用效果，充分发挥草莓抗重茬生物菌剂在草莓种植中的积极效应。

2.2 运用生物复合草莓抗重茬剂连续2a对草莓种植的影响

针对重茬1a的草莓种植，若连续2a使用草莓抗重茬生物菌剂，从整体上分析达到了良好的运用效果，与第1年相比，在第2年使用草莓抗重茬生物菌剂所种植的草莓产量增加1.9%,糖酸比增加2.2%，可溶性固形物含量增加4.0%,维生素C含量增加3.4%，可见整体达到了良好的种植效果，处理之后各项指标改善明显，见图2。

由于研究时间以及客观条件的限制，本次只研究了针对草莓抗重茬生物菌剂连续2a的种植效果，研究得出连续2a施用复合草莓抗重茬剂取得了良好的综合运用效果[5]。

3 结语

通过本文的试验研究可知，重茬1a、2a、3a种植中通过生物复合草莓抗重茬剂处理后的草莓整体达到了较为良好的运用效果，使用生物复合草莓抗重茬剂之后，草莓中糖酸比、可溶性固形物、维生素C等均提升，与熏蒸处理方式相比，草莓中可溶性固形物含量提升0.19%，维生素C含量增加15.17mg·kg-1，糖酸比值提升0.40%。重茬3a后，使用生物复合草莓抗重茬剂的草莓发病率达1.48%，比正茬处理草莓发病率高出1.48%，比熏蒸处理草莓发病率高出1.18%。从综合数值上判断可知，复合草莓抗重茬剂的运用有效改善了草莓种植中的各项数据，取得了良好的综合运用效果。显著降低了草莓发病率，提升了草莓种植中的抗性，有效改善了草莓种植中的各项相关要素。但是随着种植活动的推进，若重茬年限增加，则会降低生物复合草莓抗重茬剂的综合使用效能，为了有效改善这一局面，可以在草莓种植中逐渐增加生物复合草莓抗重茬剂的使用量，以此巩固使用效果。生物复合草莓抗重茬剂使用中要求与使用年限相结合，与具体草莓种植情况相结合,通过良好使用量的设计能够显著降低发病率,促进草莓增产，由此更好地实现草莓种植品质增长，以此显著改善草莓品质，使得果实香艳诱人、光洁红润，改善草莓口感。