浅议青萝卜在天津武清区种植方法及前景

张书义

摘要：近年来，随着农业技术的发展，人们生活水平的提高，天津武清区田水铺青萝卜得到了社会的广泛的认可。本文主要介绍了天津武清区青萝卜的种植方法，以及对青萝卜种植前景的展望。

关键词：青萝卜;天津武清;种植方法;前景

中图分类号：S631.1文献标识码：ADOI：10.19754/j.nyyjs.20190215043

萝卜在民间被人们称为“小人参”，有丰富的营养的价值，是一种很常见的蔬菜。天津武清田水铺青萝卜被誉为“蔬菜中的水果”，该萝卜具有皮光亮、心翠绿、条形好、脆甜可口、营养丰富等特点，深受广大消费者的喜爱。据介绍，该村已有30多年种植萝卜的历史，由于萝卜具有耐储存、耐长途运输等特点，该村种植出的萝卜远销北京、上海、港澳台等地区。

1青萝卜种植技术要求

1.1种植时间

一般青萝卜的种植时间选择秋季阳历8月下旬播种。

1.2选择适宜土壤

阳光充足、排灌方便，土质疏松肥沃且含铁量高的土壤上种植青萝卜颜色及口感更好。地势低洼，积水严重的土壤，不适合种植青萝卜。

1.3用种量

每667m2用种量9000颗籽种，按出芽率90%计，每667m2实际用籽种约9500粒。

1.4温汤浸种

用50℃的温水浸种20min，并不断搅拌，将种子捞出放入冷水中冲洗干净，晒干备用。

1.5整地作畦

前茬作物采收后， 深耕晒垡。播种前施基肥，施用有机肥2t/667m2。然后再浅耕1次，耕后耙平耙碎。沿畦梗的长边内侧开的沟与排水沟相通，便于排水。

1.6播种

选择晴朗天气种植，采用播种机条播播种，适当稀植，按“大小背”作垄，小背行距30cm，大背行距60cm，開1～2cm浅沟，将种均匀播入，播后用一指厚细土盖种，稍加镇压。播种后每667m2施有机肥1t做盖籽肥。

1.7早间苗，晚定苗

在真叶2～3片时间苗，5～6片叶时定苗，这时定苗既不影响根的生长，又可剔除杂化种苗，避免品种杂化。拔除杂苗、弱苗、病虫苗，选留叶柄及肉质根纯、壮苗，定苗间距20～25cm。发现有缺苗须及时补苗，以保证全苗。

1.8生产管理

萝卜10月中下旬扣膜。随温度降低，逐渐关闭风口，白天控制在18～25℃，夜间控制6～10℃。进入生长后期1～2个月，白天控制在20～28℃，夜间大于0℃。保持棚内相对湿度控制在75%左右。肉质根膨大期，根据土壤墒情，每隔15d左右浇1次水，一直到收获，室内相对湿度控制在80%～90%。灌溉时，水的液面不漫过垄背，在其高度的3/2或2/1处即可，水面漫过垄背，萝卜容易烂根。追肥2～3次，掌握前轻、中重、后轻的原则。第1次在播种后25d每667m2用有机肥0.5t淋施;第2次在播种后45d每667m2用有机肥1t;第3次在播种后65d左右，看苗施肥。增施有机肥以提高青萝卜产量。

1.9病虫害防治

采用抗病品种，结合生物防治措施，棚内悬挂黑光灯、性诱剂捕杀成虫，减少害虫大量繁殖，降低虫害发生风险。在各生长时期及时清除杂草，有利于光合作用和色素积累，同时降低畦面湿度，减少病虫危害。

1.10集成引进示范数据

在生产过程中，对生产全过程进行记录，建立生产技术实施档案，全面记载种植的详细过程，尤其是出现异常情况时，要将异常情况的状况、采取措施的方式方法做出详细记载，做为集成种植技术的依据。

2种植青萝卜的好处

2.1青萝卜对土壤要求不算严格

在排水良好的沙壤上或新垦地均可种植。青萝卜种植简单，田间管理容易，投入耕种成本相对较低，春季和秋季种植病虫害发病率低，可利用实现绿色种植，生产绿色蔬菜。

2.2青萝卜在京津冀地区属于稀少蔬菜

京津冀市场每棵青萝卜批发价平均5元以上。667m2地可以产成品青萝卜8000棵，可获收益3.5万元。北方市场的产品是从南方远道运来，如果武清区在本地生产，既保证了蔬菜的新鲜程度，还可省掉大量的运转成本，市场竞争能力会显著提升，不但有利于市场开拓，产品生产出来没有销路的后顾之忧较小，同时也有可观的效益。

2.3食用青萝卜的益处

以食其根部为主，具有预防癌症，顺气、健脾消食、利尿、化痰、清热止咳等功效，可以有效改善肺部疾病的作用，对人体非常好。

2.4有助于提升武清区种植业的规模、经济效益

结合武清区农业生产实际，可把青萝卜种植产业作为武清区的优势特色产业加以培育引导，通过土壤的选择、播种密度及间苗、定苗等种植模式，构建科学种植、浇灌、病虫害防治体系，科学的种植模式，政府的政策引导、扶持等措施多管齐下，可促进青萝卜的种植面积稳步增长，产量大幅提升，产值迅速增长。为优化武清区农业产业种植结构，提高武清区农业种植效益做出一定贡献。

3武清区青萝卜产业发展前景

3.1引入新的青萝卜品种

深入研究国内外丰富的萝卜资源，选育更多优秀的青萝卜品种，如引进红心青萝卜、水果青萝卜等。武清区蔬菜种植业从规模、经济效益等角度始终保持逐年提升的良性发展优势，但在品种多样化的方面还有待提升。引进新的青萝卜品种，可以有效解决武清区蔬菜品种多年来一成不变的格局，实现区内自产蔬菜多样化，实现抢先引进，尽早实现产业化种植，实现别人没有的时候，捷足先登卖出大价钱，别人也有的时候，早已实现技术成熟、成本降低的产业化阶段，从而逐渐解决传统蔬菜多种坑农，少种伤农的问题。

3.2深入挖掘青萝卜的蔬菜价值

据统计，现在我国以青萝卜作为素材或配料的菜肴有90多种，直接以青萝卜为主的小菜也有40多种。因此，萝卜作为一种食用蔬菜的市场还可以进一步挖掘。

3.3开发青萝卜的药用价值

青萝卜的叶子，又名莱菔叶，属于十字花科植物，性温，具有一定的药用价值。经科学研究表明，青萝卜叶主要成分为精油和几种维生素，还含有微量抗病毒物质。萝卜叶可以泡水，泡出来的萝卜叶水具有清淤化痰，对治疗咳嗽有不错的疗效。萝卜叶也可与其它药物搭配使用，青萝卜叶和生姜泡水，对治疗感冒有奇效。青萝卜叶中含有的微量抗病毒物质为干扰素诱生剂，具有抗肿瘤、预防癌症的功效。所以说开发好青萝卜叶的药用价值，可以变废为宝，提高经济效益。

3.4培育油料青萝卜，开发青萝卜籽食用保健油

青萝卜籽中富含莱菔素，是目前蔬菜中发现的抗癌活性最强的植物活性成分。其对肺癌、食道癌、乳腺癌等癌症具有明显的抑制作用。从武清区现有的青萝卜资源中筛选油料萝卜材料，对其进行资源评估和利用，采用现代育种与传统育种相结合的方法，选育出高含油量低芥酸含量的油料萝卜新品种。

4结语

目前武清区蔬菜种植产业的规模与本市市郊四区相比还处于相对弱势，从蔬菜新品种及优良品种的引进，种植技术的创新，管理水平的提高等方面，还存在一定差距。除了田水铺青萝卜之外，武清区缺少有独具特色的高档蔬菜品种。所以说如何发挥好青萝卜在武清区的种植优势，以及做好青萝卜的产业规划，是武清区要提起高度重视的课题。

相信青萝卜产业的繁荣，对推动武清区蔬菜种植产业的科技进步，武清区蔬菜种植产业更好的发展和经济社会可持续发展，以及带动产业增效、种植农户增收，都具有非常重要的意义。

参考文献

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